Печёночно - кабачковый торт

Суббота, 20 Ноября 2010 г. 03:56 + в цитатник

Приготовить 3 теста:
1 Натереть кабачок на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
2 Печёнку перекрутить на мясорубку, можно взбить блендером, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
3 Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
4. Сковородку немного смазать подсолнечным маслом и каждое тесто обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне под крышкой. Переворачивать очень аккуратно.
5. Пока остывают приготовить соус: в майонез выдавить чеснок, добавить тёртые белки сваренных яиц, зелень, перемешать.
6. Свежие помидоры порезать полукольцами, или кубиками, кто как любит.
7. Собрать «торт»:
1 слой - кабачковый корж, смазать соусом, разложить помидоры.
2 слой – печёночный корж, соус, помидоры.
3 слой - морковный корж, соус, натереть желтки отварных яиц, сделать чубчик из зелёного лука..

источник
.

Рубрики:

кулинарная книга

Процитировано 20 раз
Понравилось: 2 пользователям