В тот момент, когда наши любимые питомцы шаловливо бегают по дому, мурлычут, ласкаются, старательно выпрашивают лакомства, трудно себе представить, что эти маленькие живые существа, совсем как люди, нежданно и негаданно могут внезапно заболеть. Зачастую нам кажется, что нет ничего трудного в том, чтобы покормить, напоить, приласкать любимца. Чистота, правильное питание и доброта - вот и всё, что им нужно, – именно так думают многие хозяева. Я тоже так считала до определённого времени, пока у моего «британца» не проявились пугающие симптомы мочекаменной болезни. На практике убеждаешься, что дополнительные знания никогда не бывают лишними...

Как проявляется эта коварная болезнь?
1. У кошки внезапно прекращается мочеотделение. Несмотря на все попытки, она безуспешно принимает различные позы, беспокоится, мяукает.
2. Живот увеличивается в размерах, становится плотным (заметить это сразу бывает трудно, но если пощупать, то можно убедиться в неладном).
3. К концу суток или уже наутро кот начинает стонать, становится неподвижным, забивается в угол, не может самостоятельно взбираться на привычную для него ранее высоту (стул, кресло, стол и т.д.).
Читать далее...

У вас никогда не чернело серебро? Нет, я имею в виду не просто потемнение, а настоящую черноту. Серебряная цепочка может почернеть через месяц после покупки, а может и через несколько лет. Почему?

Покупаемые нами украшения содержат в себе медь, вот она сильнее всего и окисляется. Главным окислителем называется пот. В нём, помимо солей, содержатся и аминокислоты, в состав которых входит сера. Под воздействием серосодержащих соединений серебро и чернеет. Если у вас повышенное потоотделение, темнеют все украшения. Возможно, это просто связано с продолжительной повышенной физической нагрузкой. Если же чернеют украшения на каком-то определённом участке тела, следует задуматься о локальных неполадках эндокринной системы.

Излишнее выделение кожного сала могут вызывать гормональные перестройки организма. Самое большое количество сальных желёз находится на груди. Если чернеют только цепочки, это может быть связано с «гормональными бурями», которые наблюдаются, например, у беременных. Усиление работы сальных желёз возникает и при некоторых заболеваниях. Также кислотность кожи может меняться от сильных эмоциональных нагрузок, стрессов и переживаний.
Читать далее...

Вы не задумывались, почему так много песен на Руси сложено про ивушку? Не менее чтимо это дерево и в фольклоре западно-европейских стран и обеих Америк. Согласитесь, сердце как-то по-особому нежно стучит при виде ивушки плакучей. Как языковеду мне доподлинно не известно, почему в народе ивушку величают плакучей, но поделюсь с вами моей эмпирической догадкой.

Кора нашей ивушки содержит салицил, просто кишит натуральным анальгетиком и лекарством от простуды. Еще в третьем веке до рождества Христова Гиппократ использовал кору ивы против головных болей. Многие знахари, включая предков современных американских индейцев, «ведали» и использовали салицилосодержащую кору ивы и другие салицилосодержащие растения для борьбы с простудами и гриппом. Заболела голова у человека до слез, а тут наша ивушка. И идет человек плачучи искать избавленья у ивушки.

А если по-серьезному, то аспирин (т.е. ацетилсалициловая кислота) был изобретен немцем Феликсом Хоффманном, химиком из знаменитой на весь мир фармацевтической компании «Bayer» в 1899 году. Я бы приравняла это изобретение к изобретению пенициллина: сколькими спасенными жизнями мы обязаны этим открытиям! А сколько еще применений имеет аспирин помимо своего прямого назначения!

Внимание, астматики! Наши врачи выявили, что около 10% астматиков являются аллергиками на аспирин и ацетилсодержащие продукты (так что с магазинными соусами и маринадными разносолами будьте бдительны: все они на ацетилсалицилке, как лучшем консерванте в мире). Цифра эта подскакивает до 40% для астматиков, страдающих к тому же синуситами или носовыми полипами.
Внимание, язвенники! А вам аспирин, Плавикс и Кумадин вообще ни-ни! И маринадные разносолы забудьте.
Вот ваша покорная слуга недавно должна была сбегать на операцию, а Плавикс забыла за неделю себе отменить. Хорошо, что вовремя вспомнила и сообщила своему хирургу, а то бы сейчас не сидела с вами. Люди, по крайней мере за неделю до операции прекращайте свои кроворазжижители, а кумадинщики – спросите у своего доктора: там от дозы зависит. Это не шутки!

Начнем с кухни. Хотите сделать не такой уксусный маринад для корнишончиков-помидорчиков? Замените уксус тремя таблетками аспирина на трехлитровую банку. Пролили сырое яйцо на одежду? Не беда: соскоблите ножом, сколько возможно... Теперь вам неймется замыть водой это дело, верно? Ни в коем разе! Вода как раз приклеит это яйцо к ткани. Быстро в холодильник: у вас там должен стоять соус тартар, а нет, так купите, советую – великолепная вещь! Вот этот соус смешайте с таблеткой аспирина и капелькой водички. Оставьте посидеть пасту на пятне минут на 30. Теперь спокойно замывайте – одежда спасена. Читать далее...

Ах, эта пищевая сода! Давайте сделаем так: читайте и рядом в столбик записывайте стоимость дорогих фирменных средств, которые вам бы пришлось купить, если бы вы этой статьи не прочитали. А в конце подведем ИГОГО (шучу, конечно – правильно пишется ИТОГО. Но сумма у вас получится ОГОГО!).

В кухню всем, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.
Читать далее...

Давным-давно, во времена Советского Союза, полиэтиленовые пакеты не выбрасывало большинство хозяек (домохозяек тогда почти не было, подавляющее большинство женщин строительство коммунизма совмещали с выращиванием детей и ведением домашнего хозяйства). Более того – испачканные в чем-то пакетики мылись, сушились на веревке в ванной комнате и вновь пускались в оборот. И не только потому, что их было немного, а вернее мало, а еще и потому, что как-то принято было быть бережливой, выбрасывать то, что еще можно использовать, считалось неприличным…

Может быть ностальгируя по прошлому, а может быть из-за того, что я полностью согласна со встретившейся недавно фразой «Хам множит хлам», но я тоже не выбрасываю полиэтиленовые пакетики (я вообще почти ничего не выбрасываю). А может быть, тут дело в любви к рукоделию и всему необычному или в возможности совместной с ребенком деятельности (что для меня на данном этапе очень важно). Ну и экология, конечно, не на последнем месте …

Чтобы пакетики было удобно копить и использовать, я сделала специальную «пакетную куклу». Взяла малюсенький комбинезон, который сыну стал мал уже в первые месяцы жизни, зашила горловину, а в рукава и штанины вставила резинки и магниты (когда падают и разбиваются мои магнитики на холодильник, я их тоже не выбрасываю). Сверху пришила смешную голову с рыжими косичками и конопушками. Получилась смешная кукла, которую при помощи магнитиков можно прицепить сбоку холодильника, плиты, на любую трубу, газовую колонку – кому куда удобнее. Если на металлическую поверхность совсем неудобно – сверху есть петелька. Пакетики в куклу закладываются через застежку комбинезона, а вытаскиваются для текущих нужд через штанины и рукава.

А когда я вижу, что кукла стала уже очень толстенькая, я её расстегиваю, пакетики достаю, сортирую их (по цвету, по плотности и т.д.) и использую для:

1. Упаковывания чего-нибудь. Потому что очень часто бывает необходимость упаковать что-нибудь. Например, еду мужу на работу или посылочку для друзей – родственников. Можно, конечно, купить блок с тысячей пакетиков и упаковывать в них, но это лишние затраты (небольшие, конечно, затраты, но ведь и их можно не совершать), а во-вторых, зачем покупать то, что у вас и так есть, что вам уже выдали в магазине. В-третьих, эти пакетики будут все одинаковые, а предметы, которые надо упаковать, разные…

2. Для защиты клавиатуры компьютера от дурных привычек его владельца. Как и большинство пользователей, я люблю что-нибудь есть или пить в процессе работы на компьютере или путешествий по Интернету (что тоже иногда связано с работой). И как большинство, совершенно не люблю чистить клавиатуру от крошек. А если на нее попадут не крошки, а какая-то жидкость (кофе, пиво), то ее придется ремонтировать, и не всегда удачно. А это лишние затраты – либо на ремонт, либо на приобретение новой клавиатуры. Полиэтиленовый пакет, надетый поверх клавиатуры, спасет ее и от крошек, и от жидкости, и от крошек, а вас от лишней работы и лишних денежных затрат.
Читать далее...

В Древнем Египте при фараонах кризиса не наблюдалось – вон какие пирамиды строили! Но нашатырем и аммиаком уже пользовались, не гнушались. И слово «аммиак» происходит от их Амона, в храме в честь которого в теперешней Ливии древние получали аммиак путем сжигания верблюжьих костей. Давайте и мы будем у древних учиться и экономить.

Общие предосторожности: никогда не смешивайте нашатырный спирт с отбеливателями и продуктами, содержащими хлорку. Всегда работайте с нашатырем при хорошей вентиляции. Избегайте попадания его на кожу или в глаза и храните от детей в недоступном месте.

На кухне: баллон «Oven Cleanser» (премудрость для чистки духовок) стоит порядка пяти долларов. Рекламируют его как heavy duty, но если духовка прилично загажена, то и это «волшебное» средство не работает, а смывать всю таблицу Менделеева со стенок духовки – просто калечить кожу рук. Я научу, как почистить духовку за 5 центов, пока вы не приобрели плиту самоочищающуюся. Нагрейте на ночь духовку до 65 градусов и выключите. На верхнюю решетку-полку поместите полчашки нашатыря, а на нижнюю – толстую сковородку с кипятком. Утречком проветрите духовку, а потом мыльной водичкой или раствором для посудомоечной машины с парой капель нашатыря промойте стенки духовки и решетки. (Ни в коем случае не включайте при этом газ!)

Заставьте сверкать ваше стекло и хрусталь: несколько капель нашатыря на 2 чашки воды, мягкая тряпочка для полировки – все, что вам понадобится. Сполоснули и умилились – играют как новенькие. Так же я мою окна: сначала вымою стекла и рамы обычным способом, а отполирую всю эту чистоту водичкой с нашатыркой.

Пришли муравьи на кухню? Отправьте их обратно, промыв полки кухонной мебели раствором полчашки нашатыря в литре воды. Гудбай, мурашечки.
Читать далее...

Казалось бы, ну что тут такого страшного? Ну, сидит человек за компьютером день и ночь, никому ведь не мешает. Расскажу вам одну маленькую историю.

Жили-были два замечательных человечка. Он и она. Он работал «компьютерным гением», она все тянула на себе. В семье она были и мама, и папа, и кухарка, и плотник. А он развлекался, сидя у компьютера. Сначала это увлечение было совершенно безобидным. Ей даже нравилось, что он нашел себе увлечение. Вскоре у него в игре появилась жена.

На все предложения реальной жены были лишь отмазки и грубое «не мешай». Зато виртуальная жена была и любушкой, и заинькой, и лапушкой, и кисонькой… В один прекрасный день он так ушел в игру, что забыл сходить на работу. И, как ни странно, ему это понравилось. С тех пор он решил, что можно иногда позволять себе сачкануть. Раз прогулял, два не появился на работе. Тут его и уволили.

К этому моменту он стал осознавать, что как-то странно тихо в квартире и почему-то не пахнет также вкусно, как раньше, а в холодильнике одни сморщенные сосиски. В своем виртуальном мире он и не заметил, как остался один. И не было бы счастья, да несчастье помогло. Он вдруг понял, что он потерял, а также, что приобрел. Приобрел одну головную боль, как следствие остеохондроза, потерянное зрение, испорченную психику и одиночество. Невидимые виртуальные друзья не в счет. Они все отвернулись от него, как только он перестал за них платить. А вот потерял многое ценное: жену, дочь, радость от жизни, работу, достаток… Этот список можно продолжать, но стоит ли?
Читать далее...

Как поливать цветы во время отпуска? Вопрос звучит немного некорректно, но именно об этом спрашивает у Яндекса достаточно большое количество пользователей.

Конечно, их не интересует вопрос в прямом смысле этого слова, потому как всем понятно, что полив ничем не отличается от полива в любой другой период. Мы-то с вами прекрасно понимаем: они имеют в виду, что делать, чтобы цветы не завяли, пока они будут в отпуске. Но для того, чтобы пользователи смогли найти ответ на интересующий их вопрос, будем отвечать на тот, который они задают.

Итак, как поливать цветы во время отпуска. Всем известный способ – отдать ключи соседке, немного устарел. Да и соседки уже не те, и мы уже не такие доверчивые, как раньше. Если вам повезло с соседкой, то вы вряд ли читали бы эту статью. Вы бы просто дали ценные указания, когда и что поливать, и уехали бы в отпуск со спокойной душой.

Но даже если у вас дружеские отношения с соседями, это не всегда означает, что им можно доверить цветы. Есть люди, которые умудряются за две недели извести все цветы в доме. Вы замечали, что в одном доме что ни посади, все приживается, а в другой принесешь цветущий куст, а он через неделю зачахнет…

Читать далее...

© автор Ирина Лукьянчик

На просторах бывшего СССР начался дачный сезон, каждые выходные любители загородного образа жизни торопятся к своим заветным соткам. Что-то посеять-прополоть-полить-вырастить, что-то построить, что-то отметить с шашлычком на лоне природы.

Все эти действия, к сожалению, сопровождаются не только развеселым пением птиц и ароматами цветов. Случаются и травмы: то занозу в палец загонишь, то синяк себе посадишь, то порежешься, то на гвоздь напорешься – мелочи жизни, но неприятные. Что же нужно знать и уметь, чтобы эти мелочи не переросли в значительные проблемы?

Наверное, самая распространенная травма на даче – это порезы. Порезаться можно где угодно – и в хлопотах на кухне, и на огороде, и у водоемов, отправившись купаться и загорать. Первым делом порез нужно быстро и тщательно промыть с мылом или хотя бы чистой холодной водой. Холод быстрее остановит кровотечение. Затем – обработать раствором антисептика: перекись водорода, хлоргексидин, раствор фурацилина, можно обработать кожу вокруг раны зеленкой или йодом. При высокой чувствительности можно использовать не чистый йод, а его водный раствор. После этих процедур наложить стерильную повязку или заклеить ранку бактерицидным пластырем – в зависимости от размеров травмы.

Мелкие ссадины, занозы и трудовые мозоли тоже не стоит оставлять без внимания – обработка антисептиком и бактерицидный пластырь обязательны. Ведь дачные хлопоты, так или иначе, связаны с контактами с землей, и занести в ранку какую-то инфекцию проще простого. А потом придется расхлебывать воспаление, боль, нарыв и прочие сопутствующие прелести. Кстати, занозу можно достать с помощью скотча, если не получается аккуратно выдавить или извлечь с помощью иголки. Второй вариант – распарить место травмы в горячей соленой воде, тогда заноза выходит легче.
Читать далее...

Составление букетов и разных композиций из цветов всегда приносит удовольствие. Особую радость доставляют правильно составленные, изящные, красивые букеты.

Но они, к сожалению, быстро увядают. Искусство продлевать жизнь цветов, помещенных в вазу, доступно каждому, но для этого необходимо знать и выполнять некоторые правила.

1. Выбирайте время срезки. Нельзя срезать и срывать растения в жаркое время дня. Лучше всего это делать утром, днем – только в пасмурную погоду. Оказывается, цветы, как живые существа, днем и особенно к вечеру «устают». В жаркое время они сильно нагреваются и испаряют много воды, из корней поступает наименьшее количество питательных соков, поэтому в букете цветы быстро завянут. За ночь растения отдыхают, насыщаются влагой, а с восходом солнца пополняют запасы необходимых для жизни питательных веществ, таким образом, растения утром наиболее жизнеспособны.

2. Учитывайте особенности развития цветов. Срезанный цветок продолжает дышать и расти, но при этом лишен корневого питания. Если цветок развит полностью, то он быстро увянет, если еще недостаточно развит – не раскроется. Для каждой культуры есть свой оптимальный момент для срезки:

нарциссы, тюльпаны – стадия окрашенных бутонов;
маки, купальницы – бутоны готовы распуститься;
розы – отгибаются чашелистики на бутонах;
пионы – бутоны в начале роспуска, рыхлые;
ирисы – распустился первый (нижний) цветок;
гладиолусы – раскрылось два нижних цветка;
дельфиниумы, астильбе, люпины, львиный зев – соцветия распустились примерно на 1/3;
сирень, ноготки, астры, маргаритки, канны – соцветия распустились наполовину;
хризантемы, георгины, циннии и другие сильно махровые и крупные растения – почти в полном роспуске.
Читать далее...

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее. 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса . Холодец получается густой, в шкурке много желерующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

Читать далее...

© автор Ольга Шевцова
Вначале кока-колу продавали только в аптеках, и выглядела она как сироп. Чуть позже сироп стали смешивать с газированной водой. В стеклянную бутылку кока-кола была разлита в 1894 году, а алюминиевая тара начала использоваться в 1969.

До настоящего времени оригинальный состав напитка остаётся загадкой. Существуют предположения, теории, но точной рецептуры, кроме производителя, не знает никто.

Однако загадки для того и существуют, чтобы пытаться их разгадать. По мнению специалистов, первоначальный состав кока-колы включал в себя орех колы, который богат кофеином, и куст коки, который содержит кокаин. Как только науке стали известны коварные свойства кокаина, его быстренько убрали из рецептурного состава, а вот в названии память о нём сохранилась.

Чрезмерное употребление этого бодрящего и манящего напитка приводит также к проблемам со здоровьем, обострениям болезней, которые доселе мирно дремали в нашем организме. Сладкий газированный напиток провоцирует возникновение заболеваний желудочно-кишечного тракта, может спровоцировать диарею, панкреатит, заболевания поджелудочной, желчевыводящих путей.

Любовь к кока-коле способна привести к снижению уровня калия в организме. Пессимистичный прогноз при низком уровне калия – возможный паралич. Реально – это слабость мышечных тканей, потеря аппетита, общая слабость. Что касается содержания калорий, то здесь кока-кола опережает даже пиво. Глупо соблюдать строгие диеты, морить себя голодом, если заливать пустой желудок стаканом пузырящейся, игристой, прохладной кока-колы.

Не стоит употреблять этот напиток беременным женщинам, детям и подросткам. Читать далее...

© автор Влада Богатская
Всем известно, что мучные изделия вредят нашим фигурам и употреблять их нужно очень редко, а от белого хлеба вообще стоит отказаться. Насчет белого хлеба и сладких кондитерских изделий полностью согласна, но вот макароны попали в этот список совершенно зря.

Я с удовольствием ем макароны и не поправляюсь, а секрет такого эффекта прост:

– покупать макароны нужно только из твердых сортов пшеницы (это должно быть написано на упаковке);
– нельзя сочетать макароны с любым мясом, жирными соусами, майонезом и, по возможности, с сыром;
– готовить их нужно только с овощами!

А теперь, милые хозяйки, вспомните, сколько всевозможных рецептов овощных рагу вы знаете? Так вот, все эти овощные блюда можно подавать в гарнире с макаронами из твердых сортов пшеницы. При таком сочетании ваша фигура не будет подвержена нападению углеводов, которые так любят откладываться в нашем организме в виде лишнего жира.

И, конечно же, основное условие употребления любых продуктов, будь то мясо, картофель, квашеная капуста или блюда по рекомендованным мной рецептам – не стоит переедать, стараться определить меру и не доводить дело до ощущения переполненного желудка.

1) Макароны с помидорной подливой
Читать далее...

Ртуть опасна. Это аксиома. Попасть в организм она может двумя путями: через пищеварительный тракт или через дыхательные пути. Съесть ртутный шарик вы, конечно, сможете вряд ли. (Исключение – вы маленький ребенок. Но в этом случае нужно вызвать рвоту и срочно звонить в скорую.) А вот вдохнуть пары ртути при наличии разбившегося градусника – запросто. Результат – ртутное отравление, которое долгое время может протекать без каких-либо общих симптомов. Раздражительность, тошнота, похудение. Подумаешь, с кем не бывает: неделя была сложная, и потом – в городе вообще жить вредно. Однако отравление медленно, но верно подкрадывается к святая святых нашего организма – центральной нервной системе и почкам.

Если вы разбили градусник, помните главное – убирать ртуть надо тщательно. И быстро.

Что нужно делать
Читать далее...

© автор Дмитрий Солнцев
Что-то монитор мой в последнее время стал шалить. И ведь не старый совсем еще. Решил почитать в Интернете, что пишут о том, как правильно следить за монитором. А потом подумал, что почерпнутая информация (автор: Сергей Мехоношин ака Kv71) может оказаться полезной еще кому-то.

Особенно это актуально для людей, которые решили устроить генеральную чистку своему монитору. Вы, может быть, не поверите, но есть ведь люди, которые из самых благих побуждений могут взять и протереть свой монитор спиртом… В общем, если вы не хотите зла себе и своему монитору, пройдите ликбез по правильному использованию последнего, прежде чем заняться его тотальной чисткой.

Первое правило.

Никогда и ни под каким предлогом не протирайте экран монитора спиртом, средствами для чистки окон, ацетоном, стиральным порошком и прочими народными чудо-средствами - лучше используйте их по прямому назначению. Мало того, при чистке экранов современных мониторов ни в коем случае нельзя использовать какие бы то ни было спиртосодержащие средства - даже если надписи на их этикетках утверждают, как хорошо конкретное средство справляется с чисткой этих самых экранов.

Дело в том, что экран практически любого современного монитора содержит специальное антибликовое покрытие, которое ужас как боится любых чистящих средств, содержащих спирт. Теперь представьте, что испытывает нежное антибликовое покрытие при использовании добротного 96% спирта… Экран монитора покрывается огромным количеством трещин и трещинок.
Читать далее...

В любой национальной кухне обязательно присутствуют изделия из пресного теста с разнообразной начинкой – пельмени, вареники, равиоли, колдуны, манты и т.д. В русской кухне непреходящей популярностью на протяжении уже нескольких столетий пользуются пельмени, в грузинской – хинкали, в узбекской и казахской – манты, в итальянской – равиоли.

Пельмени готовят из пресного теста. В качестве начинки, как правило, используют рубленое мясо, но иногда картофель или рыбу. Пельмени – это горячая закуска, ведь их отваривают и подают с различными соусами и приправами.

Колдуны – тоже пельмени, только мелкие, распространенные в русской, белорусской и литовской (под названием «колтунай») кухнях.

Хинкали – все те же пельмени, но грузинские. Популярны у армян и азербайджанцев, почему бы и нет? Хинкали делают с начинкой из мясного фарша и добиваются, чтобы внутри обязательно был бульон. Есть надо руками, а вовсе не вилкой, ведь хинкали крупные и бульон потерять никак нельзя!
Читать далее...

Итак, вам нужно осознанно завершить процесс уплотнения дивана; озираясь по сторонам, залезть в заначку; достать оттуда триста грамм бумажных денег и пойти в продуктовый гипер-супер-пупер-маркет.

Удивленно бродя между полками, вам необходимо незаметно для самого себя бросить в корзину:

1. Два лимона.
2. Четыре апельсина.
3. Один клубень (корень, початок, корнеплод, откопыш) имбиря (что это вы вздрогнули?).
4. Сахару, если вдруг весь извели на самогон... (впрочем, если извели, то выложите всё из корзины обратно, незачем переводить продукты).
5. Вассаби покупать не надо!

Всё! Испуганно расплачивайтесь и неситесь домой! Будем варить «ядерное» варенье!

Пройдите, пожалуйста, в пытошную и спустите с имбиря шкуру! Если он так ничего и не сказал – потрите его на терке или расколбасьте на блендере.

С апельсинов снимите кожуру медленно и сосредоточенно, мякоть отдайте ежу, стрижу, бобру и прочей живности – хай делят, а цедросодержащий слой – любым удобным способом чевырдачьте в густую кашицу (впрочем, поклонники маркиза де Сада могут порезать мелкими кубиками – законодательно это нигде не запрещено).
Читать далее...