Нежнейжая, невесомая сдоба с ванильным ароматом, прелесть до чего хороши эти булочки! Булочки формуют выемками для печенья, что для меня явилось новостью. Так как тесто очень мягкое, а формочки довольно мелкие - пришлось повозиться, булочки получились крохотные, весом всего-то в 25гр.
Из остатков теста я накрутила плетенок, косичек и кренделей:
Рецепт

Рецепт

рецепт

Смаженка - это так сказать белорусский вариант пиццы, нечто среднее между пиццей и беляшом :)) Отличие смаженки прежде всего в тесте, оно довольно жидкой консистенции, начинки на любой вкус...выпекают смаженки в формах диаметром около 16см
Ура-а-а!!! Тот самый вкус, вкус из нашего прошлого...теперь таких уже не пекут.
Я запомнила почему-то смаженки со свиным фаршем и луком, а мужу нравились с вареным яйцом, хотя я таких вообще не припоминаю :)
Сегодня испекла на пробу вариант "а-ля пицца", и с фаршем, оба варианта хороши!

далее

Рецептура: 970г хлебопекарной муки в.с.,
далее

Рецепт на 8 булочек по 50г
рецепт

Пекутся они в форме для маффинов
Тесто:
рецепт

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416624/8_9.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416627/8_3.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416628/8_1.jpg'); background-color: #; border:1px groove #837449;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416627/8_3.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416628/8_1.jpg'); background-color: #; border:1px groove #837449;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416627/8_3.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416622/8.jpg'); background-color: #; border:1px solid #F2C768; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416631/0_3_6.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416626/8.gif" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#D6C79C" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416625/8_1.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416624/8_9.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416633/8_5.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416641/5_2.png'); background-color: #; border:1px groove #0E0E0E;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416633/8_5.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416641/5_2.png'); background-color: #; border:1px groove #0E0E0E;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416633/8_5.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416632/8_6.jpg'); background-color: #; border:1px solid #0E0E0E; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416635/8_8.jpg" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#BDB8B2" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416634/8_4.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416605/6_1.gif'); background-color: #764F0C; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330727/30_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #837449;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330727/30_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #5A4A08;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416602/6_2.jpg'); background-color: #; border:1px solid #837449; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416609/0_3_5.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416603/6_3.gif" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#D6C79C" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416607/6_2.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416605/6_1.gif'); background-color: #764F0C; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330727/30_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #837449;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330727/30_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #5A4A08;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416690/6_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416602/6_2.jpg'); background-color: #; border:1px solid #837449; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><font face="Beltheder Deco" color="#D6C79C" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416603/6_3.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>
+1

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416695/0_3_8.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #C4C4C4;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #C4C4C4;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416644/9_4.jpg'); background-color: #; border:1px solid #ABABAB; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416654/0_3_7.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416651/9_3.gif" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#535353" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416645/9_5.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416695/0_3_8.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #C4C4C4;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #C4C4C4;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416647/9_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416644/9_4.jpg'); background-color: #; border:1px solid #ABABAB; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><font face="Beltheder Deco" color="#535353" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416651/9_3.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416658/9_7.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #9C8784;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #9C8784;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:8px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416657/9_8.jpg'); background-color: #; border:1px solid #9C8784; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416664/0_3_7.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416660/9_9.jpg" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#5B4643" style="font-size:19px"><br /> ........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416659/9_9_1.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416658/9_7.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #9C8784;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416646/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #9C8784;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416663/0_2_8.png'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:8px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416657/9_8.jpg'); background-color: #; border:1px solid #9C8784; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><font face="Beltheder Deco" color="#5B4643" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416660/9_9.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416670/0_3_7.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416630/2_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416630/2_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416668/12_3.jpg'); background-color: #; border:1px solid #6A5947; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416667/0_3_8.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416672/12_8.jpg" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#E4AF20" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416671/12.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416670/0_3_7.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416630/2_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416630/2_2.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416674/12_2.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416668/12_3.jpg'); background-color: #; border:1px solid #6A5947; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><font face="Beltheder Deco" color="#E4AF20" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416671/12.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416678/17_2.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416681/18_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416681/18_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416677/17.jpg'); background-color: #; border:1px solid #6A5947; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416685/0_3_7.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416680/17_4.jpg" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#F5D71D" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416679/17_3.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416678/17_2.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416681/18_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416681/18_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #6A5947;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2338439/3_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2416677/17.jpg'); background-color: #; border:1px solid #6A5947; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416680/17_4.jpg" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#F5D71D" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2416679/17_3.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

Выкатала вместо вымешивания в миксере. Пять раз складывала тесто втрое с перерывами по 30 мин в холодильнике (классическое выкатывание дрожжевой слойки и рубленой пресной).
Получились классические слоеные пирожки с мякишем как у круассанов.
Из обрезков слепила кулебяку. В ней уже мякиш получился не расслоенный, более ровный и открытый дрожжевой.
Рецептура:
250г муки в.с.
2г солода
12г прессованных дрожжей
3г соли
10г сахара
125г сливочного масла, я брала несоленое, поэтому соль внесла отдельно.
150г кефира или 5% сметаны.
далее

с несладким творогом, в данном случае
на 18 шт по 70-75г
Опара
200г муки
5г пресованных дрожжей
5г сахара
1г белого солода
250г воды 40С или 300г молока
Перемешать и оставить бродить на 3 часа при комнатной температуре (22-24С), помешивая время от времени. Опара будет консистенции сметаны.
далее

Жареные пирожки с кислой капустой из фунта муки на полторы дюжины пирожков по 50г.
Заварка:
20г муки в.с.
120г цельного молока 4% жирности
Молоко кипятят и выдерживают в термосе 30 мин, потом перемешивают с мукой, проверяют температуру смеси. Если она 63-65С, то заварка готова. Если холоднее, то прогревают заварку на плите, помешивая, пока не загустеет в густой молочный клейстер с температурой 63-65С.
далее

На 1кг муки, 55 прессованных дрожжей (14г достаточно), 13-25 соли (лучше 13), 83 сахара (лучше 100, чтоб одновременно поправить муку на сахар), 28 сливочного масла или маргарина, 11г яйца (желтка), 555г воды или по влагоемкости муки. На каждый кг теста - 0.5кг фарша.
Безопарное тесто: 4ч брожения при 22-24С, 3 обминки в процессе брожения, потом дать тесту полный выход (удвоиться-утроиться) и разделывать. Предварительная расстойка шариков теста по 50-60г перед раскаткой 5 минут, окончательная расстойка пирожков перед выпечкой при 35-45С во влажном месте -15-20мин. Смазать яйцом. Выпечка при 250С 8-10мин.
Простые печеные пирожки, русские
на полторы дюжины пирожков по 65-70г:
далее

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411976/32_7.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:35px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411980/32_5.jpg'); background-color: #; border:1px groove #76860C;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411980/32_5.jpg'); background-color: #; border:1px groove #76860C;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411978/32_4.jpg'); background-color: #; border:1px solid #91A393; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 1px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411975/32_1.gif" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411983/32_9.jpg" width="101" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#5F3E39" style="font-size:19px"><br /> ........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411982/32_8.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411976/32_7.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:35px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411980/32_5.jpg'); background-color: #; border:1px groove #76860C;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411980/32_5.jpg'); background-color: #; border:1px groove #76860C;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2330709/28_6.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411978/32_4.jpg'); background-color: #; border:1px solid #91A393; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 5px" zzz="zzz" align="center"><font face="Beltheder Deco" color="#5F3E39" style="font-size:19px"><br /> ........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411982/32_8.jpg" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5643/39663434.2c2/0_8058d_e1c4b4a1_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411993/0_1_8.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:35px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411979/32_6.jpg'); background-color: #; border:1px groove #132812;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411979/32_6.jpg'); background-color: #; border:1px groove #132812;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411989/33_6.jpg'); background-color: #; border:1px solid #132812; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 1px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411987/0_1_7.png" /><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411995/33_7.gif" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#BAD8B6" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411996/33_9.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411993/0_1_8.png'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:35px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411979/32_6.jpg'); background-color: #; border:1px groove #132812;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411979/32_6.jpg'); background-color: #; border:1px groove #132812;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411990/33_6.gif'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2411989/33_6.jpg'); background-color: #; border:1px solid #132812; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 5px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411995/33_7.gif" /><center><font face="Beltheder Deco" color="#BAD8B6" style="font-size:19px">........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2411997/33_10.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

........Здесь будет ваша запись........

<center><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412737/11.jpg'); background-color: #; border-radius: 20px 20px; box-shadow: inset 0px -4px 20px rgba(0,0,0,0.5), inset 0px 4px 1px rgba(252,255,255,0.5), 5px 5px 25px -5px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:35px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412053/31_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412734/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #002E00;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412053/31_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412734/9_3.jpg'); background-color: #; border:1px groove #002E00;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412053/31_9.jpg'); background-color: #; box-shadow: inset 0px 0px 3px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding:10px"><table style="background-image: url('https://www.yapfiles.ru/files/2412739/11_3.jpg'); background-color: #; border:1px solid #94825A; box-shadow: inset 0px 0px 7px #000;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="640"><tr><td style="padding: 3px" zzz="zzz" align="center"><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2412747/0.png" /><center><img src="https://www.yapfiles.ru/files/2413154/0_2_1.png" /><font face="Beltheder Deco" color="#E3D6C3" style="font-size:19px"><br /> ........Здесь будет ваша запись........<br /> <img src="https://www.yapfiles.ru/files/2412741/11.gif" /><center><a title="Arnusha...ник не стирать" href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>
далее