3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 06 Октября 2021 г. 23:16
+ в цитатник
Праздник детства, отрочества, юности...
Тесто:
далее***
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316849/">шоколадный пирог торт с пряным черносливом</a><br/>Шоколадный пирог (торт) с пряным черносливом
Ингредиенты:[more=далее***]
120 г чернослива без косточек
50 мл (1/4 ст.) бренди
2 ст.ложки воды
2 палочки корицы*
Тесто:
250 г горького шоколада
150 г сливочного масла комнатной температуры
3 больших яйца комнатной температуры
150 г ( 3/4 ст.) сахара
70 г ( 1/2 ст.) муки
70 г (1 стакан-1 ст.ложка) мелко молотого миндаля миндаля **
1 ч.ложка разрыхлителя.
Ганаш:
100 г горького шоколада
100 мл жирных 32-38% сливок
20 г масла комнатной температуры
1 ч.ложка ванильного экстракта или бренди
Форма 10*35
Духовка:170-175 градусов (... <a href="http://arnusha.ru/post487316849/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 21:15
+ в цитатник
Шоколадный пирог (торт) с пряным черносливом
Ингредиенты:
далее***
4
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316218/">бостонские пончики с кремом</a><br/>
Ингредиенты на 16 штук (большие пончики):[more=далее]
650 г пшеничной муки
2 больших яйца
115 г сливочного масла, растопленного
80 г сахара для выпечки мелкого помола
пол чайной ложки соли
2 столовые ложки водки или 1 столовая ложка спирта
310 мл теплого молока
20 г свежих дрожжей или 10 г сухих дрожжей
Просейте пшеничную муку, смешайте с сухими дрожжами (сначала сделайте опару из свежих). Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто, добавляя в конце растопленное масло. Месите около 12минут, пока тесто не станет гладким и мягким (старайтесь не присыпать мукой, даже если тесто б... <a href="http://arnusha.ru/post487316218/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:53
+ в цитатник
Ингредиенты на 16 штук (большие пончики):
далее
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316172/">эклер с крошкой покрытый шоколадно ореховым кремом</a><br/>
Слойки с крошкой (так называемый кракелин - разновидность крошки из масла, сахара и муки) в настоящее время являются самыми модными эклерами;). На сырое заварное тесто кладем кольца из песочного теста и выпекаем их, благодаря чему получаемые слоенки, получаются супер хрустящими и вызывающе сладкими. Подается в лучших кондитерских, с различными кремами, от простейшего кондитерского крема, смешанного со взбитыми сливками, до изысканных вкусов и добавок: экзотических фруктов, соленой карамели или жареных орехов.
Ингредиенты (15 штук):[more=далее]
1 стакан воды (250 мл)
90 г сливочного масла
... <a href="http://arnusha.ru/post487316172/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:49
+ в цитатник
Слойки с крошкой (так называемый кракелин - разновидность крошки из масла, сахара и муки) в настоящее время являются самыми модными эклерами;). На сырое заварное тесто кладем кольца из песочного теста и выпекаем их, благодаря чему получаемые слоенки, получаются супер хрустящими и вызывающе сладкими. Подается в лучших кондитерских, с различными кремами, от простейшего кондитерского крема, смешанного со взбитыми сливками, до изысканных вкусов и добавок: экзотических фруктов, соленой карамели или жареных орехов.
Ингредиенты (15 штук):
далее
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316131/">шоколадный торт с грецкими орехами</a><br/>
Шоколадный торт с грецкими орехами, сливовое варенье, хорошо пропитанный! Отличный зимний торт. Доминирующим ароматом является шоколад, но добавление грецких орехов и темного рома придает ему уникальный характер. Торт хорошо переносит комнатную температуру даже в течение нескольких часов, затем крем получается мягче и вкус даже лучше, чем прямо из холодильника. Я рекомендую!
Состав шоколадно-орехового бисквита:[more=далее***]
8 больших яиц
300 г светло-коричневого (и мелкого) сахара
200 г грецких орехов
75 г пшеничной муки
30 г какао
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
... <a href="http://arnusha.ru/post487316131/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:46
+ в цитатник
Шоколадный торт с грецкими орехами, сливовое варенье, хорошо пропитанный! Отличный зимний торт. Доминирующим ароматом является шоколад, но добавление грецких орехов и темного рома придает ему уникальный характер. Торт хорошо переносит комнатную температуру даже в течение нескольких часов, затем крем получается мягче и вкус даже лучше, чем прямо из холодильника. Я рекомендую!
Состав шоколадно-орехового бисквита:
далее***
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316106/">бухты с пудингом и клубникой</a><br/>
Булочки из вашего любимого теста. Хоть они и не похожи на классические шарики с закрытой начинкой внутри, но на вкус тесто не уступает. Домашний ванильный пудинг, клубника и крошка. Бухты с пудингом и клубникой - восхитительный вкус, целый лист счастья!
Ингредиенты для дрожжевого теста: (12 штук):[more=далее]
490 г пшеничной муки
30 г свежих дрожжей или 14 г сухих дрожжей
215 мл молока
100 г сливочного масла, топленого
1 большое яйцо
2 больших желтка
100 г мелкого сахара для выпечки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
Смешайте пшеничную муку с сухими дрожжами... <a href="http://arnusha.ru/post487316106/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:44
+ в цитатник
Булочки из вашего любимого теста. Хоть они и не похожи на классические шарики с закрытой начинкой внутри, но на вкус тесто не уступает. Домашний ванильный пудинг, клубника и крошка. Бухты с пудингом и клубникой - восхитительный вкус, целый лист счастья!
Ингредиенты для дрожжевого теста: (12 штук):
далее
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316081/">медово шоколадный торт с марципаном</a><br/>
Медово-шоколадный торт с марципановыми пчелами :). Мягкий, пушистый и в то же время достаточно влажный и не липкий. Шоколад не доминировал во вкусе торта, я отчетливо почувствовал вкус меда, который очень хорошо вписывается в атмосферу Рождества, и он приятен на вкус детям (сладкая медовая глазурь ...) и взрослым.
Ингредиенты для медово-шоколадного торта:[more=далее***]
100 г темного шоколада, измельченного
180 г мелкого светло-коричневого сахара
225 г сливочного масла
125 мл жидкого меда *
2 больших яйца
300 г пшеничной муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
пол чайной ложки пищевой со... <a href="http://arnusha.ru/post487316081/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:43
+ в цитатник
Медово-шоколадный торт с марципановыми пчелами :). Мягкий, пушистый и в то же время достаточно влажный и не липкий. Шоколад не доминировал во вкусе торта, я отчетливо почувствовал вкус меда, который очень хорошо вписывается в атмосферу Рождества, и он приятен на вкус детям (сладкая медовая глазурь ...) и взрослым.
Ингредиенты для медово-шоколадного торта:
далее***
5
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316042/">чизкейк с имбирным муссом</a><br/>
Чизкейк с имбирным муссом, испеченный в рамках пред рождественских хлопот, стал хитом. Мало написать о нем, что он божественный ;-). От него не оторваться! Отличная масса сыра, сливовое варенье и идеальный мусс из имбирных пряников ... чизкейк пахнет Рождеством. Не стесняйтесь добавлять в избранное. Вы также можете, как и я, испечь по вкусу и насладиться этим восхитительным десертом прямо сейчас. Это безумие, и я уверен, что он превзойдет остальные рождественские чизкейки ... Я очень рекомендую его!
Нам понадобится:[more=далее***]
2 упаковки бисквитного печенья
Состав сырной массы:
750 г... <a href="http://arnusha.ru/post487316042/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:40
+ в цитатник
Чизкейк с имбирным муссом, испеченный в рамках пред рождественских хлопот, стал хитом. Мало написать о нем, что он божественный ;-). От него не оторваться! Отличная масса сыра, сливовое варенье и идеальный мусс из имбирных пряников ... чизкейк пахнет Рождеством. Не стесняйтесь добавлять в избранное. Вы также можете, как и я, испечь по вкусу и насладиться этим восхитительным десертом прямо сейчас. Это безумие, и я уверен, что он превзойдет остальные рождественские чизкейки ... Я очень рекомендую его!
Нам понадобится:
далее***
3
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316019/">кулич с добавлением тертых шоколадных хлопьев</a><br/>
Классический тертый кулич с добавлением тертых шоколадных хлопьев. Торт ароматный, ванильный, хорошо выпеченный и, прежде всего, простой в приготовлении. Достойно и вкусно. Рекомендуется не только на Пасху, но особенно к чаю :-).
Ингредиенты:[more=далее]
250 г сливочного масла
1 стакан мелкого сахара для выпечки
4 больших яйца
1 и 3/4 чайные ложки разрыхлителя
300 г пшеничной муки
2 чайные ложки ванильного экстракта или 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
125 мл (полстакана) молока
60 - 70 г тертого темного или молочного шоколада
Все ингредиенты должны быть комнатной температур... <a href="http://arnusha.ru/post487316019/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:39
+ в цитатник
Классический тертый кулич с добавлением тертых шоколадных хлопьев. Торт ароматный, ванильный, хорошо выпеченный и, прежде всего, простой в приготовлении. Достойно и вкусно. Рекомендуется не только на Пасху, но особенно к чаю :-).
Ингредиенты:
далее
3
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487316002/">миндальные мини штрудели</a><br/>
Миндальные мини-штрудели - это полуфранцузское тесто, обернутое рождественскими венками с восхитительной миндальной начинкой. Посыпанные миндальными хлопьями и сахарной пудрой, они выглядят так празднично! Работу с тестом можно растянуть на несколько дней (приготовленное тесто можно хранить в морозилке), благодаря чему мы избавимся от нагрузки перед праздниками. Для рождественских (и не только) тортов рекомендую только натуральные экстракты; в этом рецепте я использовала экстракт миндаля марокканского миндаля Dr. Oetker, который пригодится вам не только для орехов и изюма на Рождество, но и ... <a href="http://arnusha.ru/post487316002/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:37
+ в цитатник
Миндальные мини-штрудели - это полуфранцузское тесто, обернутое рождественскими венками с восхитительной миндальной начинкой. Посыпанные миндальными хлопьями и сахарной пудрой, они выглядят так празднично! Работу с тестом можно растянуть на несколько дней (приготовленное тесто можно хранить в морозилке), благодаря чему мы избавимся от нагрузки перед праздниками. Для рождественских (и не только) тортов рекомендую только натуральные экстракты; в этом рецепте я использовала экстракт миндаля марокканского миндаля Dr. Oetker, который пригодится вам не только для орехов и изюма на Рождество, но и для макового торта. Я рекомендую!
Ингредиенты для слоеного дрожжевого теста (20 штруделей):
далее
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487315979/">цитрусовый имбирный пряник с медом</a><br/>
Ингредиенты для цитрусового имбирного пряника с медом:[more=далее***]
115 г сливочного масла
200 г меда
125 мл (полстакана) молока
70 г темно-коричневого сахара (мелкого, например, мусковадо)
2 больших яйца
270 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
3 чайные ложки пряностей для пряников
1 чайная ложка корицы
цедра натертая с 2-мя лимонами
цедра 2 апельсина натертая
100 г цукатов лимона и цедры апельсина (всего)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В кастрюлю кладем: масло, мед, молоко. Нагрейте, пока все ингредиенты не растворятс... <a href="http://arnusha.ru/post487315979/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:36
+ в цитатник
Ингредиенты для цитрусового имбирного пряника с медом:
далее***
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487315954/">пушистые булочки банановый кекс банановые маффины</a><br/>Пушистые булочки
Ингредиенты на 12-16 булочек:[more=далее***]
1 стакан (250 мл) теплого молока
110 г сливочного масла, растопленного и слегка остуженного
1-2 столовые ложки сахара
2 больших яйца, слегка взбитых
3/4 чайной ложки соли
4 стакана (600 г) пшеничной муки
3 чайные ложки сухих дрожжей (12 г) или 24 г свежих дрожжей
Также:
взбитое яйцо с 1 столовой ложкой молока для чистки.
Смешайте пшеничную муку с сухими дрожжами (сначала сделайте закваску из свежих). Добавьте остальные ингредиенты и вымешайте, добавляя в конце растопленный жир. Замешивайте тесто достаточно долго, чтобы ... <a href="http://arnusha.ru/post487315954/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:34
+ в цитатник
Пушистые булочки
Ингредиенты на 12-16 булочек:
далее***
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487315892/">жареные кабачки ямайские пирожки пончики с яблоком салат из желудков китайские булочки со свининой</a><br/>
3 молоденьких кабачка/цуккини[more=далее]
2 яичных белка
1/2 стакана муки
1/2 стакана панировочных сухарей
30 гр пармезана
любая трава на ваш выбор (тимьян, шалфей, базилик, розмарин) свежая и сухая неважно
буквально щепотка соли
Духовку разогреть до 220 оС.
Кабачки нарезать кружками толщиной 2-3 см, сложить в большую чашку, присыпать солью и оставить на 10-15 минут (только чтобы стали мягче и нежнее) или просто оставьте в чашке на час, не присаливая.
Муку смешать с сухарями, тертым пармезаном и мелко нарезанной травой. Белок взбить венчиком. Кабачки окунать в яйцо, затем в панировк... <a href="http://arnusha.ru/post487315892/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:31
+ в цитатник
3 молоденьких кабачка/цуккини
далее
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post487315821/">мясо сочное запеченное печень колбаски с черри в бальзамическом соусе беляши жаркое с тефтелями</a><br/>
1 кг свиных ребрышек или (шейка)[more=далее]
1 / 2 луковицы
3 дольки чеснока
5 ст.л. кетчупа Heinz
3 ст.л. соуса HP steak (можно заменить кетчупом с Worcestershire sauce)
3 ст.л. сладкого соуса чили
2 ст.л коричневого сахара
3 ст.л. соевого соуса
1 / 2 ч.л. молотого перца
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. свежего имбиря
чуток Табаско
Мелко нарезать лук и спассеровать 5 минут на растительном масле, всыпать измельченный чеснок, протушить пару минут вместе. Добавить все остальные ингредиенты соуса. Тушить на слабом огне около 15 минут до загустения и коричневого цвета. Часть ... <a href="http://arnusha.ru/post487315821/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Октября 2021 г. 20:25
+ в цитатник
1 кг свиных ребрышек или (шейка)
далее