-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10403
Комментариев: 295131
Написано: 330392

Выбрана рубрика кулинарная книга.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(53), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(158), Тесты(12), творожная/сырная выпечка(85), Супы(27), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(119), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(106), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(2), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(186), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(3), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1780), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(176), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (107), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(26), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), выпечка(1107), вторые блюда(172), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(24), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

рулеты

Дневник

Пятница, 09 Августа 2019 г. 20:14 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

выпечка

Дневник

Суббота, 01 Июня 2019 г. 00:53 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

выпечка

Дневник

Суббота, 01 Июня 2019 г. 00:50 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

заварное тесто универсальное

Дневник

Суббота, 01 Июня 2019 г. 00:50 + в цитатник


Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Булочки с шоколадом и корицей

Суббота, 18 Мая 2019 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Чудо штучки из картофеля. Остыть не успеют!

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Вот как нужно класть тесто на противень: трюк для идеальной пиццы

Четверг, 21 Марта 2019 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_7817f_6b74d67a_orig (700x37, 36Kb)


XlLIoeUpU59d (365x38, 7Kb)
Домашняя пицца - это одно из простейших блюд, которое можно быстро приготовить, если намечается веселый вечер в хорошей компании.
А что мы больше всего любим в пицце? Сыр!
Сыра в пицце много быть не может.
Поэтому сегодня мы совмещаем пиццу с самым сырным блюдом на свете.

Чтобы приготовить пиццу-фондю с сосисками, нам нужно:

Для пиццы:

400 г муки
2 чайные ложки сахара
4 г дрожжей
250 г теплой воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла

Для топпинга:

200 г мини сосисок
100 мл томатного соуса
1/2 луковицы (порезать кольцами)
помидоры черри
сладкий перец
100 г тертой моцареллы
1 камамбер

Готовим:

11351526G3u3dsj (110x99, 23Kb)

Приятного просмотра и приготовления!


из Дневника IrinaUl
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК, который тает во рту

Дневник

Суббота, 09 Марта 2019 г. 08:02 + в цитатник
Нежнейший торт!
Готовится он за несколько часов, все ингредиенты простые и доступные,
и с каждым днём торт становится всё вкуснее! Шоколадный, с лёгким
медовым послевкусием. Такой душевный, домашний торт;)
Какао - порошок можно заменить на муку и получится классический
медовик. Если нет возможности использовать сливки, можно сделать
сметанный крем.

(диаметр 23 см, вес 1 700 гр.)
Коржи:
420 гр. пшеничной муки в/с
2 яйца
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
100 гр. мёда
2 ч.л. соды
40 гр. какао - порошка
Сметанно - сливочный крем:
600 гр. сметаны 25%
300 гр. сливок 33-35%
150 гр. сахарной пудры
Шоколадная глазурь:
40 гр. горького шоколада
40 гр. сливок 33-35%
1/2 ч.л. сливочного масла

Выпекать коржи нужно при 180 °С - 5...6 минут .
Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!



Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

торты рулеты пицца

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 22:50 + в цитатник
рулет черный лес



Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

торты булочки чизкейки пончики печенье

Дневник

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 23:05 + в цитатник



праздничный салат



чизкейк творожный


Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

пирожки рогалики рулеты торты венское тесто

Дневник

Четверг, 31 Января 2019 г. 21:56 + в цитатник






капустный пирог
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

БЫСТРЫЙ "ПИРОГ"-ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

Дневник

Среда, 23 Января 2019 г. 08:02 + в цитатник

- 2 крупный скумбрии
- 2 крупных луковицы
- 3-4 небольших картофелины
- 2 яйца
- 120 мл молока
- лимонный сок
- 1/2 лепёшки лаваша
рецепт полностью
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда
выпечка

торт ника птичье молоко

Дневник

Суббота, 12 Января 2019 г. 04:38 + в цитатник
Я очень долго не могла научиться работать с агаром так, чтобы получалось желе и суфле нужного мне качества. Я перечитала изрядное количество литературы, перевела изрядное количество продуктов и только теперь могу сказать – я победила! Я, наконец, умею делать суфле с агаром! Именно поэтому я назвала торт в честь Ники, богини победы. Уверена, ей бы этот торт понравился.
Рецептура торта моя авторская, разработанная после множества экспериментов, с гораздо меньшим количеством сахара и жира (если использовать маскарпоне), чем в торте «Птичье молоко» по ГОСТу. Торт легкий, не приторный, очень праздничный. И, несмотря на длинное описание, сделать его можно быстро.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

эклеры

Дневник

Суббота, 12 Января 2019 г. 04:37 + в цитатник
В Париже, в кондитерской у Люксембургского сада, я купила эклер, но никак не ожидала, что скажу — он такой, какой я мечтаю испечь! А ведь казалось бы, что все эклеры одинаковые, и отличаются только кремом.
Эклер был мягкий, у него были достаточно толстые стенки, поэтому ощущался вкус теста, он был начинён кремом патисьер — лёгким и не жирным, сверху покрыт фондантом. И когда мне попался рецепт одного из наших израильских шефов, учившихся и практиковавшихся во Франции, у Арика Кайзера и в школе Lenotre., я его опробовала и осталась довольна результатом.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

cкатерть-cамобранка всё про тесто

Четверг, 03 Января 2019 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

удивляем гостей и членов семьи: Мороженое "Восточное"

Дневник

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 08:04 + в цитатник
Несомненное преимущество мороженого перед тортом - это долгий срок хранения. Его можно сделать заранее, а в нужный момент просто достать из морозилки. Сейчас - самое время заняться приготовлением, чтобы в Новый год было чем удивить гостей и членов семьи.

Вряд ли вы встречали это мороженое в продаже. В него добавлено все, что только можно было добавить, но, как ни удивительно, получается очень вкусно. Основа - обычный пломбир, а вот в качестве добавок здесь изюм, орехи, леденцы, ягоды и пряности. Очень праздничное, новогоднее мороженое с теплым зимним ароматом. Пробуйте свои сочетания, но базовый рецепт остается неизменным - это обязательно сливочное или пломбир!
Здесь я предлагаю сделать основу по рецепту 1939 года.
РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ
Рубрики:  кулинарная книга
дары природы десерт

Кунцевские булочки почти по ГОСТу

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 08:04 + в цитатник
Встав утром 31 декабря, вместо того, чтобы пойти с друзьями в баню, я вдруг решила, что мне срочно нужны маленькие булочки к новогоднему столу. Такие булочки, которые будет удобно намазать французским сливочным маслом и, водрузив сверху ложку икры, отправить в рот!
Мне повезло, друзья тоже не пошли в баню, срочно поделились рецептом булочек, я их испекла, и они стали буквально украшением нашего праздничного стола. Если вы их тоже испечете, то не пожалеете ни секунды потраченного времени, тем более, что делать их быстро и совсем бесхлопотно.

Рецепт Кунцевских булочек по ГОСТу:
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

потрясающий рыбный пирог

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 08:03 + в цитатник
Рыбный пирог моей мамы неописуемо вкусный: воздушное нежное тесто в нижней части пирога, тающая во рту рыба и хрустящая верхняя корочка, толщиной с бумагу.
Пирог получается особенным потому, что готовится из сырой рыбы (а не обжаренной), и вместо обычного риса используется нежнейшее саго или тапиока. Сырая рыба дает пирогу сочность и вкус, а крупа впитывает рыбный сок, приобретая его вкус, и превращается в нежнейшую воздушную субстанцию, напоминающую деликатесную икру.

РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

королевский торт

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 08:02 + в цитатник
Этот торт пекла еще моя бабушка, и я считаю его самым вкусным тортом на свете, несмотря на десятки тортов, что я перепробовала и испекла за свою жизнь!

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

рисовый торт с черной смородиной без муки и глютена

Дневник

Среда, 26 Декабря 2018 г. 08:04 + в цитатник
Один из самых любимых рецептов! Я очень люблю молочный рис, английский крем и - но только зимой! - черную смородину. Так что сочетание этих ингредиентов для меня практически идеально. Рис дает очень нежную, приятную текстуру, торт очень необычный - но вкусный и красивый!
Кстати, если вы боитесь делать большой торт - можно попробовать сделать десерт в креманках или формочках, основа в этом случае вообще не понадобится, а удобства и уверенности будет больше.
Для тех, кто беспокоится о глютене - здесь муки нет вообще, и глютена тоже.

10 порций
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка


 Страницы: 69 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1