-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (2)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (8)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10326
Комментариев: 294809
Написано: 329984

Выбрана рубрика кулинарная книга.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(34), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(82), Тесты(11), творожная/сырная выпечка(41), Супы(23), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(118), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(105), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(2), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(111), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(1), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1774), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(174), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (73), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(24), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), выпечка(1040), вторые блюда(118), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(9), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

Капустная лазанья (гипер-голубец)

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 03:41 + в цитатник


Блюдо для тех, кто любит голубцы, но ленится их заворачивать.
Все составляющие - как в обычных голубцах, только вместо маленьких порционных изделий,
получается один большой голубец, в котором все продукты укладываются рядами и так запекаются.
По вкусу такой голубец-переросток ничем не отличается от своих меньших собратьев.


Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга

Гречневик с курагой

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0,5 стакана гречневой крупы
200 гр. кураги (залить кипятком на 10 мин.)
2 ст. л. меда
300 гр. творога
1 яйцо
соль по вкусу

Сварить гречневую кашу (я не варила,а запаривала). Растереть творог
с сахаром и яйцом до однородной массы.
Добавить в творожную смесь готовую ка-
шу, тщательно перемешать .
Смесь половины каши с творогом выложить в форму силиконовую сбрызнутую водой (или просто в смазанную маслом форму), наверх начинку (1/2 кураги измельчить блендером, а вторую 1/2 на кусочки ножом), закрыть начинку оставшейся смесью из каши.
Сверху смазать желтком (или яйцом или сметаной) для румяной корочки.
Духовку разогреть до 180*
Поместить в духовку, запекать 30-40 мин.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  кулинарная книга

Пельмени, хозяйки, счастье! Как завернуть мясо в тесто?

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsiaco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Марта Матвеева

(Фото: Gregory Gerber, Shutterstock)

В любой национальной кухне обязательно присутствуют изделия из пресного теста с разнообразной начинкой – пельмени, вареники, равиоли, колдуны, манты и т.д. В русской кухне непреходящей популярностью на протяжении уже нескольких столетий пользуются пельмени, в грузинской – хинкали, в узбекской и казахской – манты, в итальянской – равиоли.

Пельмени готовят из пресного теста. В качестве начинки, как правило, используют рубленое мясо, но иногда картофель или рыбу. Пельмени – это горячая закуска, ведь их отваривают и подают с различными соусами и приправами.

Колдуны – тоже пельмени, только мелкие, распространенные в русской, белорусской и литовской (под названием «колтунай») кухнях.              

Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга
Полезные советы

Я обещала рецепт пельменей, ловите!

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 13:33 + в цитатник

Ни для кого не секрет, что проще всего пойти и купить уже готовые, замороженные пельмени, прийти домой, открыть упаковку, отварить их, заправить соусом и сьесть. Да, это действительно гораздо более простой вариант. Но, судя по тому составу, который указан на упаковке, мне лично страшно такое есть, и естественно я не дам такое своему ребенку, который просто без ума от пельмешек. Именно поэтому я приловчилась дома делать так называемые ленивые пельмешки. Почему ленивые, потому что я не леплю их, а делаю с помощью специальной пельменницы... но в общем Вы все увидете сами. Смотрим!


Для приготовления пельменей нам понадобиться
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Индюшатинка, запеченая с макаронами и овощами в духовке

Дневник

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 03:36 + в цитатник


Раз-два и готово!

 
В форму для запекания выложить тонким слоем СЫРЫЕ макароны (тортильони или другие с отверстием внутри, чтобы туда попал соус). Филе индюшки (подойдет и курица) нарезать тонкими полосками и обжарить 5 мин. на оливковом масле с луком и морковью. Выложить мясо на макароны.

Сверху выложить слой из лука-порея, цветной капусты и брокколи
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга

Маринованные шампиньоны (экспресс способ)

Дневник

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 14:24 + в цитатник

Вы любите домашние маринованные грибочки? Я тоже. Но, к сожалению, из-за засухи удалось замариновать всего три небольших баночки из благородных грибов. Однако маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.

Ингредиенты:


РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга

Салат в виде сердца.

Дневник

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 14:16 + в цитатник

Решила приготовить мужу вот такой салат – в виде сердца. Ингредиенты почти те же самые, что и для салата “Оливье”. С первым слоем придется повозиться, но потом все легко.

Ингредиенты:

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Острая закуска из куриных желудков

Дневник

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 04:54 + в цитатник
Угостили меня потрясающей закуской из куриных желудков. Как я не билась, но рецепт выведать не смогла. (У меня даже закрались сомнения, а не покупной ли была эта закусочка).
Приехав домой я первым делом стала по вкусовой памяти воспроизводить это блюдо.
Получилось очень неплохо, но все же не то. Вкус получился почти то, что надо, но у того салата масло было интенсивно оранжевого цвета, как если бы в нем поджаривали томатную пасту. Но томатного привкуса у закуски не было совершенно. Так что эта деталь осталась не разгаданной.
А самым вкусным в этой закуске оказался лук. Он остался хрустящим, а на вкус стал кисловато-острым, очень напоминающим капусту по-корейски. (Нужно попробовать сделать закусочку из одного лука.)



СОСТАВ
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Суп с клёцками (галушками) по-новому

Дневник

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 03:56 + в цитатник
О клёцках знают все. Многие их готовят. Я тоже была знакома с ними издавна. Но вот суп с галушками в число фаворитов у меня не входил.
Это продолжалось до тех пор, пока в одной, ещё советской, книге (если вспомню название и автора - непременно напишу) мне не повстречался новый метод их приготовления.
Какие изумительные клёцки стали получаться! Воздушные, нежнейшие, тающие во рту! Причём что из муки, что из манки!
С того времени, этот суп занял достойное место в нашей семье среди любимых.

СОСТАВ

РЕЦЕПТ ВНУТРИ
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Перцы фаршированные

Дневник

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 23:56 + в цитатник

Яркий и аппетитный перчик подарит вам хорошее настроение ;-);-)
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Куриные грудки под грибным соусом.

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 01:16 + в цитатник


Простое и сытное блюдо на каждый день.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Кордон-Блю

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 00:34 + в цитатник


По данным гастрономической энциклопедии Larousse слово «кордон-блё» (cordon bleu) буквально «голубая лента».
Такую ленту носили члены учрежденного в 1758 году Генрихом III ордена Кавалеров Святого духа.
Позже так стали называть человека, обладающего выдающимися способностями,
и уже позже термин «кордон-блю» перешел к выдающимся поварам Франции.
Считается, что первая голубая лента (кордон-блю) как символ кулинарного отличия была пожалована Людовиком XV
поварихе мадам Дюбарри. Многие годы этой лентой награждали женщин-поваров.
Аналогией голубой ленты, видимо, стали перевязи кавалеров с голубыми поварскими фартуками.

Нам понадобится
Рубрики:  кулинарная книга

Спагетти с креветками в томатном соусе с травами/ Spaghetti Scampi Sugo

Дневник

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 02:33 + в цитатник

Итальянская паста с креветками: легкий рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда

Креветки (300 гр. на 2-3 порции) отварить в подсоленной воде (в воду для варки я всегда добавляю веточку укропа). Слить воду, креветки сбрызнуть соком, выдавленным из половинки лимона.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинарная книга

Закуска Тюльпанчики из помидорок.

Суббота, 20 Ноября 2010 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (600x427, 63Kb)
Помидоры "Дамские пальчики" - 7-9 шт.
Зелёный лук
Сыр
Чеснок
Майонез
Делаем "тюльпаны": очень острым ножом делаем прорези на помидорах, не дорезая до конца, аккуратно при помощи всё того же ножа и чайной ложки вынимаем мякоть.
ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская
Рубрики:  кулинарная книга

Печёночно - кабачковый торт

Дневник

Пятница, 19 Ноября 2010 г. 03:56 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга

Салат-рулет "Сельдь под шубой"

Дневник

Пятница, 19 Ноября 2010 г. 02:46 + в цитатник

Нетрадиционная форма всеми любимой "сельди под шубой" станет украшением любого праздника
и воскресного ужина в кругу родных и друзей!

Лирическое отступление :-):-) Рецепт этого салата-рулета уже был загружен ранее в нашем клубе.
Копирайт рецепта гуляет по всем кулинарным сайтам в неизменном виде. :-):-)
Поскольку готовлю этот рулет не первый раз, у меня появились свои нюансы. ;-);-)

Нам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  кулинарная книга

Рулетики.

Дневник

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 22:17 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга

Грибной бисквитный торт

Дневник

Среда, 17 Ноября 2010 г. 00:15 + в цитатник

Оригинальный, нежный торт с сырно-сливочным ароматом.
Нам понадобится:
Рубрики:  кулинарная книга

Метки:  

Простой,но очень вкусный тортик...

Дневник

Среда, 17 Ноября 2010 г. 04:04 + в цитатник


Рецептом этого донельзя простого в приготовлении тортика поделилась со мной Лианочка, за что ей большое-прибольшое спасибо. Ведь я думала, что воспроизвести без усилий такое просто нереально.
Не
любите возиться с тестом? Тогда это точно для вас! Этот тортик
сэкономит Вам не только свет, время и кучу продуктов, но и порадуете
семью вкуснятиной. Вам не придётся не то что запачкать ручки, а даже
включать духовку.

Купите всего-навсего:
 (140x24, 5Kb)
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Метки:  

 Страницы: 65 ..
.. 5 4 [3] 2 1