-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Творожные улитки с начинкой
на форму диаметром 22 нам понадобится:
далее
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Торт "Monia"
Сочетание хрустящей меренги покрытой шоколадом с нежным кремом, бисквитом с прослойкой клубничного сиропа и воздушной шапкой из взбитых сливок в сочетании с клубникой. От итальянского кондитера Луки Монтерсино.
французская меренга:
далее
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Может возникнуть вопрос для чего нужно бублики варить в кипящей воде. Это делается для того чтобы тесто получило "шок", тогда при выпечке образуется хрустящая, но при этом мягкая корочка. Важно чтобы вода хорошо стекла с бублика (бейгале) перед тем как класть на противень. Для этого нужно пользоваться шумовкой.
для 12 бубликов (бейгале) нам понадобится:
далее
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Торт по мотивам "Слоеная избушка"
Ложное слоёное тесто:
2,5 стакана муки просеять и охладить
200 г маргарина заморозить
200 г холодной сметаны
1 ч.л соли
50 г сахара
1 яйцо
1 ст.л водки
Начинка:
далее
Понравилось: 2 пользователям
