САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 07:25 + в цитатник

(СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Огурцы нарезать полукольцами.
Лук репчатый очистить и помыть.
Лук нарезать полукольцами.
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

Рубрики:

кулинарная книга
Салаты и закуски

Процитировано 152 раз
Понравилось: 47 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post362137267/">РЎРђР›РђРў РР— РћР“РЈР Р¦РћР’ РќРђ Р—РРњРЈ В«Р—РРњРќРР™ РљРћР РћР›Р¬В»</a><br/>
(РЎРўР•Р РР›РР—РђР¦РРЇ РќР• РўР Р•Р‘РЈР•РўРЎРЇ)
РС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃР°Р»Р°С‚Р° РёР· РѕРіСѓСЂС†РѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ. Р”РµС€РµРІРѕ Рё СЃРµСЂРґРёС‚Рѕ. BРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЃР°Р»Р°С‚ вЂ“ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РЅРµРіРѕ РЅСѓР¶РЅС‹ СЃР°РјС‹Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ, Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ. Р’Р°Р¶РЅРѕ РІС‹РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё, С‚РѕРіРґР° РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРѕ вЂ“ РїР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ! Рђ СЏСЂРєРёР№ Р·РµР»РµРЅС‹Р№ С†РІРµС‚ СЃР°Р»Р°С‚Р° Р±СѓРґРµС‚ СЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ Р·РёРјРѕР№ РІР°С€ РіР»Р°Р·.
Р’СЃСЏ РїСЂРµР»РµСЃС‚СЊ РґР°РЅРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РІ РЅС‘Рј РґР°Р¶Рµ Р·РёРјРѕР№ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃРІРµР¶РёС… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ, Р±СѓРґС‚Рѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡С‚Рѕ СЃРѕСЂРІР°РЅРЅС‹С… РЅР° РіСЂСЏРґРєРµ.

РћРіСѓСЂС†С‹ СЃРІРµР¶РёРµ - 5 РєРі
Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє - 1 РєРі
Р—РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ) - 300 Рі
РЈРєСЃСѓСЃ 9% - 100 РјР»
РЎР°С…Р°СЂ - ... <a href="http://arnusha.ru/post362137267/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]