1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 18 Марта 2021 г. 21:59
+ в цитатник
Рыба в картофельной корочке
далее
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482190700/">сырники творожно-лимонные маффины</a><br/>
Ингредиенты для низа:
печенье "петитки", около 20 штук[more=далее]
Форма размером 31 х 22 см и высотой 6 см, выложенная бумагой для выпечки. На дно формы выложите коржи по одному, при необходимости обрезав их по размерам формы.
Состав сырной массы:
1 кг полужирного или жирного творога, измельченного трижды
8 яиц, яичные белки и желтки отдельно
1,5 стакана мелкого сахара для запекания
1 пакетик ванильного сахара (16 г)
100 г сливочного масла, топленого
1 пакетик ванильного пудинга без сахара (40 г)
2 столовые ложки пшеничной муки
250 мл жирных сливок 30% или 36%, охлажденных
Все и... <a href="http://arnusha.ru/post482190700/">Читать далее...</a>
Четверг, 18 Марта 2021 г. 21:54
+ в цитатник
Ингредиенты для низа:
печенье "петитки", около 20 штук
далее
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482160189/">пирожное ламингтон</a><br/>Австралийское пирожное Ламингтон (lamington)
Бисквит нежнейший, и всё вместе, с прослойкой из джема и шоколадом — необыкновенно вкусно! Бисквит по этому рецепту, вполне можно использовать для приготовления торта. Рекомендую![more=далее]
Продукты:
заварной бисквит:
сахар Мистраль нерафинированный Демерара 125 г
яйцо 3 шт.
масло сливочное 15 г
кипяток 3 ст. л.
мука пшеничная 125 г
крахмал картофельный 60 г
разрыхлитель 1 ст. л.
шоколадный соус:
молоко 150 мл
сахар Мистраль нерафинированный Демерара 50 г
масло сливочное 50 г
шоколад горький 100 г
стружка кокосовая для обсыпки
П... <a href="http://arnusha.ru/post482160189/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 03:12
+ в цитатник
Австралийское пирожное Ламингтон (lamington)
Бисквит нежнейший, и всё вместе, с прослойкой из джема и шоколадом — необыкновенно вкусно! Бисквит по этому рецепту, вполне можно использовать для приготовления торта. Рекомендую!
далее
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482159159/">молочный пирог «Три молока» (Tres Leches Cake)</a><br/>Молочный пирог «Три молока» (Tres Leches Cake)
Продукты
[more=далее]
Для бисквита:
яйца — 4 шт.
мука — 120г
сахар — 120г
масло для сазывания формы — 20г
Для сиропа:
молоко сгущеное с сахаром — 150г
молоко концентрированное без сахара — 150 мл
сливки 20% жирности — 150мл
Для покрытия:
сливки 35% жирности — 200г
сахарная пудра — 1- 2 ст.л.
Приготовление.
Для приготовления бисквитного теста отделите белки от желтков, желтки взбейте со 100г сахара 2-3 минуты при максимальной скорости миксера.Взбейте белки в устойчивую пену и добавьте оставшийся сахар.В миску со взбитыми белками д... <a href="http://arnusha.ru/post482159159/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:31
+ в цитатник
Молочный пирог «Три молока» (Tres Leches Cake)
Продукты
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158929/">мраморный пирог с корицей и глазурью</a><br/>Мраморный пирог с корицей и глазурью
Продукты:
[more=далее]
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
дрожжи свежие 20 г
молоко сухое 3 ст. л. (25 г)
соль 0,5 ч. л.
вода тёплая 250 мл
сахар Мистраль тростниковый нерафинированный 5 ст. л.
мука 500-550 г
корица молотая 10 г
сахарная пудра 1 ст. л.
для глазури:
сахарная пудра 1 стакан
сок лимона 2 ст. л.
Приготовление:
Смешать сухое молоко и сахар.Влить горячую воду, добавить соль, сливочное масло. Когда смесь остынет до приятной теплоты, добавить желток (белок оставить), влить разведённые в воде (2-3 ст. л.) дрожжи.Постепенно подсыпая м... <a href="http://arnusha.ru/post482158929/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:19
+ в цитатник
Мраморный пирог с корицей и глазурью
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158522/">апельсиновый торт с клюквой сырник кофейный ватрушки с пудингом дрожжевой кекс с творогом и клюквой рулет дрожжевой</a><br/>Апельсиновый торт с клюквой и фисташками
Влажный апельсиновый пирог с клюквой и фисташками, немного напоминающий клюквенный пирог. Пахнет апельсинами и апельсиновой глазурью. Готовится быстро - как и в рецепте маффинов, нужно просто смешать ингредиенты. Сохраняет свежесть надолго. Настолько здорово, что от этого просто не оторваться, думаю, большую часть съела сама (и мне даже не жаль;)). Также можно испечь кексы по рецепту.
Ингредиенты для апельсинового торта с клюквой и фисташками:[more=далее]
250 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
пол чайной ложки пищевой соды
1 большое ... <a href="http://arnusha.ru/post482158522/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:08
+ в цитатник
Апельсиновый торт с клюквой и фисташками
Влажный апельсиновый пирог с клюквой и фисташками, немного напоминающий клюквенный пирог. Пахнет апельсинами и апельсиновой глазурью. Готовится быстро - как и в рецепте маффинов, нужно просто смешать ингредиенты. Сохраняет свежесть надолго. Настолько здорово, что от этого просто не оторваться, думаю, большую часть съела сама (и мне даже не жаль;)). Также можно испечь кексы по рецепту.
Ингредиенты для апельсинового торта с клюквой и фисташками:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158145/">пирог с тройной начинкой и яблоками шоколадно кофейный торт с абрикосовым джемом халва в шоколаде</a><br/>Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Продукты:[more=далее]
тесто:
молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г
начинка:
молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.
Приготовление:
Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.Тщательн... <a href="http://arnusha.ru/post482158145/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:01
+ в цитатник
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482158057/">кекс с черной смородиной чизкейк кифле с сыром пирожное творожно песочное с безе и двумя начинками</a><br/>
черная смородина 300 г
крахмал 1 ст. л.
сливочное масло 175 г (растопленное и охлажденное)
яйца 4 шт. (средние)
сахар 3/4 стакана
мука 2 стакана
пекарский порошок (разрыхлитель) 1 ст. л.
Приготовление[more=далее]
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
Смешать муку с разрыхлителем, смешать с яичной смесью.
Добавить масло, размешать.
Ягоды смешать с крахмалом и высыпать в тесто. Перемешать.
Духовку разогреть до 175*С.
Форму смазать маслом, если форма силиконовая, то масло не требуется.
Выпекать 45 минут, прикрыть фольгой, печь еще 20 минут. Если не очень подрумянился т... <a href="http://arnusha.ru/post482158057/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 02:00
+ в цитатник
черная смородина 300 г
крахмал 1 ст. л.
сливочное масло 175 г (растопленное и охлажденное)
яйца 4 шт. (средние)
сахар 3/4 стакана
мука 2 стакана
пекарский порошок (разрыхлитель) 1 ст. л.
Приготовление
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157936/">куриные котлеты с шампиньонами куриный холодец пирог с яблочным пюре ореховой прослойкой хачапури дополнение</a><br/>Куриные котлеты с шампиньонами
куриное филе 350-400 г [more=далее]
шампиньоны свежие 200-250г
лук ( по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.
По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса ( они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и пост... <a href="http://arnusha.ru/post482157936/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:56
+ в цитатник
Куриные котлеты с шампиньонами
куриное филе 350-400 г
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157923/">овощные биточки с соусом по-французски пирожки с мясной начинкой кабачковые оладьи с творогом сырники без яиц слоёные сырные палочки</a><br/>Овощные биточки с соусом по-французски
Продукты:
[more=далее]
картофель 400 г
капуста цветная 400 г
желток 2 шт.
масло сливочное 2 ст. л.
соль
перец
мускатный орех тёртый 1/6 ч. л.
мука
грибы (шампиньоны) 300 г
лук 1шт.
сливки (10% ) 100 мл
вино сухое белое 80 мл
сыр моцарелла 100 г
зелень
Приготовление:
Картофель почистить, порезать кусочками, отварить до готовности. Добавить масло, истолочь в пюре.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 7-10 мин. в подсоленной воде.Измельчить блендером или с помощью толкушки, соединить с картофельным пюре.
Добавить желтки, соль ... <a href="http://arnusha.ru/post482157923/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:55
+ в цитатник
Овощные биточки с соусом по-французски
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157919/">апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой творожное дрожжевое тесто котлетки из индейки с цуккини рыба с помидорами и сыром</a><br/>Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой
Продукты:[more=далее]
масло сливочное 110 г
масло растительное 40 г
сок апельсина 40 г
цедра 1 апельсина
сахар 100 г
соль
ванильный сахар
яйцо 2 шт.
мука 270 г
разрыхлитель
апельсин красный 3 шт.
миндаль 50 г
сироп:
сок 1 апельсина
сахар 2 ст. л.
ром 2 ст. л.
Приготовление:
Снять цедру с одного апельсина, и выжать из него сок. (Нам понадобится 40 г сока) Остальные апельсины очистить, вырезать филе из долек и нарезать их кусочками.Смешать два масла, взбить с сахаром до побеления.Влить апельсиновый сок, цедру апельсина, добав... <a href="http://arnusha.ru/post482157919/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:55
+ в цитатник
Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой
Продукты:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157903/">поповеры фальшивые отбивные из форели заварное дрожжевое тесто и пирог с яблоками из него</a><br/>Поповеры (popovers) пустые булочки
[more=далее]
На 6 штук больших или 12 маленьких:
масло сливочное растопленное 2 ст. л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль
Приготовление:
Включаем разогреваться духовку на 230*. Это важно! Температура духовки вначале должна быть очень высокой, иначе булочки не поднимутся.
Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить.Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов.Формочки тефлоновые, бумажные или силиконовые подогреть... <a href="http://arnusha.ru/post482157903/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:54
+ в цитатник
Поповеры (popovers) пустые булочки
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482157884/">бисквитное печенье с джемом пирожки блинчатые необычные быстрый способ заварное тесто для вареников и пельменей</a><br/>Мягкое бисквитное печенье с джемом
Продукты:
[more=далее]
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливки (22%) 80 мл
персиковый сироп 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 180 г
джем абрикосовый густой
Приготовление:
Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо, продолжая взбивать, влить сливки и персиковый сироп (от консервированных персиков).
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к масляной смеси, замесить тесто (не густое)
С помощью кондитерского мешка выкладывать на противень маленькими кучками, на приличном расстоянии друг от друга (печенье увеличивается в размера... <a href="http://arnusha.ru/post482157884/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 01:53
+ в цитатник
Мягкое бисквитное печенье с джемом
Продукты:
далее