-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10370
Комментариев: 294955
Написано: 330181

Выбрана рубрика вторые блюда.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(48), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(110), Тесты(11), творожная/сырная выпечка(63), Супы(23), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(119), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(105), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(2), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(138), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(2), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1774), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(175), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), кулинарная книга(1336), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (94), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(24), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), выпечка(1082), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(15), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

Ферганский (узбекский) плов

Дневник

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 08:04 + в цитатник

Фотографию, которую вы видите выше я снимал в чайхане города Ферганы, где мне посчастливилось побывать позапрошлым летом. На фото — настоящий ферганский плов, приготовленный мастерами своего дела, украшенный сверху долмой и перепелиными яйцами. Ферганский плов считается "законодателем моды" — настоящим аутентичным блюдом, пришедшего к нам от узбеков.
правильное приготовление плова
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

наслажденье вкусом:пироги с уткой

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 08:05 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

куриные крылышки - 11 лучших рецептов!

Дневник

Вторник, 14 Июня 2016 г. 08:59 + в цитатник
Любим, очень любим их. Они у нас всегда в улёт. Маринад делаю всегда разный, в зависимости от того, что есть в наличии из соусов.

1. Маринованные медовые крылышки
Что нужно:

Крылья куриные – 2 кг.,
Соевый соус – 200 мл.,
Ворчерстерский соус – 2 ст.л.,
Устричный соус - 2 ст.л.,
Ананасовый сок (можно апельсиновый, а можно и вообще без сока) – 50 мл.,
Сок лимона – 2 ст.л.,
Растительное масло – 2 ст.л.,
Кунжутное масло – 1 ст.л.,
Мёд жидкий – 3 ст.л.,
Имбирь натёртый – 2 ст.л.,
Чеснок натёртый – 10 зуб.
Кунжут белый – для посыпки крыльев,
Кинза свежая и перец чили – для подачи.

Как готовить:
Куриные крылья промыть, обсушить бумажной салфеткой, разделить на фаланги, выкинуть третий «недоразвитый» палец (т.к. после запекания просто высыхает и ничего в нём не остаётся)
В этот раз третью фалангу я отрезала и выкинула, а вот остальные не разделила, это моя ошибка, их намного удобней есть в разделённом виде.
В чашке смешать все ингредиенты для соуса, залить им крылья, перемешать. Я убираю крылья с соусом в пакет, плотно завязываю, полностью выпуская оттуда воздух. Таким образом, все крылья равномерно полностью покрыты соусом.
Убираем крылья мариноваться в холодильник, минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Крылья вынуть из холодильника за пару часов до приготовления, чтобы они были комнатной температуры.
Противень для запекания покрыть фольгой.
Крылья вынуть из маринада, положить на противень вниз внешней стороной.
Запекать в нагретой духовке при 180 гр. 20 минут.
Затем, вынуть противень, перевернуть крылья, посыпать их кунжутом и запекать ещё 15 минут.
Подаём сразу же, присыпав свежей кинзой и перцем чили.
А пиво к ним идеальный напиток!)

2. Крылышки с картошкой
Ингредиенты:

- 800 грамм крылышек
- 500 грамм картофеля
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль
- перец
- немного карри
- чеснок
Приготовление:
1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

3. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе
Ингредиенты:
далее
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Куриные котлеты "beigel"....

Дневник

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 08:25 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

вкуснейшие фрикадели

Дневник

Суббота, 07 Мая 2016 г. 08:34 + в цитатник
3 толстых ломтя черствого хлеба,
пол-литра молока( я брала 350 гр),
500 гр говяжьего фарша ( у меня пополам со свининой),
чуть мускатного ореха
1 яйцо
1 стол.ложка манной крупы,
1 луковица,
1 столовая ложка слив. масла,
200 мл сухого белого вина,
петрушка, соль, перец, масло для жарки.
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Ужин выходного дня-cвиная лопатка, запеченная в цитрусовом маринаде с пряными травами

Дневник

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 08:05 + в цитатник
Будем готовить сочную, вкусную и нежную свиную лопатку в цитрусовом маринаде с пряными травами и картошку запеченную в духовке с беконом!
Сразу скажу – ужин будет шикарным)))
что нужно на 4-5 порций:
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Печень "Красавица Востока"

Дневник

Вторник, 22 Марта 2016 г. 08:18 + в цитатник
Понадобится:
1 кг. печени (любой),
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд (или сахар)
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
Приготовление:
Печень режем ломтиками и слегка отбиваем . Сложить в миску печень, посыпать 2-3 ст. ложками крахмала, добавить ст. ложку соли, ст. ложку паприки. выдавить чеснок, добавить 50-70 гр. растительного масла, перемешать и оставить минут на 20.
Готовим соус:
==>далее
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

галушки с курицей по-полтавски

Дневник

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 23:42 + в цитатник
Ингредиенты:
0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
щепотка соды
2.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла.
немного сливочного масла размягченного.
6 средних картофелин
2 окорочка(больших)
1 луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
немного растительного масла
соль.перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда
выпечка

еще один рецепт вкуснейшей скумбрии

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 08:10 + в цитатник
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Чеснок - 3 зубка,
Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой,
Оливковое масло - 2 ст.л.,
От себя добавила травку орегано,
соль по вкусу.
Способ приготовления проще простого.
Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости.
Приготовим смесь для рыбы.
Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль.
Перемешаем хорошо.
Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.
Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.
Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
===>
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Бланш-котлеты

Дневник

Среда, 27 Января 2016 г. 08:04 + в цитатник
Скажу вам честно - приготовила! Рецепт очень понравился и мне и мужу. В общем результат порадовал! Но все-таки на любителя. Итак:

Ингредиенты для "Бланш-котлеты":

Фасоль (у меня белая Мистраль "Бланш") — 180 г
Сухари панировочные (2+2) — 4 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Кориандр (молотый, щепотка)
Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
Бекон (копченый) — 25 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Замочить фасоль в холодной воле на 3-4 часа. Слить воду. Залить опять водой, довести до кипения и, убавив огонь, варить до готовности.

Откинуть готовую фасоль на дуршлаг (бульон сохранить для первого блюда).

Замороженный бекон натереть на терке.
далее==>
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Праздничный рецепт утки, запеченной с яблоками и медом.

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 08:07 + в цитатник
Хороший простой рецепт, который всегда получается!

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Оригинальное блюдо из куриных грудок

Дневник

Среда, 21 Октября 2015 г. 08:10 + в цитатник
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Готовим вкусчное:Гречка по-купечески

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 08:28 + в цитатник
Всё просто и необыкновенно вкусно!
Ингредиенты : Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика .
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке

Дневник

Пятница, 05 Июня 2015 г. 08:10 + в цитатник

Вы любите фаршированную скумбрию? А если скумбрию запечь в духовке, да еще и под сырной корочкой? Для скумбрии, фаршированной рисом и овощами, совершенно не нужен гарнир, по сути, он уже есть в самой рыбе. Ну разве что легкий овощной салат и бокал вина. Кстати, такое блюдо может стать не только прекрасным ужином, но и изюминкой праздничного стола.
Как приготовить фаршированную скумбрию в духовке
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

очень вкусный и нежный рулет из свиной рульки

Дневник

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 07:25 + в цитатник

Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочного, нежного мяса, то рулет из свиной рульки подойдет для этого очень хорошо. В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее - дешевле.
нам понадобиться
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Цыпленок *под градусом*

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 08:24 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Метки:  

Паприкаш из курицы

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 08:39 + в цитатник

Шикарная курочка, других слов нет)
Венгерскую кухню я люблю, но вот готовлю блюда крайне редко. Гуляши, лечо, паприкаш...все это вкусная домашняя еда. Рецепт из книги "Мировая кухня" Х.Тойбнера и А.Вольтер.
==>рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда


 Страницы: 7 6 5 4 3 [2] 1