Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:36
+ в цитатник
Запеченная свинина
Предварительно замариновать свинину (небольшие куски, 700-800г) в смеси соевого соуса, винного уксуса, паприки, смеси перцев, соли.
Запекать в чугунной утятнице при закрытой крышке 2 часа при 190 град.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151657/">пирог с кремом кокосом вареники с начинками и рецепты теста на пельмени и вареники</a><br/>Форма круглая, диаметр 22см
Тесто:
[more=далее]
100 г сливочного размягченного масла растереть с 50 г сахара, 1 желтком, 1 ч.ложка разрыхлителя, постепенно ввести муку (220г), тесто должно быть мягкое. Разровнять на дно формы, поместить в холодильник на 20 минут. На тесто разместить любые консервированные фрукты (у меня были сливы), сверху выложить творожную массу, на нее кокосовую присыпку. Выпекать все вместе при 180 град.1 час, после 10 минут выпечки кокосовая присыпка начала румяниться, по-этому пирог я прикрыла фольгой, которую сняла в конце выпечки.
Творожная масса:
Творог (500г)... <a href="http://arnusha.ru/post482151657/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:35
+ в цитатник
Форма круглая, диаметр 22см
Тесто:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151635/">торт шоколадный с творогом чебуреки свинина жареная хлеб с сыром пирог с черникой</a><br/>Шоколадный с вареным сыром
[more=далее]
Форма 20 "30 см
В сотейнике нагреть молоко (240 мл) и сливочное масло (200 г). Добавить шоколад (200 г, черный, поломанный кусочками), перемешать, пока он не расплавится и не образуется гладкая, однородная масса. Просеять в миску муку (150 г), какао (65 г), соду (1 ч.л, гасила уксусом), разрыхлитель (1 ч.ложка). В чашу миксера перелить шоколадную массу, добавить яйца (3 шт.), Сахар (180 г) и соединить вместе. Добавить сухие ингредиенты и смешать до однородной массы. Нагреть духовку до 160 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки, вылить в нее мас... <a href="http://arnusha.ru/post482151635/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:34
+ в цитатник
Шоколадный с вареным сыром
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151618/">вафельные бутерброды рогалики с мясной начинкой рыба с томатами сметаной</a><br/>
Требуется пакетик круглых вафель (30г), 200 г колбасы (порезать кружочками), кляр (3 яйца большие взболтать с 300 г муки, добавить 4 давленых зубка чеснока , соль, прованские травы, паприку - постепенно развести 100г молока холодного). Между 2 вафлями разместить кусочек колбасы, обмакнуть в кляр и сразу обжарить на рафинированном масле с обеих сторон.
[more=далее]
***
рогалики с мясной начинкой
1 ст. ложка сухих дрожжей (25 свежих?) развести в 4 ст. ложках теплой воды+0.5 ст. ложки сахара, накрыть, оставить в теплом месте на 10 минут. 200 г кефира (простокваши), 50 г подсолнечного масл... <a href="http://arnusha.ru/post482151618/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:33
+ в цитатник
Требуется пакетик круглых вафель (30г), 200 г колбасы (порезать кружочками), кляр (3 яйца большие взболтать с 300 г муки, добавить 4 давленых зубка чеснока , соль, прованские травы, паприку - постепенно развести 100г молока холодного). Между 2 вафлями разместить кусочек колбасы, обмакнуть в кляр и сразу обжарить на рафинированном масле с обеих сторон.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151589/">эчпочмак сырные лепешки пирожки с мясом торт с нутеллой клюквенный соус к мясу омлет</a><br/>
100г свиного сала режем на маленькие кубики и вытапливаем на маленьком огне (шкварки должны быть прозрачные и румяные). Отделяем смалец от шкварок, охлаждаем хоть немного.
Тесто:
[more=далее]
Полученный смалец смешиваем со сметаной 250 мл, добавляем соль 1 ч.ложка, соду 1/2 ч.ложки, муку 400г и замешиваем тесто (не должно быть слишком тугое). Даем отдохнуть пол часа.
Начинка:
5 очищенных сырых картофелин режим на маленькие кубики 0.5*0.5*0.5 см. Куриное филе (0.5 кг) режем тоже на маленькие кубики, добавляем шкварки, 30г размягченного сливочного масла, лук (1 шт.,мелко порезать), солим,... <a href="http://arnusha.ru/post482151589/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:32
+ в цитатник
100г свиного сала режем на маленькие кубики и вытапливаем на маленьком огне (шкварки должны быть прозрачные и румяные). Отделяем смалец от шкварок, охлаждаем хоть немного.
Тесто:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481922669/">картофельные пирожки ватрушки на творожном тесте капкейки</a><br/>Картофельные пирожки с соленой начинкой***попробовать
Тесто:
[more=далее]
картофельное пюре 250г
сметана 150мл
яйцо 1шт.
соль 0.5ч.ложки
сахар 0.5 ч.ложки
сода 1 ч.ложка (без верха)
мука 270г
Замесить легкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на столе на пол часа.
Начинка
Брынза 150г
Творог 150г (предварительно растереть с желтком)
Твердый сыр 50г (натереть на крупной терке)
Соль, черный перец
Формировать пирожки (отщипывать кусок теста мокрыми руками,делать лепешку, нанести на середину начинку, защипать полумесяцем, придать продолговатую цилиндрическую форму), по желанию об... <a href="http://arnusha.ru/post481922669/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Марта 2021 г. 01:31
+ в цитатник
Картофельные пирожки с соленой начинкой***попробовать
Тесто:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481922659/">открытый пирог бисквитный рулет зразы рыбный пирог сырники с маково сметанным соусом</a><br/>Открытый пирог
Тесто ниже, половинка порции у меня "жила" в морозилке (очень удобно, кстати). Разморозила, устелила дно кишевой формы.
Тесто[more=далее]
0.25 л воды
50 мл подсолн. рафин. масла
50 г сахара
0.5 ч.л.соли
Всё вместе перекипятить , охладить до слегка тёплого (обязательно , иначе дрожжи запарятся). Отдельно смешать 30 г свежих дрожжей с 1 ст. ложкой сахара, ввести в раствор, 1 яйцо взболтать отдельно в тарелочке - половинку - в нашу смесь, половинку оставить для обмазки, муки столько, чтобы тесто было как на лёгкие пельмени (у меня ушло 500г), тесто обязательно чем то накры... <a href="http://arnusha.ru/post481922659/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Марта 2021 г. 01:30
+ в цитатник
Открытый пирог
Тесто ниже, половинка порции у меня "жила" в морозилке (очень удобно, кстати). Разморозила, устелила дно кишевой формы.
Тесто
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481703398/">рулетные печенья пирожки с начинкой рогалики с мясной начинкой печенье рулетики</a><br/>Рулетное печенье
Замесить тесто: 2 желтка, 5 ст.ложек какао, 200 г сливочного масла (размягченного), 25г свежих дрожжей (смешать с 4 ст.ложками сметаны и 1 ст.ложкой сахара), 380г муки.
Поместить в холодильник на 1 час.
Поделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт,смазать белком (2 белка взбить в густую пену подсыпая 150г сахара)и обильно присыпать кокосовой стружкой. Скрутить рулетом, порезать на кусочки,защипать шов, поместить на противне срезом вниз, выпекать при 175 град.
Охладить, украсить растопленным черным шоколадом.
[more=далее]
***
Оригинальные пирожки с ... <a href="http://arnusha.ru/post481703398/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Марта 2021 г. 01:04
+ в цитатник
Рулетное печенье
Замесить тесто: 2 желтка, 5 ст.ложек какао, 200 г сливочного масла (размягченного), 25г свежих дрожжей (смешать с 4 ст.ложками сметаны и 1 ст.ложкой сахара), 380г муки.
Поместить в холодильник на 1 час.
Поделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт,смазать белком (2 белка взбить в густую пену подсыпая 150г сахара)и обильно присыпать кокосовой стружкой. Скрутить рулетом, порезать на кусочки,защипать шов, поместить на противне срезом вниз, выпекать при 175 град.
Охладить, украсить растопленным черным шоколадом.
далее