4
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 16 Ноября 2021 г. 20:11
+ в цитатник
VIDEO
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
***
4
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488308235/">торт со вкусом мороженого пирожки жареные</a><br/>торт СЛИВОЧНЫЙ со вкусом мороженого
[iflash=560,315,https://www.youtube.com/embed/p472hLL0t4A]
[more=***]
Торт "СЛИВОЧНЫЙ" со вкусом мороженого (форма 22-23 см, 1500 гр)
Бисквит:
5 яиц
160 гр. сахара
120 гр. муки
40 гр. крахмала
8 гр. ванильного сахара
Крем "Сливочный":
250 мл молока
2 желтка
100 гр. сахара
10 гр. муки
10 гр. крахмала (кукурузный)
100 гр. сгущённого молока
1 ч.л. ванильного сахара/ваниль
300гр. сливочного масла 82%
Пропитка для бисквита:
200 мл. воды
3...4 ст.л. сгущённого молока
Глазурь:
100 гр. тёмного шоколада
1 ст. л. растительного масла (рафиниров... <a href="http://arnusha.ru/post488308235/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Ноября 2021 г. 20:06
+ в цитатник
торт СЛИВОЧНЫЙ со вкусом мороженого
VIDEO
***
9
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487780943/">апельсиновый бисквит со свежим апельсиновым соком и тертой апельсиновой цедрой</a><br/>
Лучший апельсиновый бисквит со свежим апельсиновым соком и тертой апельсиновой цедрой. С глазурью и кокосовой стружкой. Идеально пушистый, влажный, очень ароматный. Просто вкусно!
Ингредиенты для апельсинового торта:[more=далее***]
200 г сливочного масла
170 г мелкого сахара для выпечки
3 больших яйца
180 г пшеничной муки
30 г картофельного крахмала
1,5 чайных ложки разрыхлителя
свежая тертая цедра 1 апельсина
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
Все ингредиенты для апельсинового коржа должны быть комнатной температуры. Просейте пшеничную муку с картофельным крахмалом и отложите... <a href="http://arnusha.ru/post487780943/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Октября 2021 г. 21:42
+ в цитатник
Лучший апельсиновый бисквит со свежим апельсиновым соком и тертой апельсиновой цедрой. С глазурью и кокосовой стружкой. Идеально пушистый, влажный, очень ароматный. Просто вкусно!
Ингредиенты для апельсинового торта:
далее***
7
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487780860/">шоколадно апельсиновый торт с джемом</a><br/>
Вот рецепт шоколадно-апельсинового торта с джемом. Это влажное тесто с вареньем, которое надолго сохраняет свежесть. Не будут разочарованы любители сочетания шоколада и апельсина; это один из тех тортов, который на вкус даже лучше, чем вы ожидали.
Ингредиенты для шоколадного торта с апельсиновым джемом:[more=далее***]
125 г сливочного масла
100 г темного шоколада, измельченного на кусочки
300 г качественного апельсинового джема или апельсинового мармелада
100 г мелкого сахара для выпечки
щепотка соли
2 больших яйца
150 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Все ингредиенты дл... <a href="http://arnusha.ru/post487780860/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Октября 2021 г. 21:37
+ в цитатник
Вот рецепт шоколадно-апельсинового торта с джемом. Это влажное тесто с вареньем, которое надолго сохраняет свежесть. Не будут разочарованы любители сочетания шоколада и апельсина; это один из тех тортов, который на вкус даже лучше, чем вы ожидали.
Ингредиенты для шоколадного торта с апельсиновым джемом:
далее***
8
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487692049/">восхитительный шоколадный торт</a><br/>
Шоколадный торт влажный, шоколадный в самый раз, идеальный!
Ингредиенты для шоколадного торта:[more=далее***]
120 г сливочного масла
1,5 стакана мелкого сахара для запекания
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
110 г темного шоколада
260 г пшеничной муки
35 г какао
2 ложки разрыхлителя
1,5 стакана молока
Примечание: 1 стакан имеет емкость 250 мл.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Просейте пшеничную муку, какао и разрыхлитель и отложите. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить (должен остаться жидким).
В чашу блендера положит... <a href="http://arnusha.ru/post487692049/">Читать далее...</a>
Пятница, 22 Октября 2021 г. 21:08
+ в цитатник
Шоколадный торт влажный, шоколадный в самый раз, идеальный!
Ингредиенты для шоколадного торта:
далее***
6
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487691751/">апельсиновый кокосовый манник мамин сметанник</a><br/>Апельсиново-кокосовый манник
(1 стакан=240 мл)
Ингредиенты :[more=далее***]
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан мелкой кокосовой стружки
1пак (10 г) разрыхлителя
1 пакет ванильного сахара или 1 ч.ложка ванильной эссенции
3/4 стакана сахара
4 больших яйца (разделить на белки и желтки)
3/4 стакана растительного масла
1 стакан свежего выжатого апельсинового сока
Цедра с одного большого апельсина
Сироп:
1 ст.воды
3/4 ст. сахара
сок из 1/2 большого лимона
Две формы 10*30 или одна 20*30
Духовка: 170 гр (средняя полка)
Время выпечки:30-35 мин (до сухой палочки)
1.Взбить... <a href="http://arnusha.ru/post487691751/">Читать далее...</a>
Пятница, 22 Октября 2021 г. 21:02
+ в цитатник
Апельсиново-кокосовый манник
(1 стакан=240 мл)
Ингредиенты :
далее***
6
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487526032/">заxерторте простой маковый торт</a><br/>
(рецепт из книги "Большая кулинарная энциклопедия" с моими изменениями)
150 гр горького шоколада или 30 г какао порошка (я предпочитаю шоколад)[more=далее]
30 гр сахарной пудры
2 ст .ложки сливок
150 г сливочного масла комнатной температуры
180 г сахара
6 яиц (разделить на желтки и белки)
150 гр муки (я беру для перестраховки муку с разрыхлителем)
200 гр абрикосового джема
для глазури:
40 растопленного сливочного масла
100 г шоколада
100 г сахарной пудры
4 ст ложки горячей воды
Форма 26 см
Духовка 175 гр.
Время выпечки 50-60 мин (средняя полка) или до сухой зубочистки
1.Шоко... <a href="http://arnusha.ru/post487526032/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Октября 2021 г. 03:12
+ в цитатник
(рецепт из книги "Большая кулинарная энциклопедия" с моими изменениями)
150 гр горького шоколада или 30 г какао порошка (я предпочитаю шоколад)
далее
6
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487524372/">творожный пирог с белым шоколадом дрожжевые оладьи</a><br/>Сырный пирог с белым шоколадом (без муки)
Если у вас не продается такой кремообразный сыр, то возьмите обычный (не сухой) творог хорошенько протрите его через сито два раза и разбавьте до нужной консистенции йогуртом или сметаной. Возможно получится не совсем то, но вполне приемлемо)
[more=далее]
6 больших яиц (разделить на белки и желтки)
750 г 5% сырной кремообразной массы*
150 г белого шоколада
3/4 ст (175 г) сахара
1 баночка (200 г) сметаны (я использовала 15% жирности)
2 пакетика (всего 20 г) ванильного сахара
4 ст.ложки (с верхом) кукурузного крахмала
цедра с одного большого ли... <a href="http://arnusha.ru/post487524372/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Октября 2021 г. 01:53
+ в цитатник
Сырный пирог с белым шоколадом (без муки)
Если у вас не продается такой кремообразный сыр, то возьмите обычный (не сухой) творог хорошенько протрите его через сито два раза и разбавьте до нужной консистенции йогуртом или сметаной. Возможно получится не совсем то, но вполне приемлемо)
далее
6
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487524354/">медовые пирожные с посыпкой из гранoлы</a><br/>
В первый раз я эти пирожные делала точно по рецепту, а в последующие разы изменила крем. И мне он больше понравился. Дам три рецепта крема, а вы уже решайте сами "иметь или не иметь":)))
Тесто:[more=***]
1/2 ст. меда
125 г мягкого масла
2 ст. муки самовосx.или 2 ст обычной+1 ст ложка разрыxлителя
1/4 ст. сахара
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки*
2 яйца
1 ст. молока
Для крема: 1-й вариант:
60 г. мягкого масла
1 ст. ложка меда
1+1/2 ст. сахарной пудры
1 ст. ложка теплой воды.
2-й вариант:
250 мл. жирных сливок
1/2 банки хорошо сваренного (2,5-3 часа) сгущенного молока
3-й вари... <a href="http://arnusha.ru/post487524354/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Октября 2021 г. 01:52
+ в цитатник
В первый раз я эти пирожные делала точно по рецепту, а в последующие разы изменила крем. И мне он больше понравился. Дам три рецепта крема, а вы уже решайте сами "иметь или не иметь":)))
Тесто:
***
6
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487524210/">ностальгический пирог и шоколадно творожный торт</a><br/>"Ностальгический пирог" (Тертое печенье\пирог)
На 40 штук размером 3*3 см:[more=далее***]
3 ст. (420 г) муки с разрыхлителем (или 3 ст.обычной муки и 2.5-3 ч.ложки разрыхлителя)
200 г масла (масло должно быть..немного мягким)
4 желтка*
1 ст (200 г) сахара
2 ч.ложки хорошей ванильной эссенции**
3/4-1 ст. густого варенья***
150 г грецких орехов (крупно нарезать)
форма для выпечки 25*30
духовка -180 гр (средняя полка+обдув)
время выпечки 35-40 минут
1. В миксере (ели нет миксера, то это хоть и муторно, но можно сделать (перетереть) руками..) замесить тесто. Разделить его на 2 части ... <a href="http://arnusha.ru/post487524210/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Октября 2021 г. 01:44
+ в цитатник
"Ностальгический пирог" (Тертое печенье\пирог)
На 40 штук размером 3*3 см:
далее***
8
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487409326/">фадж из белого шоколада с варенным сгущенным молоком и грецкими орехами и апельсиновый бисквит на белках</a><br/>"Пафосный Фадж " или "Фадж" из белого шоколада с ириской и грецкими орехами
на 25-35 штук [more=***]
350 г белого шоколада (разломать на кусочки)
120 г (немного меньше 1/2 ст) вареного сгущенного молока (варить не менее 3-х часов)
50 мл сливок *
щепотка соли
120-150 г подсушенных грецких или пекан орехов
Форма 20*20 выстеленная пищевой пленкой ( так чтобы оставались большие "поля")
1. На водяной бане растопить шоколад
2. Снять шоколад с бани, добавить сгущенное молоко, сливки, соль и размешать
3. Добавить орехи и еще раз хорошо перемешать.
4. Выложить массу в форму, разровня... <a href="http://arnusha.ru/post487409326/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 01:42
+ в цитатник
"Пафосный Фадж " или "Фадж" из белого шоколада с ириской и грецкими орехами
на 25-35 штук
***
5
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487409251/">швейцарский творожный торт рулет в стиле а ля тирамису</a><br/>Швейцарский сырный (творожный) торт
Тесто: [more=далее***]
4 больших яйца
1 ст. сахара
1+1/4 ст. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
(можно взять сразу муку с разрыхлителем, тогда добавлять порошок не надо)
Пропитка:
Любая на ваш вкус...от кофейной и до водки...
(На мой вкус лучше смешать бренди с водой)
Шоколадная прослойка:
100-110 г горького шоколада
75 г масла
1 ст.ложка бренди.
Крем:
500 г 5-9% сырной (или творожной).
1/4 ст.молока
1+1/2 коробки (140 г) ванильного инстант пудинга
70 г сахарной пудры
500 мл 32-38% сливок
Духовка 180 гр.
1. Взбить яйца с сахаром -8-10 мин
... <a href="http://arnusha.ru/post487409251/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 01:31
+ в цитатник
Швейцарский сырный (творожный) торт
Тесто:
далее***
5
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487409229/">творожный торт без муки</a><br/>
(За основу брала рецепт Данит Салмон)[more=далее***]
250 мл сливок (30-38%)
750 г 5-9% мягкого творога
1+1/3 ст. сахара (кто любит послаще может добавить еще 1/3 стакана сахара)
3 ч.ложки ванильного сахара
1 ч.ложка лимонной цедры
2 ст.ложки лимонного сока
5 больших яиц (разделить на белки и желтки)
7 ст.ложек кукурузного или картофельного крахмала*
1 ч.ложка разрыхлителя
Крем:
250 мл жирных сливок
2 ст. ложки сахарной пудры
Сезонные или консервированные фрукты
Форма (монолитная) -25*30 см (высотой 7 и более см)
Духовка-165 гр
Время выпечки:1 час+15 минут
1.В миску миксера к... <a href="http://arnusha.ru/post487409229/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 01:28
+ в цитатник
(За основу брала рецепт Данит Салмон)
далее***