Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:08
+ в цитатник
Апельсиновый торт с клюквой и фисташками
Влажный апельсиновый пирог с клюквой и фисташками, немного напоминающий клюквенный пирог. Пахнет апельсинами и апельсиновой глазурью. Готовится быстро - как и в рецепте маффинов, нужно просто смешать ингредиенты. Сохраняет свежесть надолго. Настолько здорово, что от этого просто не оторваться, думаю, большую часть съела сама (и мне даже не жаль;)). Также можно испечь кексы по рецепту.
Ингредиенты для апельсинового торта с клюквой и фисташками:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158145/">пирог с тройной начинкой и яблоками шоколадно кофейный торт с абрикосовым джемом халва в шоколаде</a><br/>Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Продукты:[more=далее]
тесто:
молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
РјСѓРєР° 370-400 Рі
начинка:
молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
РёР·СЋРј 50 Рі
сахар 50 г
СЂРѕРј 1 СЃС‚. Р».
яблоко (кислое) 3 шт.
Приготовление:
Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.Тщательн... <a href="http://arnusha.ru/post482158145/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:01
+ в цитатник
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158057/">кекс с черной смородиной чизкейк кифле с сыром пирожное творожно песочное с безе и двумя начинками</a><br/>
черная смородина 300 г
крахмал 1 ст. л.
сливочное масло 175 г (растопленное и охлажденное)
яйца 4 шт. (средние)
сахар 3/4 стакана
мука 2 стакана
пекарский порошок (разрыхлитель) 1 ст. л.
Приготовление[more=далее]
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
Смешать муку с разрыхлителем, смешать с яичной смесью.
Добавить масло, размешать.
Ягоды смешать с крахмалом и высыпать в тесто. Перемешать.
Духовку разогреть до 175*С.
Форму смазать маслом, если форма силиконовая, то масло не требуется.
Выпекать 45 минут, прикрыть фольгой, печь еще 20 минут. Если не очень подрумянился т... <a href="http://arnusha.ru/post482158057/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:00
+ в цитатник
черная смородина 300 г
крахмал 1 ст. л.
сливочное масло 175 г (растопленное и охлажденное)
яйца 4 шт. (средние)
сахар 3/4 стакана
мука 2 стакана
пекарский порошок (разрыхлитель) 1 ст. л.
Приготовление
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157936/">куриные котлеты с шампиньонами куриный холодец пирог с яблочным пюре ореховой прослойкой хачапури дополнение</a><br/>Куриные котлеты с шампиньонами
куриное филе 350-400 г [more=далее]
шампиньоны свежие 200-250г
лук ( по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.
По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса ( они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и пост... <a href="http://arnusha.ru/post482157936/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:56
+ в цитатник
Куриные котлеты с шампиньонами
куриное филе 350-400 г
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157903/">поповеры фальшивые отбивные из форели заварное дрожжевое тесто и пирог с яблоками из него</a><br/>Поповеры (popovers) пустые булочки
[more=далее]
На 6 штук больших или 12 маленьких:
масло сливочное растопленное 2 ст. л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль
Приготовление:
Включаем разогреваться РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 230*. Рто важно! Температура РґСѓС…РѕРІРєРё вначале должна быть очень высокой, иначе булочки РЅРµ поднимутся.
Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить.Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов.Формочки тефлоновые, бумажные или силиконовые подогреть... <a href="http://arnusha.ru/post482157903/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:54
+ в цитатник
Поповеры (popovers) пустые булочки
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157884/">бисквитное печенье с джемом пирожки блинчатые необычные быстрый способ заварное тесто для вареников и пельменей</a><br/>Мягкое бисквитное печенье с джемом
Продукты:
[more=далее]
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливки (22%) 80 мл
персиковый сироп 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
РјСѓРєР° 180 Рі
джем абрикосовый густой
Приготовление:
Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо, продолжая взбивать, влить сливки и персиковый сироп (от консервированных персиков).
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к масляной смеси, замесить тесто (не густое)
С помощью кондитерского мешка выкладывать на противень маленькими кучками, на приличном расстоянии друг от друга (печенье увеличивается в размера... <a href="http://arnusha.ru/post482157884/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:53
+ в цитатник
Мягкое бисквитное печенье с джемом
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151717/">столовские котлеты выпечка из ночного теста рыбные котлеты вафельный торт</a><br/>столовские котлеты
Битки
Перемолоть говядину (0.5 кг), добавить сырое сало резанное на маленькие кубики (100г), замоченный в молоке и хорошо отжатый ломтик белого черствого хлеба, тертый лук (1 шт.), соль, черный перец. Массу хорошо выбить, формировать котлеты, обкатать в панировке (для этого натереть на мелкой терке сухой белый хлеб и добавить красную паприку сухую), обжарить с обеих сторон на среднем огне.
[more=далее]
***
Мамины котлеты
Перемолоть свинину и говядину (1:1, суммарно 0.5 кг) вместе с луком (1 шт.), добавить замоченный в молоке ломтик белого черствого хлеба (не отжимать,... <a href="http://arnusha.ru/post482151717/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:37
+ в цитатник
столовские котлеты
Битки
Перемолоть говядину (0.5 кг), добавить сырое сало резанное на маленькие кубики (100г), замоченный в молоке и хорошо отжатый ломтик белого черствого хлеба, тертый лук (1 шт.), соль, черный перец. Массу хорошо выбить, формировать котлеты, обкатать в панировке (для этого натереть на мелкой терке сухой белый хлеб и добавить красную паприку сухую), обжарить с обеих сторон на среднем огне.
далее
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151696/">запечённая свинина уголки с творогом хинкали торт гнездо глухаря</a><br/>Запеченная свинина
Предварительно замариновать свинину (небольшие куски, 700-800г) в смеси соевого соуса, винного уксуса, паприки, смеси перцев, соли.
Запекать в чугунной утятнице при закрытой крышке 2 часа при 190 град.
[more=далее]
***
Старый, но очень удачный рецепт, один из немногих, где замена мокрых дрожжей на сухие крайне нежелательна, не получится такой нежной рассыпчатой структуры теста. Очень хороши фруктовые добавки в начинку.
Тесто
500 г муки, 200 г масла, 10 г сахара - порубить ножом в однородную крошку, сделать углубление, в него влить сметанную смесь (в 150г сметаны рас... <a href="http://arnusha.ru/post482151696/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:36
+ в цитатник
Запеченная свинина
Предварительно замариновать свинину (небольшие куски, 700-800г) в смеси соевого соуса, винного уксуса, паприки, смеси перцев, соли.
Запекать в чугунной утятнице при закрытой крышке 2 часа при 190 град.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151657/">пирог с кремом кокосом вареники с начинками и рецепты теста на пельмени и вареники</a><br/>Форма круглая, диаметр 22см
Тесто:
[more=далее]
100 г сливочного размягченного масла растереть с 50 г сахара, 1 желтком, 1 ч.ложка разрыхлителя, постепенно ввести муку (220г), тесто должно быть мягкое. Разровнять на дно формы, поместить в холодильник на 20 минут. На тесто разместить любые консервированные фрукты (у меня были сливы), сверху выложить творожную массу, на нее кокосовую присыпку. Выпекать все вместе при 180 град.1 час, после 10 минут выпечки кокосовая присыпка начала румяниться, по-этому пирог я прикрыла фольгой, которую сняла в конце выпечки.
Творожная масса:
Творог (500г)... <a href="http://arnusha.ru/post482151657/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:35
+ в цитатник
Форма круглая, диаметр 22см
Тесто:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151635/">торт шоколадный с творогом чебуреки свинина жареная хлеб с сыром пирог с черникой</a><br/>Шоколадный с вареным сыром
[more=далее]
Форма 20 "30 см
В сотейнике нагреть молоко (240 мл) и сливочное масло (200 г). Добавить шоколад (200 г, черный, поломанный кусочками), перемешать, пока он не расплавится и не образуется гладкая, однородная масса. Просеять в миску муку (150 г), какао (65 г), соду (1 ч.л, гасила уксусом), разрыхлитель (1 ч.ложка). В чашу миксера перелить шоколадную массу, добавить яйца (3 шт.), Сахар (180 г) и соединить вместе. Добавить сухие ингредиенты и смешать до однородной массы. Нагреть духовку до 160 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки, вылить в нее мас... <a href="http://arnusha.ru/post482151635/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:34
+ в цитатник
Шоколадный с вареным сыром
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151618/">вафельные бутерброды рогалики с мясной начинкой рыба с томатами сметаной</a><br/>
Требуется пакетик круглых вафель (30г), 200 г колбасы (порезать кружочками), кляр (3 яйца большие взболтать с 300 г муки, добавить 4 давленых зубка чеснока , соль, прованские травы, паприку - постепенно развести 100г молока холодного). Между 2 вафлями разместить кусочек колбасы, обмакнуть в кляр и сразу обжарить на рафинированном масле с обеих сторон.
[more=далее]
***
рогалики с мясной начинкой
1 ст. ложка сухих дрожжей (25 свежих?) развести в 4 ст. ложках теплой воды+0.5 ст. ложки сахара, накрыть, оставить в теплом месте на 10 минут. 200 г кефира (простокваши), 50 г подсолнечного масл... <a href="http://arnusha.ru/post482151618/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:33
+ в цитатник
Требуется пакетик круглых вафель (30г), 200 г колбасы (порезать кружочками), кляр (3 яйца большие взболтать с 300 г муки, добавить 4 давленых зубка чеснока , соль, прованские травы, паприку - постепенно развести 100г молока холодного). Между 2 вафлями разместить кусочек колбасы, обмакнуть в кляр и сразу обжарить на рафинированном масле с обеих сторон.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151589/">эчпочмак сырные лепешки пирожки с мясом торт с нутеллой клюквенный соус к мясу омлет</a><br/>
100г свиного сала режем на маленькие кубики и вытапливаем на маленьком огне (шкварки должны быть прозрачные и румяные). Отделяем смалец от шкварок, охлаждаем хоть немного.
Тесто:
[more=далее]
Полученный смалец смешиваем со сметаной 250 мл, добавляем соль 1 ч.ложка, соду 1/2 ч.ложки, муку 400г и замешиваем тесто (не должно быть слишком тугое). Даем отдохнуть пол часа.
Начинка:
5 очищенных сырых картофелин режим на маленькие кубики 0.5*0.5*0.5 см. Куриное филе (0.5 кг) режем тоже на маленькие кубики, добавляем шкварки, 30г размягченного сливочного масла, лук (1 шт.,мелко порезать), солим,... <a href="http://arnusha.ru/post482151589/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:32
+ в цитатник
100г свиного сала режем на маленькие кубики и вытапливаем на маленьком огне (шкварки должны быть прозрачные и румяные). Отделяем смалец от шкварок, охлаждаем хоть немного.
Тесто:
далее