Итальянская паста с креветками: легкий рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда

Креветки (300 гр. на 2-3 порции) отварить в подсоленной воде (в воду для варки я всегда добавляю веточку укропа). Слить воду, креветки сбрызнуть соком, выдавленным из половинки лимона.

Несколько долек чеснока обжарить в оливковом масле до золотистого цвета

Чеснок вынуть

В масло добавить 1 лук-шалот (именно шалот, привкус лука не должен чувствоваться вообще) и мелко порезанные травы: базилик и орегано

Тем временем отварить спагетти до состояния al dente

В сковороду добавить 0,5 литра томатов в собственном соку (предварительно измельченных, без кожуры)

Добавить ок. 50 гр. 15% сливок

Добавить креветки и тушить при невысокой температуре 5 минут

У меня осталось немного томатного сока (от томатов в собственном соку), который тоже был добавлен в соус. Тушить еще 10-15 минут.

Отваренные спагетти откинуть на дуршлаг, подождать, пока стечет вода, затем слегка сбрызнуть оливковым маслом и выложить на тарелки. Сверху выложить соус. Блюдо украсить листиками базилика.

Приятного аппетита!
Я.Накухне