-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10370
Комментариев: 294956
Написано: 330182

Выбрана рубрика кулинарная книга.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(48), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(110), Тесты(11), творожная/сырная выпечка(63), Супы(23), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(119), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(105), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(2), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(138), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(2), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1774), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(175), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (94), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(24), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), выпечка(1082), вторые блюда(134), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(15), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

Венское печенье - Wiener Stangerl

Дневник

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:57 + в цитатник

Поговорим сегодня о самом популярном печенье - "венских палочках". По форме оно очень похоже на "кошачьи язычки" - еще одно распространенное лакомство в Австрии, но вкус у него гораздо богаче и интереснее. Здесь и рассыпчатое песочное тесто, и ароматное варенье, и шоколадная глазурь.
==>
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Несколько вариантов ленивой овсянки в банке

Дневник

Суббота, 23 Мая 2015 г. 09:50 + в цитатник
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить!
Питание может быть легким и приятным. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку; в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке.

Собираем ингредиенты:
нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
обычный йогурт, без наполнителей;
молоко, обезжиренное;
стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее —
Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).
Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

Заготавливаем зеленые помидорчики-35 рецептов для вас!

Дневник

Суббота, 23 Мая 2015 г. 08:12 + в цитатник

фаршированные помидоры
2-3 кг. зеленых
2 шт. болгарского перца
2 головки чеснока
2 шт. моркови
Укроп, петрушка
Горький перец (по желанию)
Заливка:
6 литров воды
300 гр. сахара
200 гр. соли
500 мл. 6% уксуса
Овощи для начинки перекрутите на мясорубке. Томаты надрежьте до половины, нафаршируйте овощной смесью и закройте. Аккуратно сложите в банки. Два раза залейте помидоры горячей водой на 10 минут. На третий раз залейте кипящим маринадом, добавьте в банку 1 таблетку аспирина и закатывайте.
Можно сделать и таким образом. Нафаршируйте помидоры точно так же, уложите в кастрюлю, залейте рассолом и положите сверху гнет. Уже через несколько дней фаршированные помидоры будут готовы к употреблению.

вариант 2
зеленые помидоры — 2 кг
морковь — 0,5 кг
петрушка — 150 г
укроп — 150 г
чеснок — 1 головка
красный острый перец — 1-2 шт.

Рассол: 2 литра воды,100 г крупной соли.
Вскипятить и остудить.
Морковь натереть на крупной терке.
Петрушку и укроп порубить.
Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
Красный перец тоже мелко порубить.
Зелень,чеснок и перец смешать с морковью.
Помидор разрезаем пополам, не вдоль а поперек, но не до конца.
Наполняем помидоры овощной смесью и складываем в кастрюлю(эмалированную) и заливаем холодным рассолом до верху.
Накрываем крышкой, но так,чтобы можно было положить сверху гнет.
Если начинка осталась, раскладываем между помидорами.
Если помидоры маленькие, их можно укладывать в несколько рядов по кругу кастрюли.
Солить 3-4 дня.
Затем нарезаем, поливаем маслом и посыпаем зеленым луком.

вариант 3
ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

Маскарпоне в домашних условиях

Дневник

Пятница, 22 Мая 2015 г. 10:49 + в цитатник
В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
Ингредиенты к рецепту:
Рубрики:  кулинарная книга

Бочковые хрустяшие огурчики и не только

Дневник

Пятница, 22 Мая 2015 г. 08:42 + в цитатник
Рецепты на заметку, СКОРО ПРИГОДЯТСЯ!

Чеснок, маринованный головками
Чеснок (молодой)
Перец черный (горошек)
Гвоздика
Свекла
Вода — 1 л.
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Чеснок моем, обрезаем "хвостики", снимаем шелуху.
Старайтесь снять шелуху почти до зубчиков. Но, чтобы головка чеснока сохранила форму (не развалилась).
В подготовленные банки уложите на дно перец черный, гвоздику и затем плотно чеснок.
Залейте чеснок кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки.
Через сутки слейте воду из банок. Залейте еще раз кипятком и после полного остывания слейте воду. Если хотите, чтобы чеснок у вас приобрел розовый цвет, добавьте несколько кусочков свеклы.
Приготовьте маринад:
Вскипятите 1 литр воды, добавьте сахар, соль и в конце уксус.
Этим маринадом залейте банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте.
На фото одна банка со свеклой, вторая - без.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:21 + в цитатник
Приготовьте, это Очень ВКУСНО.

Ингредиенты:
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

5 ВКУСНЫХ И АРОМАТНЫХ ПИРОГОВ

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:00 + в цитатник

5 самых популярных и вкусных пирогов, тортиков. Итак:
1. Ореховый пирог с шоколадной глазурью

Ингредиенты:
для пирога:
● 150 гр.крупно нарезанных грецких орехов
● 6 крупных яиц комнатной температуры/белки отделить от желтков.
● щепотка соли
● 6 ст.л. сахара
● 6 ст.л. манной крупы
● 6 ст.л.молотых белых сухарей+ещё немного для обсыпки формы
● 4 ст.л.бренди или коньяка
● 1.5 ч.л.пекарского порошка
● 1 ч.л.цедры лимона или апельсина
● 1/2 ч.л.корицы
● на кончине ножа-молотой гвоздики/по желанию/
● форма 20х25 смазанная маслом и обсыпанная сухарями.дно застелить пекарской бумагой.
ЖМЁМ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Пирожное песочное по 22 коп

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 08:00 + в цитатник

Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем ) детстве!
Это были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Помните? Они стоили 22 копейки, а чуть поменьше - 15 копеек.
Итак: рецепт из детства
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Цыпленок *под градусом*

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 08:24 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Метки:  

КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛОК

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 08:05 + в цитатник

1. Маринованные помидоры сладко-острые
Ингредиенты:
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 07:25 + в цитатник

(СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.
Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя
Рубрики:  кулинарная книга
Салаты и закуски

булочки крем-де-паризьен с нежным заварным кремом

Дневник

Суббота, 16 Мая 2015 г. 07:15 + в цитатник

Ох, какие же это булочки! Оторваться просто невозможно! Эти красивые булочки такие вкусные, что хочется назвать их пирожные, чем булочки:)
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Пирожки на кефирном дрожжевом тесте (с мясом)

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 22:13 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Паприкаш из курицы

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 08:39 + в цитатник

Шикарная курочка, других слов нет)
Венгерскую кухню я люблю, но вот готовлю блюда крайне редко. Гуляши, лечо, паприкаш...все это вкусная домашняя еда. Рецепт из книги "Мировая кухня" Х.Тойбнера и А.Вольтер.
==>рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда

Тортик из шпината

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 08:06 + в цитатник

На приготовление теста ушло максимум 10 минут! И 30-35 минут на выпекание. Про вкус... шпинат не чувствуется ни капельки, текстура очень нежная, сочная и рассыпчатая. Думаю это видно по фото. Ну а какой он весенний и позитивный! Аж жалко кушать... так и хочется сидеть и любоваться. Для большего вкуса в тесто добавила ваниль, в крем ликер. Съела целых два куска, забыв про свою диету... Не стала его никак украшать, просто перемазала кремом. Получился такой быстрый, простой, домашний и очень вкусный торт.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Самый вкусный белый хлеб *Нарезной*

Дневник

Четверг, 07 Мая 2015 г. 08:10 + в цитатник


Я о Нарезном. Я его испекла в подовом варианте и не могла потом оторваться - и с маслом, и с сыром, и с рыбой, и с молоком, и просто так, во всех вариантах просто божественен. Это если не самый (просто я так всегда говорю, что самый-самый о почти любой удачном и вкусном свежем хлебе), то все равно нереально вкусный. Ну, это и так все знают, кто когда-нибудь пробовал печь дома нарезной батон. Я отсняла весь свой путь от теста к хлебу.
для опары:
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Нежнейший торт «маленькая Швейцария»

Дневник

Четверг, 07 Мая 2015 г. 07:30 + в цитатник

форма диаметром 20
для основы:
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Мягкие,воздушные,вкусные булочки с начинкой

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 09:16 + в цитатник

Очень вкусные булочки,по своей структуре мягкие,воздушные,слоистые внутри
с разнообразной начинкой.
для 9 булочек нам понадобится:
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Любимое цитрусовое печенье с маком из детства

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 09:04 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

куриные бедрышки в медово-горчичном соусе

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 08:45 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда


 Страницы: 67 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1