-Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Àíå÷êà (Anushka_M, ñïàñèáî îãðîìíîå!!! - (4)

ÏÎÇÄÐÀÂËßÞ Ñ ÄÍÅÌ ÐÎÆÄÅÍÈß ÍÈÍÎ×ÊÓ!(Arnusha) Ìèëàÿ ìèëàÿ Íèíî÷êà! Ñ îïîçäàíèåì,íî îò âñåãî ...

Ñïàñèáî îò äóøè TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

ÑÂÅÒËÎÃÎ, ÄÎÁÐÎÃÎ ÏÐÀÇÄÍÈÊÀ, Ñ ÄÍÅÌ ÐÎÆÄÅÍÈß, ÍÈÍÎ×ÊÀ - Arnusha!!! Ïóñòü áóäåò êðåïêèì ç...

Ëþáî÷êà (laplared), áëàãîäàðþ òåáÿ ïîäðóæêà ìîÿ!!!!!!!!!!! - (2)

Ïîçäðàâëÿþ Íèíî÷êó (Arnusha) ñ äí¸ì ðîæäåíèÿ   ...

Ëîëî÷êà (Lola_malvina), çîëîòöå, ñïàñèáî!!!!!! - (3)

Ñ äí¸ì Ðîæäåíèÿ, Íèíî÷êà!(Àrnusha) Ïðèìè ìîè ñàìûå òåïëûå ïîçäðàâëåíèÿ ñ Äíåì Ðîæäåíèÿ!  ý...

Âåðî÷êà (Äíåâíèê_Äåâû), îãðîìíîå ñïàñèáî! - (4)

Ïîçäðàâëÿþ ñ Äíåì ðîæäåíèÿ , Íèíî÷êà! (Arnusha)

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.01.2009
Çàïèñåé: 10411
Êîììåíòàðèåâ: 295190
Íàïèñàíî: 330459


Ñêóìáðèÿ, ôàðøèðîâàííàÿ ðèñîì è îâîùàìè, â äóõîâêå

Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 08:10 + â öèòàòíèê

Âû ëþáèòå ôàðøèðîâàííóþ ñêóìáðèþ? À åñëè ñêóìáðèþ çàïå÷ü â äóõîâêå, äà åùå è ïîä ñûðíîé êîðî÷êîé? Äëÿ ñêóìáðèè, ôàðøèðîâàííîé ðèñîì è îâîùàìè, ñîâåðøåííî íå íóæåí ãàðíèð, ïî ñóòè, îí óæå åñòü â ñàìîé ðûáå. Íó ðàçâå ÷òî ëåãêèé îâîùíîé ñàëàò è áîêàë âèíà. Êñòàòè, òàêîå áëþäî ìîæåò ñòàòü íå òîëüêî ïðåêðàñíûì óæèíîì, íî è èçþìèíêîé ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Èíãðåäèåíòû:

Ñêóìáðèÿ — 2 øò.
Ðèñ — 1.5 ÷àø.(250 ìë) îòâàðåííûé
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ëèìîí — 0.5 øò.
Ãîðîøåê çåëåíûé — 0.5 ÷àø.(250 ìë) ñâåæèé èëè çàìîðîæåííûé
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñïåöèè — ïî âêóñó äëÿ ðûáû
Ïåòðóøêà — 2 âåòî÷êà (-è)
Óêðîï — 2 âåòî÷êà (-è)
Áàçèëèê — 2 âåòî÷êà (-è)
Ïîìèäîð — 2 øò. íåáîëüøèõ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.

Ðèñ äëÿ ôàðøèðîâàíèÿ ñêóìáðèè ëó÷øå èñïîëüçîâàòü äëèííîçåðíûé, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå âû ðèñêóåòå ïîëó÷èòü êàøó. Çåëåíü áåðèòå òó, êîòîðóþ ëþáèòå. Òî æå ñàìîå êàñàåòñÿ è ñïåöèé. ß èñïîëüçóþ ãîòîâóþ ñìåñü äëÿ ðûáû ñ çåðíàìè ãîð÷èöû, íî ê ñêóìáðèè ïðåêðàñíî ïîäîéäåò ñìåñü èòàëüÿíñêèõ èëè ïðîâàíñêèõ òðàâîê. Äîáàâèòü åùå áîëüøå ïèêàíòíîñòè ïîìîæåò ëèìîííàÿ öåäðà, åå ìîæíî íàòåðåòü ïðÿìî â íà÷èíêó, è òîãäà ðûáà ïðîïèòàåòñÿ öèòðóñîâûì àðîìàòîì.

Ñíà÷àëà íàì íåîáõîäèìî ïîäãîòîâèòü ñêóìáðèþ. Äëÿ ýòîãî ìîåì åå è îáñóøèâàåì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Êëàäåì ðûáó íà áðþøêî, âäîëü õðåáòà îñòðûì íîæîì äåëàåì íàäðåç ïî îáå ñòîðîíû îò ïëàâíèêà, àêêóðàòíî îòäåëÿåì õðåáåò, è íîæíèöàìè ïåðåðåçàåì åãî ó õâîñòà è âîçëå ãîëîâû. Àêêóðàòíî ÷èñòèì ðûáó ÷åðåç ñïèíêó, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü áðþøêî. Æàáðû è ïëàâíèêè æåëàòåëüíî óäàëèòü. Ó âàñ äîëæíû ïîëó÷èòñÿ âîò òàêèå ðûáíûå "ëîäî÷êè". Ïðèïðàâëÿåì ðûáó ñîëüþ è ñïåöèÿìè ñíàðóæè è âíóòðè, ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì.
2. Çåëåíü ìîåì, ïðîñóøèâàåì è íàðåçàåì êàê ìîæíî ìåëü÷å. Íåñêîëüêî ëèñòèêîâ áàçèëèêà íóæíî îòëîæèòü. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè ñìåøèâàåì îñòûâøèé ðèñ ñ ãîðîøêîì è çåëåíüþ. Ñîëèì ïî âêóñó. Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå, ïîëîâèíó ñûðà äîáàâëÿåì â íà÷èíêó. Ïåðåìåøèâàåì.

3. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïåðåêëàäûâàåì â íåå ïîäãîòîâëåííóþ ñêóìáðèþ. Çàïîëíÿåì ðûáó íà÷èíêîé òàê, ÷òîáû îíà íå âûâàëèâàëàñü.
4. Ïîìèäîð íàðåçàåì ëîìòèêàìè è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ íà÷èíêè. Ñâåðõó ìîæíî ïîëîæèòü íåñêîëüêî ëèñòèêîâ áàçèëèêà, íî ýòî âîâñå íå îáÿçàòåëüíî.

5. Ïîñûïàåì ðûáó îñòàâøèìñÿ ñûðîì. Çàïåêàåì ôàðøèðîâàííóþ ñêóìáðèþ â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 30 ìèíóò. Åñëè âû íå õîòèòå, ÷òîáû ñûð ñëèøêîì ðóìÿíèëñÿ, ïðèêðîéòå áëþäî ôîëüãîé.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!

[="http://menunedeli.ru/recipe/skumbriya-farshirovannaya-risom-i-ovoshhami-v-duxovke/"]
Ðóáðèêè:  êóëèíàðíàÿ êíèãà
âòîðûå áëþäà


Ïðîöèòèðîâàíî 27 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 39 ïîëüçîâàòåëÿì

òàèëà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 08:26 (ññûëêà)
Ñïàñèáî, Íèíî÷êà! Çà âêóñíÿøå÷êó! Âñåãî äîáðîãî!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
R-Oksana   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 09:25 (ññûëêà)
Êëàññ,èíòåðåñíûé ðåöåïòèê!
Ñïàñèáî!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
IrinaUl   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 10:08 (ññûëêà)
Ñïàñèáî, Íèíóëÿ...çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
TanGora   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 15:47 (ññûëêà)
Ñïàñèáî,Íèíî÷êà!
Èíòåðåñíûé ðåöåïò è ïîäà÷à!
Öèòèðóþ ñ áëàãîäàðíîñòüþ!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
vdomarvik   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 15:50 (ññûëêà)
Íèíî÷êà,ñïàñèáî,èíòåðåñíûé ðåöåïòèê!!!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
õàâåðî÷êà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2015 ã. 16:39 (ññûëêà)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Talya6   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 06 Èþíÿ 2015 ã. 06:36 (ññûëêà)
Èíòåðåñíûé ðåöåïò. Ñïàñèáî, Íèíî÷êà.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü — Ê äíåâíèêó — Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå]
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó