-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 23 Àâãóñòà 2021 ã. 01:52
+ â öèòàòíèê
Áëèíû íà ñëèâêàõ
300 ìë ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ (ìèíèìóì 33% æèíîñòè)
200 ìë ìîëîêà
2 ÿéöà
äàëåå
-
2
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 22 Èþëÿ 2021 ã. 01:19
+ â öèòàòíèê
Çàâàðíîé õëåá ñ èçþìîì
Ìóêà ðæàíàÿ îáîéíàÿ - 100
Âîäà - 67
Èçþì - 17
Ñîëü - 1,5
Ñàõàð - 8
Òìèí - 0,4
Òåñòî çàâîäèòñÿ â ÷åòûðå ñòàäèè: çàêâàñêà, çàâàðêà, îïàðà, òåñòî.
äàëåå
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 17 Èþëÿ 2021 ã. 01:59
+ â öèòàòíèê
Ïûøíîå äðîææåâîå òåñòî, ìíîãî íà÷èíêè ñ êîðèöåé è, êîíå÷íî æå, ñëèâî÷íûé ñûð. Âûïåêàòü áóëî÷êè â áîëüøîé ôîðìå.

Èíãðåäèåíòû íà 12 áóëî÷åê:
äàëåå
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
2
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 17 Èþëÿ 2021 ã. 01:57
+ â öèòàòíèê

Òåñòî çàâîäèòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî îïàðíûì ñïîñîáîì.
Îïàðà:
250 ã. âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
270 ã. ïøåíè÷íîé ìóêè â/ñ
1,2 ã. ìãíîâåííûõ äðîææåé
äàëåå
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 12 Èþëÿ 2021 ã. 22:18
+ â öèòàòíèê
Ïðåäëàãàþ ÷èòàòåëÿì ðåöåïò çàìå÷àòåëüíîãî ðûáíîãî ïèðîãà, â êîòîðîì ïðîñòîòà ïðèãîòîâëåíèÿ ïðåêðàñíî ãàðìîíèðóåò ñ ÿðêèì âêóñîì.
äàëåå
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 08 Èþëÿ 2021 ã. 22:28
+ â öèòàòíèê
Áóëî÷êè ñ ëèìîííîé íà÷èíêîé è êðåìîâîé ãëàçóðüþ

Âåñåííèå áóëî÷êè :-). Ïûøíûå, ëåãêèå, ñ âîñõèòèòåëüíîé ëèìîííîé íà÷èíêîé è ñëèâî÷íî-ñûðíîé ãëàçóðüþ ñ ìåäîì. Åñëè âàì íå íðàâèòñÿ ãëàçóðü èç ñûðà ôèëàäåëüôèÿ, âû ìîæåòå ïðîñòî ñäåëàòü ëèìîííóþ ãëàçóðü :-).
Èíãðåäèåíòû íà 12 áóëî÷åê:
äàëåå
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 08 Èþëÿ 2021 ã. 22:28
+ â öèòàòíèê
ÑÛÐÍÈÊ Ñ ÐÎÑÎÉ

Êëàññè÷åñêèå ïîëüñêèå ñûðíèêè. Íåæíàÿ è âêóñíàÿ ñûðíàÿ ìàññà ñ øåëåñòÿùåé ïåíîé èç áåçå íà òðàäèöèîííîé õðóñòÿùåé îñíîâå. Ïîñëå çàïåêàíèÿ íà ïåíå äîëæíû ïîÿâèòüñÿ õàðàêòåðíûå êàïåëüêè ñàõàðíîé ðîñû. Ïåíó íà ÷èçêåéêå íåëüçÿ çàïåêàòü ñëèøêîì äîëãî, ÷òîáû îíà íå çàñîõëà è íå ïðåâðàòèëàñü â áåçå (è íà íåé íå âûñòóïèëè êàïëè ðîñû). ×èçêåéê âûïåêàåòñÿ íà áîëüøîì ïðîòèâíå, âûñîêèé, äåëèìûé, õîðîøî ðåæåòñÿ, ýòî áîëüøàÿ ñåìåéíàÿ ïîðöèÿ. ß ðåêîìåíäóþ!
Èíãðåäèåíòû äëÿ íèçà:
äàëåå
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 03 Èþëÿ 2021 ã. 21:57
+ â öèòàòíèê
Ïàíãàñèóñ â ñëèâî÷íî-ñìåòàííîì ñîóñå ñ óêðîïîì ïîä êàðòîôåëåì "äþøåñ"

Íà 5 áîëüøèõ ïîðöèé íàäî:
äàëåå
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 23 Èþíÿ 2021 ã. 21:24
+ â öèòàòíèê
Ðàçäåëêà ôîðåëè
Êëàäåì ðûáèíó "çàòûëêîì" ê ñåáå, ñòàâèì ëåçâèå íîæà ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ ê ïîâåðõíîñòè è îäíèì óâåðåííûì äâèæåíèåì ïðîðåçàåì õðåáåò.Ïåðåâîðà÷èâàåì, ïîâòîðÿì.
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 23 Èþíÿ 2021 ã. 21:22
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû â ïåêàðñêèõ ïðîöåíòàõ:
Ìóêà ðæàíàÿ îáîéíàÿ - 80
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 2 ñîðòà (1 ñîðò â ìîåì ñëó÷àå) - 15
Ñîëîä ðæàíîé ôåðìåíòèðîâàííûé - 5
Ñîëü - 1
Ïàòîêà - 4
Ñàõàð - 6
Êîðèàíäð - 0,5
Âîäà - 60 (58) - ÿ âçÿë ìåíüøå âîäû, ò.ê. ó ìåíÿ çàêâàñêà 100% âëàæíîñòè
äàëåå***
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 20 Èþíÿ 2021 ã. 22:59
+ â öèòàòíèê
Àïåëüñèíîâûé êåêñ â øîêîëàäíîé ãëàçóðè

Òåñòî:
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 20 Èþíÿ 2021 ã. 22:58
+ â öèòàòíèê
Ñàðàòîâñêèé êàëà÷

ìîæíî ïîïðîáîâàòü....â Ñàðàòîâå. Âñ¸!  äðóãèõ ãîðîäàõ ýòîò õëåá ïîïðîáîâàòü íå óäàñòñÿ.
äàëåå
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 30 Ìàÿ 2021 ã. 20:24
+ â öèòàòíèê
ÿíâàðü 2015 ã ïðîñìîòðåëà
ÒÎÐÒ ÑÍÈÊÅÐÑ
äàëåå