-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10370
Комментариев: 294954
Написано: 330180

Выбрана рубрика кулинарная книга.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(48), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(110), Тесты(11), творожная/сырная выпечка(63), Супы(23), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(119), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(105), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(2), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(138), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(2), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1774), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(175), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (94), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(24), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), выпечка(1082), вторые блюда(134), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(15), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 08:31 + в цитатник
Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:
1 стакан молока или простокваши,
1 яйцо,
1 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли без горки,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,
2,5 - 3 стакана муки,
подсолнечное масло для жаренья,
сметана и сахар
рецепт:
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

ДЕСЯТЬ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 08:20 + в цитатник
ПЛОВ ПО ШАДИ-БЕКСКИ

800 г риса
800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи — по вкусу

Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут. Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить при сильном кипении до полного испарения влаги и набухания риса. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол.
далее==>
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Квасим капусту.Лучшие рецепты

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 08:21 + в цитатник
1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто

Готовим вкусную маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название. "Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток. Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;
1 большая свекла;
1 стакан(200мл) уксуса 9%;
1/2 растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
3/4 стакана сахара;
4 горошины душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 ст.л соли;
1 перец красный горький кто любит;
лавровый лист - 3шт;
1 литр воды
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли. Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Чеснок режим каждый зубок пополам. Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть. Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её заполнения плотненько. Вливаем в капусту уксус,растительное масло. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения. Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки. Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,очень вкусная также получается свекла и чеснок. При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.
далее==>
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

Галета с яблоками и клюквой

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 08:16 + в цитатник


Ингредиенты:
1 и 0.5 стакана пшеничной муки
1 стакан муки грубого помола
1 ч.л разрыхлителя
0.5 стакана кипятка
0.5 стакана растительного масла
щепотка соли

начинка:
1 ст.л сливочного масла
4-5 сладких яблок
50 г вяленой клюквы
2 ст.л абрикосового варенья без сахара
корица
Приготовление теста:
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

кантучини с орехами-простое итальянское печенье

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 19:43 + в цитатник
Кантучини с орехами
Вкусное, лёгкое и не крошится.
Сегодняшнее печенье можно назвать ореховым весьма условно, потому как сегодня оно с арахисом, который орехами можно назвать с большой натяжкой.
За основу печенья я взяла венский бисквит, это который содержит немалое количество жира, то есть масла. Такое кантучини получается нежнее и просто тает во рту, но крошится, к сожалению, что плохо для транспортировки в куче вещей. В остальном у него масса достоинств.
Итак, я взяла:
4 яйца;
¾
стакана сахара;
100 г сливочного масла;
стакан орехов (любых);
3 стакана муки;
2 чайных ложки разрыхлителя для теста,
пакетик ванильного сахара,
щепотку соли<
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

бисквит, который получается всегда

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 19:42 + в цитатник
Ингредиенты:

Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйца куриные — 6 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста (15 г) — 1 пакет
Молоко (3,5%) — 100 мл

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

профитроли с заварным кремом

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:47 + в цитатник
Ингредиенты:

Для теста:
● мука 300 гр.
● сливочное масло 100 гр.
● яйца 5 шт
● сахар 50 гр.
● соль 0,5 ч. л.
● вода 250 мл.
Для начинки:
● молоко 1 л.
● Яйца (желтки) 5 шт.
● мука 100 гр.
● крахмал 1 ч.л.
● сахар 100 гр.
● соль 0,5. ч. л.

Приготовление:
1. Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит.
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

торт наполеон

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:39 + в цитатник
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом!
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

тортик

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:37 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

хворост на кефире.

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:19 + в цитатник

Вам потребуется:
1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

рецепт пирожных с малиной

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:18 + в цитатник
Бисквитные коржи
(форма 20 * 30 см)
Печем 2 коржа:
8 цельных яиц взбиваем с сахаром (8 ст.ложек) до белой, густой массы. Вручную вводим муку (8 ст. ложек), аккуратно перемешивая. Массу делим на две части, печем одновременно 2 коржа при 180 град. с использованием конвекции. Если нет такой возможности - печем по одному, но на каждый корж тесто готовим отдельно (то есть используем половину ингредиентов от указанного).
Малиновый крем
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка
торты'пирожные'печенье

творожные пончики на скорую руку

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 18:17 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200-250 г творога (9-18%)
● 1 яйцо
● 3 ст.л. сахара
● 1/2 ч.л. разрыхлителя
● 100 г муки + еще немного, если понадобится
● щепотка соли
● растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

нестареющее тесто "хрущевское"

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 08:30 + в цитатник
Дрожжевое тесто
мука - 3 стакана;
сахарный песок - 3 ч. л.;
маргарин - 1 упаковка;
молоко - 1 стакан;
дрожжи - 1 упаковка прессованных дрожжей
При изготовлении сладкой выпечки можно добавить в тесто еще две ложки сахара и лимонную цедру. Дрожжи развести в теплом молоке. Затем добавить муку, размягченный маргарин комнатной температуры, сахар. Все ингредиенты хорошо замесить руками, при этом тесто получается немного жестковатым. После этого на стол насыпать немного муки, и продолжать вымешивать. В итоге получается не слишком крутое тесто. Скатать его в шар, поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник. Всего через двадцать минут такое тесто подходит, а через четыре часа становится полностью готовым к выпеканию.
Тесто в хлебопечке
Если вы владеете прекрасным кухонным прибором - хлебопечкой, сделать тесто не составит никакого труда. Это устройство здорово облегчает процесс приготовления и экономит драгоценное время. Восхитительное хрущевское тесто в хлебопечке готовится крайне просто. Тесто получится пышным и пористым.
Вам потребуются:
вода - 200-250 мл;
мука - 3,5 стакана;
растительное масло - 90 мл;
сухие дрожжи - 2 ч. л.-
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка
пирожки'булочки'пироги

10 восхитительных шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут

Дневник

Четверг, 27 Августа 2015 г. 08:20 + в цитатник
Шоколадный торт — это сочетание тающего воздушного бисквита с ореховой пастой и восхитительного аромата какао... А ведь его можно приготовить за несколько минут, порадовав себя, близких или гостей. Здесь собраны самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через 10 минут:


1. Маффин в чашке


все рецепты
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Очень вкусный нежный медовый бисквит

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 11:45 + в цитатник

В меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!
рецепт==>
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

🍴 Творожные завитушки в сметанной заливке

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 11:35 + в цитатник

Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!! В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!
рецепт приготовления
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

хозяйкам на заметку:соотношение массы и объема продуктов

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 08:00 + в цитатник


Соотношение-вес/объём различных продуктов.

Масло
1 стакан растительного масла = 200 г
1 стакан сливочного масла = 240 г
1 с.л. сл.масла = 15 г
ещё==>
Рубрики:  кулинарная книга
Полезные советы


 Страницы: 67 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1