-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10390
Комментариев: 295120
Написано: 330368

Выбрана рубрика выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(290), ЦВЕТЫ(346), цветовые коды(13), Худ.галерея(369), хлеб(53), Фоны текстуры(231), Флора и фауна(65), Флеш-часики(202), Флеш-плееры(47), Флеш-картинки(172), Уроки (175), украшалочки для дневников и постов(321), торты'пирожные'печенье(147), Тесты(12), творожная/сырная выпечка(83), Супы(27), Стихи и проза(284), Смайлики(89), свечи(21), Салаты и закуски(119), С днём рождения(25), Рукоделие(105), Рецепты ЗОЖ(248), Рассказы и притчи(31), Рамочки-золото,серебро(17), рамочки для постов(1061), рамочки для поздравлений(73), рамочки для записей(20), рамочки бордюрные(393), рамочки 'черный фон'(37), рамочки 'цветочный фон'(192), рамочки 'фон цвета фуксии'(15), рамочки 'фон красный и бордо'(56), рамочки 'фон желтый оранжевый'(26), рамочки 'фон валентинки'(18), рамочки 'фиолетовый и розовый фон'(108), рамочки 'синие голубые'(109), рамочки 'светлый фон'(70), рамочки 'Рождество'(65), рамочки 'осенний фон'(106), рамочки 'музыкальный фон'(16), рамочки 'коричневый и бежевый фон'(80), рамочки 'зимний фон'(255), рамочки 'зеленый фон'(114), рамочки 'весенний фон'(67), рамочки 'блокноты'(19), рамочки '8 Марта'(27), рамки друзей(71), рамки 'приват'(21), Разделители для текста(154), Приколы и юмор(71), Православие(46), пончики(0), Полезные советы(285), Полезные сайты(21), Полезные программы(84), Полезности(124), позируют дети png(22), поздравления(156), пожелания(32), пирожки'булочки'пироги(178), персонажи png(60), пельмени'манты'вареники(3), пейзажи png(121), пасхальные элементы(28), открытки(358), осень 'пейзажи'(68), они хотят жить(58), общество(397), обои для рабочего стола(203), новый год и рождество(242), новости и политика(111), натюрморты(14), мысли вслух(203), мы помним(61), музыкальные открытки(32), музыка всех поколений(281), Мужчины,пары(17), мои рамочки с коллажом(331), мои рамочки для текста(1780), мои поздравления(59), мои обращения(69), личное(175), лето 'пейзажи'(34), кумиры(54), кулинарная книга(1349), креатив,фантазии(12), красочные фразы для комментов(90), красота и здоровье(97), котоматрица(67), коллажи(21), кнопки переходы (8), клипарт(808), кино'мультфильмы(25), кексы'маффины (106), картинки с движущейся водой(6), информеры(10), интернет(58), интересные фото(217), зима 'пейзажи'(45), заготовки,элементы png(129), заготовки 'для коллажей'(22), домашние животные(120), для меня 'приват'(26), декоративные элементы(290), декор из скрап.наборов(170), декор для дизайна(517), девушки png(194), дары природы десерт(31), вторые блюда(170), видеоролики про животных(45), видеоролики(90), весна 'пейзажи'(51), в мире животных(26), беляши'чебуреки'блины(22), анимация(462), аватары(29), sos(36), MORE(4)

яблочная пастила по белевски

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 23:24 + в цитатник
Нужно:
яблоки — 1кг
cахар — 80г
белок яичный — 1шт.
сахарная пудра — 1 ст.л.
Приготовление.
Яблок я, на самом деле брала чуть больше килограмма, потому что у меня они паданки, кое-где повреждены. И вот, когда я их очистила, освободила от сердцевинок и порезала крупными дольками их осталось 900г.
Поместить подготовленные яблоки в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-35 минут.
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

метод взбивания муки с маслом мк

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 02:56 + в цитатник

Метод взбивания муки с маслом (ВММ) особенно  подходит для приготовления песочного теста с относительно небольшим количеством масла. Безусловно, самым вкусным видом песочного теста является  сабле.  Никакое другое тесто не сравнится с ним по вкусу и нежности.Однако у сабле есть  маленький недостаток — изделия из него слишком хрупкие.
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

метод приготовления рубленого теста мк

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 02:55 + в цитатник
Есть определённая терминологическая путаница в том, как какое тесто называть. Ошибки проистекают оттого, что многие путают метод приготовления и вид теста!  Под названием «рубленое» часто подразумевают совершенно разные по структуре и назначению виды теста.

Все перечисленные ниже виды теста можно назвать рублеными, так как приготовление всех начинается с перерубания масла с мукой (приготовления масляной крупки):
— два вида классического песочного теста: сладкое сукре ( Sucree), несладкое бризе (Brisee).
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

торт с малиновым джемом под легким облаком малинового суфле

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 02:53 + в цитатник
Я испекла для мужа миндальный бисквит, прослоила малиновым джемом и покрыла легким облаком малинового суфле. Миндаль в коржах придает бисквиту сочность и нежность. Аромат и легкая кислинка малины прекрасно гармонирует со сливками. Торт получился нежный и вкусный. А благодаря основе из миндального сабле торт хорошо сохраняет свою форму.
Торт в готовом виде имеет диаметр 24 см и высоту 5 см.

Продукты.
Для бисквитных коржей диаметром 20 см:
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

аранчини сладкая карнавальная выпечка

Дневник

Вторник, 01 Октября 2019 г. 03:23 + в цитатник


Ингредиенты
-для теста: 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 200 мл молока, 60 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 60 г сахара, щепотка соли;
-для начинки: цедра 2 х больших апельсинов, 200 г сахара.
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

кекс жираф

Дневник

Вторник, 01 Октября 2019 г. 03:23 + в цитатник

Ингредиенты: 5 яиц , 200 г сахара , 250 г муки ,50 г миндальной крошки, 100 г растительного масла, 100 г молока, пакетик разрыхлителя ,цедра одного лимона, флакончик миндального эфирного масла, 2 ложки порошка какао
Перемешать муку с разрыхлителем.
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

песочный пирог с творожно-яблочной начинкой и верхушкой безе и булочки из необычного дрожжевого теста

Дневник

Вторник, 01 Октября 2019 г. 03:22 + в цитатник
Ингредиенты:
Для теста (диаметр формы 30х18):
1,5 ст. муки
2 ст. л. сахарного песка
100 г маргарина
50 г сметаны
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Дневник

Вторник, 01 Октября 2019 г. 03:22 + в цитатник
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда
выпечка

рулет с рикоттой и клубникой

Дневник

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 02:51 + в цитатник
Ингредиенты
- для теста: 5 яиц, 70 г муки, 30 г крахмала, 150 г сахара+20 г сахара для посыпки, 2 пакетика ванилина, 2 ч.ложки меда;
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

слоеное тесто язычки торт из кефира пироги

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 22:11 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

плов и тирамису

Дневник

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 20:25 + в цитатник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда
выпечка

шоколадный рулет с творожным кремом

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 22:25 + в цитатник


Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

пирожки из кислого теста

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 22:24 + в цитатник

С начинкой из свежей капусты
на две дюжины пирожков
тесто офигенное и правильное
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

пироги из кислого теста с квашеной капустой

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 22:23 + в цитатник

На кислое тесто из 1 кг муки, 25-30 дрожжей, 10 соли, 25 сахара, 60 растительного масла, 500 воды. ОПАРА: 500 муки, 25-30 дрожжей, 500 воды. Дать подняться. ТЕСТО: 500 муки, 10 соли, 25 сахара, 60 растительного масла. Выбить тесто, дать подняться и ...тесто готово. Из него можно печь и жарить что угодно. Из книги А.Н.Андреева "Домашний хлеб и сдоба", 1993.
Я проверила это тесто в пирожках, но завтра же буду проверять его и в булке-хлебе. Почему? Потому что я из предыдущего кислого теста приготовила хлеб и мы чуть с ума не посходили от того, какой он вкусный... до последней крошечки. Вполне вероятно, что из этого кислого теста получатся умопомрачительные булки. Надо печь!
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

пирожки пряженцы

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 22:22 + в цитатник

Рецепт
далее
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

рецепт домашнего карамелизированного сгущенного молока "dulce de leche"

Дневник

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 21:54 + в цитатник

Дульсе ди лече — очень популярный продукт в Латинской Америке. Его часто называют «вареной сгущенкой», но по сути это не сгущенное молоко (которое можно произвести только с помощью промышленных агрегатов), а варенье из молока.
Многие считают, что это то же самое, что популярная в СССР «вареная сгущенка». Вкус дульсе ди лече действительно ее напоминает, но у него нет присущего вареной сгущенке металлического привкуса, да и опасности взрыва банки тоже нет!
Рецепт очень простой, процесс не сложный и не трудоемкий. А в результате вы получаете молочное варенье, напоминающее по вкусу ирис или конфеты «Коровка».
В Аргентине, родине этой сладости, из дульсе ди лече делают кремы для тортов и пирожных, добавляют в мороженое и просто лакомятся им, как обычным вареньем.
рецепт
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка


 Страницы: 55 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1