На фото печенье не очень аккуратное, т.к. резала сразу после того, как глазурь застыла, в итоге и тесто с глазурью крошились, и варенье местами подтекло. Так что я бы посоветовала дать коржам постоять хотя бы пару часов, а потом уже нарезать.
Приготовление теста:
В чашке миксера соединить вместе просеянную муку,сахар,дрожжи,соль.
Добавить мед и воду замесить тесто в течении 5 минут.добавить мягкое сливочное масло
и еще замешивать 3 минуты.
Чашу присыпать мукой ,тесто скатать в шар и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте
на 1 час или пока тесто не увеличится в двое.
Формовка и выпечка:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Тесто обмять разделить на 25 равных кусочков и скатать в шарик.
Каждый шарик кладем в бумажную формочку для маффин.
Оставляем на 15 минут под полотенцем.
Смазываем желтком в каждый шарик вставляем небольшой кусочек спагетти и семечку от тыквы.
Выпекаем в течении 15 минут.
Достаем и еще горячими смазываем медом.
Приятного чаепития!
[="https://vitoria.livejournal.com/"]
Нам понадобится:
200 г мягкое сливочное масло
150 г сахара
3 яйца среднего размера(комнатной температуры)
250 пшеничной муки
0.5 ч.л соды
1 ч.л разрыхлитель
щепотка соли
1 ч.л корицы
5-6 яблок среднего размера
100 г орехи (по желанию)
Приготовление:
В миске смешать муку, соль, соду, разрыхлитель.
В другой миске взбить сливочное масло и сахар,по одному добавить яйца.
Добавить муку в два приема.
Яблоки натереть на терке.сбрызнуть лимонным соком и добавить в тесто.
Добавить орехи порезанные на кусочки и хорошо перемешать.
Форму диаметром 24 смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
распределить по форме.
Выпекать в разогретой до 180 ° С в духовке на среднем уровне в течение 45-50 минут.
Оставить кекс в форме на 10 минут, затем достать и полностью остудить на решетке.
Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.
Как готовить:
В тёплом молоке развести сухие дрожжи, всыпать сахар.
В муку всыпать соль, перемешать, сделать лунку посередине, влить молоко с дрожжами, разбить два яйца, влить растопленное сливочное масло комнатной t.
Всыпать муку , замесить тесто. Тесто должно быть чуть липким!
Закрыть чашку с тестом крышкой и убрать в тёплое место для подъёма, на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться в два раза! Тесто обмять и убрать опять в тёплое место для подъёма в два раза.
Я всегда ставлю тесто подниматься в электрическую духовку при 40 гр.
Разделочный стол и руки смазать растительным маслом, это для того, чтобы к вашим рукам и к столу не прилипало тесто. Не используйте муку при разделывании теста, чтобы оно не потеряло свою воздушность, и ещё - при обжаривании излишки муки будут пригорать на пончиках, и корочка уже не будет такой румяной и аппетитной.
Тесто разделать на 20 одинаковых кусочков, скатать в шарики, накрыть полотенцем, оставить на 15 минут.
В это время в сотейник влить растительное масло (столько, чтобы пончики свободно плавали в нём) и поставить на средний огонь.
Кусочек теста слегка примять сверху пальцами и в серединке сделать дырку пальцем.
Обжариваем пончики с двух сторон до румяной корочки. Выкладываем сразу на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло,
Подаём со сметаной, повидлом или просто присыпав сахарной пудрой. .
P.S.: в тесто можно сливочное масло не добавлять (будут менее жирными, и во время обжаривания цвет пончиков будет более светлый и золотистый)
Тесто бывает очень капризным. В поисках идеального рецепта, хозяйки превращают свои кухни в настоящие исследовательские лаборатории. Взвешивают, смешивают, замешивают… Тем временем количество инструкций в кулинарной книге увеличивается, и не все они поддаются расшифровке. Но сегодня, уверяю, ты найдешь то, что искал.
Рецепт простого и вкусного теста
Теперь, чтобы приготовить вкусное блюдо, тебе не нужно пересматривать десятки страниц. Редакция «Так Просто!» сделала это вместо тебя и собрала в одной статье 6 простых и проверенных рецептов теста. Соленое, слоеное, песочное, на блины, торты и пироги! Остается только придумать начинку.
Самый вкусный рецепт пасхального кулича с изюмом, цукатами ароматом ванили и лимонной цедры.
Итальянские пасхальные куличи Панеттоне. По сравнению с привычными нам куличами, вся красота и вкус которых, как правило, хранится в глазури с цветной посыпкой, вкус из разряда научной фантастики. Невозможно ароматные, воздушные, как вата, и не жалеть изюма и цукатов.
Сегодняшнее тесто на сгущенке — просто волшебно: готовится быстро, получается вкусным и подходит для бесконечного разнообразия рулетов, тортов и пирожных.
Я в этот раз готовила из него быстрый рулет с джемом. Тесто из сгущенки как нельзя лучше подходит именно для рулетов, поскольку оно очень легко сворачивается и не ломается
Маковую прослойку вы можете заменить любым вареньем или повидлом, или обойтись и вовсе без него.
Но как по мне, именно вот такое сочетание вкусов и текстур именно с этим песочным тестом — это и есть верх совершенства.
Песочное тесто заслуживает отдельной главы в этом повествовании.
Яйцо - 2 шт
сахар - 0,30 гр
мука - 0,30 гр
Бисквит для заготовок пирожного мокко и сами заготовки делаем, как в рецепте пирожного буше. рецептура тут
Рецептура на 4 пирожных
Сельдь разделать на филе, удалив кожу и кости, нарезать на порционные кусочки и сложить в контейнер.
Морковь очистить, нарезать на кружочки толщиной в 3-4 мм и выложить в кастрюлю.
Влить в кастрюлю воду, довести до кипения, отварить морковь на небольшом огне до готовности.
Затем добавить к моркови лавровый лист, душистый перец, соль, сахар и растительное масло, довести до кипения и варить 2 минуты.
Снять кастрюлю с огня, добавить уксус.
Обязательно попробуйте маринад и, если нужно, добавьте соль/сахар/уксус.
Готовый маринад остудить, лавровый лист убрать.
Залить сельдь маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 8-10 часов.
Подавать сельдь вместе с маринадом. По желанию можно добавить салатный лук.
С отварной картошечкой ну очень вкусно!)
Приятного аппетита!
Помните, раньше продавались вкуснейшие молочные коржики? Мягкие, вкусные, посыпанные сахаром или сахарной пудрой - они были просто восхитительны со стаканом молока! Их можно легко приготовить дома!
Ингредиенты:
мука 400 г,
сахар 210 г,
сливочное масло 100 г,
яйцо 1 шт. (45 г),
молоко 75 г,
разрыхлитель 2 ч.л.,
ванильный сахар 1 пак. (10 г),
яичный желток для смазки + 1 ст.л. воды Приготовление:
Сварить сироп из молока, сахара и ванильного сахара, остудить до комнатной температуры.
Слегка взбить размягченное масло и яйцо, добавить сироп, хорошо размешать и всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Быстро замесить тесто.
Раскатать тесто толщиной 6-7 мм и выемкой (диаметр 9-10 см) вырезать 10 кружочков.
Выложить кружочки на противень, смазать желтком с водой, при желании посыпать сахаром, маком или орехами и выпекать в духовке, разогретой до 210° в течение 12 минут. Коржики должны остаться светлыми, но при этом быть полностью пропечёнными.
Тёплые коржики посыпать сахарной пудрой (если не использовали другие посыпки).
Очень вкусно!
Многие из нас покупают на праздничный стол свежие овощи, но если зимние огурцы на вкус бывают вполне неплохими, то помидоры, как правило, оставляют желать лучшего, поэтому хочу напомнить вам об одном хорошем рецепте.
Ингредиенты:
помидоры 5 шт.,
мёд 0,5 ст.л.,
сухой орегано или сухая мята 1 ч.л.,
чеснок 2 средних зубчика,
масло оливковое 50 мл,
уксус винный 2 ст.л.,
перец чили по вкусу,
соль по вкусу