-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 20 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 05:05
+ â öèòàòíèê
Øîêîëàäíûé òîðò ñ êëþêâîé

Èíãðåäèåíòû:
Áèñêâèò:
1¾ ÷àøêè ìóêè äëÿ òîðòîâ
1 ÷àøêà íåñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà
2 ÷ ë ñîäû
½ ÷ ë ñîëè
110 ãð íåñîë¸íîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
1½ ÷àøêè ñàõàðà
2 ÷ ë âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
2 ÿéöà
1¾ ÷àøêè êåôèðà
¼ ÷àøêè êðåïêîãî êîôå
½ ÷àøêè âÿëåíîé êëþêâû èëè âèøíè, ìåëêî ïîðóáèòü (ïî æåëàíèþ)
Øîêîëàäíàÿ íà÷èíêà-ïóäèíã:
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 02:34
+ â öèòàòíèê
Êëàññè÷åñêèé âàðèàíò áèñêâèòíîãî ðóëåòà ñ êðåìîì. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà êðåì! Î÷åíü âêóñíûé, ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé, ñäåëàííûé ïî ñîâåðøåííî íåòèïè÷íîé òåõíîëîãèè.
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 01:44
+ â öèòàòíèê
Ïðàâèëüíàÿ à÷ìà àäæàðñêàÿ

4 ÿéöà
2 ñòàêàíà òåïëîé âîäû
1 ÷àéíàÿ ëîæå÷êà ñîäû
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – ñêîëüêî ïîòðåáóåòñÿ äëÿ êðóòîãî òåñòà. ×óòü ìÿã÷å, ÷åì íà âàðåíèêè, è ÷óòü êðó÷å, ÷åì íà õà÷àïóðè.
200 ãðàììîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà
äàëåå
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 01:42
+ â öèòàòíèê
ðîì áàáà

òåñòî:
500 ãðàìì ìóêè
300 ìë. ìàëîæèðíîãî ìîëîêà
3 ñðåäíèõ ÿéöà
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
6 ãðàìì áûñòðîäåéñòâóþùèõ äðîææåé (ïîëîâèíà ïà÷êè ñàô-ìîìåíò)
ùåïîòêà ñîëè
150-170ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (82% æèðíîñòè Âàëèî êèñëî-ñëèâî÷íîãî) ïëàñòè÷íîé êîíñèñòåíöèè
äàëåå
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 01:26
+ â öèòàòíèê
Íàïîëåîí

äâà áëîêà - òåñòÿíîé è ìàñëÿíûé.
Ìåòîä Ïüåðà Ýðìå îòëè÷àåòñÿ îò äðóãèõ òåì, ÷òî ìó÷íîé áëîê óïàêîâûâàåòñÿ â ìàñëÿíûé è äëÿ èäåàëüíîé ñëîèñòîñòè äîñòàòî÷íî âñåãî äâà äâîéíûõ è îäèí îäèíàðíûé òóð. Òàêîå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âîçäóøíûì è íåæíûì, ñ òîí÷àéøèìè ñëîÿìè.
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 01:18
+ â öèòàòíèê
Âêóñíåéøèå áóëêè íà ñëîåíîì äðîææåâîì òåñòå. Òåñòî ñîñòîèò èç äâóõ áëîêîâ: òåñòÿíîé áëîê è ìàñëÿíûé áëîê.


Òåñòÿíîé áëîê: õîðîøî âûìåøàííîå ñäîáíîå äðîææåâîå òåñòî.
Âñå èíãðåäèåíòû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
 ýòîò ðàç íà 600 ãðàìì õëåáîïåêàðíîé ìóêè âçÿëà:
350 ìë. ìîëîêà
1 ÿéöî
100 ãðàìì ñàõàðà
10 ãðàìì ñîëè
20 ãðàìì äðîææåé ïðåññîâàííûõ õëåáîïåêàðíûõ
100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 01:18
+ â öèòàòíèê
íà äâå òàêèõ áóëêè

òåñòî:
âñå èíãðåäèåíòû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
300 ãðàìì ìóêè (+ 25ãðàìì íà ïîäïûë)
100 ãðàìì ìàñëà ïëàñòè÷íîé êîíñèñòåíöèè, íå æèäêîå
50 ãðàìì ìîëîêà
50 ãðàìì ñàõàðà
7 ãðàìì ñîëè
3 êðóïíûõ ÿéöà
10 ãðàìì äðîææåé ïðåññîâàííûõ
äàëåå
-
12
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 18 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 04:41
+ â öèòàòíèê

Òåñòî îäèíàêîâîå äëÿ âñåõ - âîäà, ñîëü, ÿéöî (âûíóæäåíà äàâàòü -ñëàáàÿ ìóêà, ïðè çàìîðîçêå áåç ÿéöà òðåñêàþò âàðåíèêè, à ñ ÿéöîì-íåò), ìóêà.
Ïåðâûå:
Íà÷èíêà - êèñëóþ êàïóñòó (1ë áàíêà) îòâàðèòü äî ïîëó ãîòîâíîñòè, ïðîêðóòèòü â áëåíäåðå, ìàêñèìàëüíî îòæàòü îò âëàãè. Æèðíóþ ñâèíèíó (200ã) ïîðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü âìåñòå ñ ëóêîì (1 øò.) - ïåðåìîëîòü, ñîåäèíèòü ñ êàïóñòîé, äîáàâèòü ìÿñíîé ôàðø (200ã), ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö. Ïîäëèâêà - ïðîòóøèòü ñ ëóêîì ãðèáû (ó ìåíÿ áûëè ìîðîæåííûå ìàñëÿòà), ñîëü, ïåðåö, â êîíöå çàïðàâèòü ñëèâêàìè.
Âòîðûå: (ëþáèìûå äåòüìè)
äàëåå
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 17 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 03:51
+ â öèòàòíèê
ÑÛÐÍÈÊ

ñûðíèê ñ âêóñíåéøèì ôðóêòîâûì áåçå
äàëåå
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 06 Àâãóñòà 2020 ã. 23:02
+ â öèòàòíèê
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 06 Àâãóñòà 2020 ã. 23:00
+ â öèòàòíèê

Áóëêà ÿðîñëàâñêàÿ ñäîáíàÿ - èçäåëèå êðóãëîé ôîðìû,ïîâåðõíîñòü îòäåëàíà ñäîáíîé êðîøêîé.
Ðåöåïòóðà íà 4 áóëêè âåñîì 200ã
äàëåå