Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 05 Марта 2021 г. 01:04
+ в цитатник
Торт «Faubourg Pave»
Рецепт указан в количестве, достаточном для двух тортов.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481703398/">рулетные печенья пирожки с начинкой рогалики с мясной начинкой печенье рулетики</a><br/>Рулетное печенье
Замесить тесто: 2 желтка, 5 ст.ложек какао, 200 г сливочного масла (размягченного), 25г свежих дрожжей (смешать с 4 ст.ложками сметаны и 1 ст.ложкой сахара), 380г муки.
Поместить в холодильник на 1 час.
Поделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт,смазать белком (2 белка взбить в густую пену подсыпая 150г сахара)и обильно присыпать кокосовой стружкой. Скрутить рулетом, порезать на кусочки,защипать шов, поместить на противне срезом вниз, выпекать при 175 град.
Охладить, украсить растопленным черным шоколадом.
[more=далее]
***
Оригинальные пирожки с ... <a href="http://arnusha.ru/post481703398/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Марта 2021 г. 01:04
+ в цитатник
Рулетное печенье
Замесить тесто: 2 желтка, 5 ст.ложек какао, 200 г сливочного масла (размягченного), 25г свежих дрожжей (смешать с 4 ст.ложками сметаны и 1 ст.ложкой сахара), 380г муки.
Поместить в холодильник на 1 час.
Поделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт,смазать белком (2 белка взбить в густую пену подсыпая 150г сахара)и обильно присыпать кокосовой стружкой. Скрутить рулетом, порезать на кусочки,защипать шов, поместить на противне срезом вниз, выпекать при 175 град.
Охладить, украсить растопленным черным шоколадом.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481590020/">коржи для тортов печенье боровички кекс с вареньем </a><br/>Тесто на кипятке на форму 25 см
Яйца (2 шт.), мука (300г), растительное масло (100мл), какао (60г), сахар (300г), молоко (150мл), сода (10г), разрыхлитель (10г) - все перемешать до однородного состояния, в конце влить кипящий кофе (130мл), хорошо вымешать и выпекать 2 коржа (форма 25 см). Охлажденные коржи перерезать еще надвое.
В форме 25см получились два толстых коржа, которые я перерезала ниткой еще на двое, получив 4 коржа. Крем: 400г мягкого жирного творога растереть до кремообразного состояния, ввести 100г растопленного белого шоколада и 50 г белого шоколада натертого на крупной терке.... <a href="http://arnusha.ru/post481590020/">Читать далее...</a>
Вторник, 02 Марта 2021 г. 02:41
+ в цитатник
Тесто на кипятке на форму 25 см
Яйца (2 шт.), мука (300г), растительное масло (100мл), какао (60г), сахар (300г), молоко (150мл), сода (10г), разрыхлитель (10г) - все перемешать до однородного состояния, в конце влить кипящий кофе (130мл), хорошо вымешать и выпекать 2 коржа (форма 25 см). Охлажденные коржи перерезать еще надвое.
В форме 25см получились два толстых коржа, которые я перерезала ниткой еще на двое, получив 4 коржа. Крем: 400г мягкого жирного творога растереть до кремообразного состояния, ввести 100г растопленного белого шоколада и 50 г белого шоколада натертого на крупной терке.
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481463972/">ватрушки и пирожки с вишней запечённые куриные окорочка суп с загустителем</a><br/>Ватрушки и пирожки с вишней***попробовать
Опара
Мука 100 г
Дрожжи свежие 30-32 г
Молоко теплое 80 мл
Сахар 1 ст. ложка
[more=для меня]
Тесто
Мука 675 г
Молоко теплое 170 мл
Сахар 220 г
Яйца (размер М) 3 штуки
Мягкий маргарин из коробочки 130 г
Соль 1 ч. ложка без горки
Ванильный сахар 1 пакетик
Кардамон 1-2 зернышка (потолочь)
Начинка
Рикотта отвешенная 320 г
Творог мягкий (кварк) 100 г
Сахар 50 г
Крахмал 1 ст. ложка без горки
Белок 1 штука
Ванильный сахар 1 пакетик
Желток на смазку 1 штука
Растительное масло для формовки лунок или творог 300г растерла с 2 желтками и ... <a href="http://arnusha.ru/post481463972/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:36
+ в цитатник
Ватрушки и пирожки с вишней***попробовать
Опара
Мука 100 г
Дрожжи свежие 30-32 г
Молоко теплое 80 мл
Сахар 1 ст. ложка
для меня
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481463962/">чизкейк с лимонным курдом трубочки конвертики рулетики из интересного теста закваска тесто для пирожков тесто для беляшей закваска</a><br/>Чизкейк с лимонным курдом
[more=]
Печенье (200г) можно и песочное перетереть в крошку, добавит растопленное сливочное масло (90г), утрамбовать в круглой разъемной форме (22 см), поместить в холодильник на 20 минут.
Творожная масса
Творог (500г, я использовала рыночный творог хорошего качества, свежий, не сухой, жирный) растереть в блендере в кремообразную массу, ввести 3 желтка, 150г сахара, апельсиновый сок (3с.ложки), сметана 25% (150мл), ваниль, крахмал (5 ст.ложки), разрыхлитель (1 ч.ложка без верха). В конце вручную ввести 3 взбитых в крепкую пену белки (вводить в несколько приемов,... <a href="http://arnusha.ru/post481463962/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:35
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481463954/">рогалики на дрожжевом тесте творожные маффины шашлык в духовке шоколадный рулет с вишневым кремом блины на кефире</a><br/>Рогалики из дрожжевого теста
[more=]
Муку (450г) и масло сливочное холодное (200г) порубить в крошку (удобно делать пульсаром в комбайне). Отдельно смешать сметану (200мл), сухие дрожжи (1 ст.ложка или 45 свежих), желтки (2 шт.), сахар (3 ст.ложки), щепотку соли. Ввести сметанную смесь в крошку и быстро замесить тесто. Оставить отдохнуть на пол часа (тесто почти не подойдет). Разделить на 9 частей, каждую раскатать в круг, круг разрезать на 8 сегментов, нанести на толстый край начинку, скатать рогаликом.
Готовые рогалики смазать белком, посыпать коричневым сахаром и цельным маком.
Выпека... <a href="http://arnusha.ru/post481463954/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:35
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481463936/">фаршированная курица паштет крем из магазинной сметаны сырник с шоколадным тестом</a><br/>Фаршированная курица
Курицу замариновать (соевый соус, карри, соль, паприка), поместить в кулек и на ночь в холодильник.
Отварить лапшу, промыть, добавить сливочное масло и твердый тертый сыр, перемешать.
[more=]
Нафаршировать курицу. Отверстие закрепить зубочистками. Запекать 1 час накрыв фольгой при 175 град., фольгу убрать, допекать еще минут 40 подливая образовавшимся соком.
****
Паштет
Куриную печень (0.5 кг), нежирную свинину (200г), куриную грудку (200г), тертую морковь (1 шт.), резанный лук (1 шт.) обжарить на большом огне на растительном рафинированном масле, постоянно помеши... <a href="http://arnusha.ru/post481463936/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:34
+ в цитатник
Фаршированная курица
Курицу замариновать (соевый соус, карри, соль, паприка), поместить в кулек и на ночь в холодильник.
Отварить лапшу, промыть, добавить сливочное масло и твердый тертый сыр, перемешать.
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481463928/">торт шоколадный рулет шоколадный пицца с курицей кексы бисквитные ньокки пирожки с мясом жидкая закваска</a><br/>ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
<
Для формы диаметром 24-26-количество 2 коржа.
[more=далее]
0.5 мерной чашки какао
56 гр молочного шоколада
0.5 мерной чашки кипятка
0.5 мерной чашки кефира
1 1/3 мерной чашки тортовой муки (замена обычная мука)
1 ч.л соды
щепотка соли
2/3 мерной чашки коричневый сахар
0.5 мерной чашки белый сахар
0.5 мерной чашки растительное масло без запаха
2 яйца
1 ч.л ванили
Сироп для пропитки коржа:
1 стакан воды
0.5 стакана сахара
Крем из молочного шоколада:
340 гр молочного шоколада
112 гр мягкого сливочного масла
1 1/3 мерной чашки сметаны
8 ч.л кукурузного с... <a href="http://arnusha.ru/post481463928/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:34
+ в цитатник
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
<
Для формы диаметром 24-26-количество 2 коржа.
далее