3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 21:36
+ в цитатник
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post490744487/">бисквитный рулет с кофейным кремом апельсиновый кокосовый манник рогалики дрожжевые со смальцем чизкейк с клубничным соусом творожный кекс</a><br/>Бисквитный рулет с кофейным кремом
Бисквит
Взбить 5 цельных яиц с сахаром (5 ст.ложек) до пышной белой массы (взбивать на больших оборотах миксера). Отдельно перемешать муку (3 ст.ложки), какао (2 ст.ложки), порошок для выпечки (0.5 ч.ложки). Мучную смесь всю вместе ввести в яичную. Очень аккуратно перемешать вручную (не посадить массу!).
Противень застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять, выпекать при 175 град.
[more=далее]
После выпечки корж вместе с пергаментом скрутить в рулет (не туго), накрыть полотенцем. Оставить где то на пол часа. Освободить от бумаги, развернуть, оставить... <a href="http://arnusha.ru/post490744487/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 21:09
+ в цитатник
Бисквитный рулет с кофейным кремом
Бисквит
Взбить 5 цельных яиц с сахаром (5 ст.ложек) до пышной белой массы (взбивать на больших оборотах миксера). Отдельно перемешать муку (3 ст.ложки), какао (2 ст.ложки), порошок для выпечки (0.5 ч.ложки). Мучную смесь всю вместе ввести в яичную. Очень аккуратно перемешать вручную (не посадить массу!).
Противень застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять, выпекать при 175 град.
далее
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post489508630/">торт с кремом маскарпоне торт сникерс крема для торта </a><br/>Торт с кремом маскарпоне
Для бисквита:
на форму 24 см
мука — 264 гр.
сахар — 300 гр.
разрыхлитель — 3 ч.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 125 гр.[more=***]
яичные желтки — 5 шт.
холодная вода — 188 мл
ванильный экстракт — 2 ч.л.
цедра 1 лимона — опционально
яичные белки, комнатной температуры — 1 стакан (7−8 шт.)
винный камень — ½ ч.л. (желательно) или несколько капель лимонного сока
Для черничного желе
200 гр. черничного пюре
100 гр. сахара
10 гр. пектина
Для крема
холодные жирные сливки, 33−35% — 500 гр.
сыр маскарпоне — 250 гр.
сахарная пудра — 80 г... <a href="http://arnusha.ru/post489508630/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Января 2022 г. 00:21
+ в цитатник
Торт с кремом маскарпоне
Для бисквита:
на форму 24 см
мука — 264 гр.
сахар — 300 гр.
разрыхлитель — 3 ч.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 125 гр.
***
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488573701/">эклеры с маскарпоне и клубникой</a><br/>Эклеры с маскарпоне и клубникой
Рецепт заварного теста
Необходимые продукты:[more=***]
вода — 200 мл
сливочное масло — 100 гр.
сахар — 5 гр.
соль — 1 щепотка
мука — 130 гр.
яйца, комнатной температуры — 210 гр. (≈4 шт.)
Способ приготовления:
Во-первых, доведите яйца до комнатной температуры, вынув их заранее из холодильника.
Затем сложите в сотейник воду, масло, нарезанное кубиками, сахар, соль и доведите до кипения на медленном огне.
Сразу после закипания снимаем сотейник с огня и всыпаем муку.
Важно, чтобы вода не продолжала кипеть. Иначе испарится какое-то количество не... <a href="http://arnusha.ru/post488573701/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Ноября 2021 г. 04:12
+ в цитатник
Эклеры с маскарпоне и клубникой
Рецепт заварного теста
Необходимые продукты:
***
3
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488573685/">тесто для пирожков в духовке дрожжевой пирог с начинкой соус грибной</a><br/>Рецепт теста для пирожков в духовке на сухих дрожжах
Список продуктов:
[more=***]
молоко, теплое (не выше 40°) — 300 гр.
сахар или мед — 1 ст.л.
мука — 450 гр.
сухие дрожжи — 8 гр.
оливковое или др. растительное масло — 3 ст.л.
сливочное масло, размягченное — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
Приготовление теста:
В глубокой миске смешиваем 100 гр. молока (от общего объема) с сахаром, добавляем 2 ст.л. муки (от общего объема), дрожжи, все перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Затем вливаем оставшееся молоко, растительное масло, перемешиваем и постепенно всыпаем муку, перемешивая рукой или л... <a href="http://arnusha.ru/post488573685/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Ноября 2021 г. 04:08
+ в цитатник
Рецепт теста для пирожков в духовке на сухих дрожжах
Список продуктов:
***
21
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488572426/">хачапури быстрые</a><br/>
На 3 больших (22-24 см диаметром) лепешки:
[more=***]
250 г кефира
1/4 ч.ложка соды
1/4 ч.ложка соли
1 небольшое яйцо
50 г растопленного сливочного масла
350-400 г просеянной муки (возможно больше муки надо добавить, столько сколько возьмет тесто. Оно должно получиться мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом при раскатке добавить еще немного муки).
Начинка:
Классическая:
400 г сыра сулугуни
35 мл молока
1 ст.ложка муки
Не классическая:
300 г моцарелла
100 г брынзы или феты
25 г сливочного масла (растопить)
Соль, молотый перец по вкусу
40-50 г растопленного сливочного м... <a href="http://arnusha.ru/post488572426/">Читать далее...</a>
Четверг, 25 Ноября 2021 г. 01:51
+ в цитатник
На 3 больших (22-24 см диаметром) лепешки:
***
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488505605/">медовые крылышки тягучий расплавленный шоколадный пирог говяжий стейк с лимонным маслом печеная картошка</a><br/>Мне кажется, название говорит само за себя:)
Добавить могу только, что это неприлично простой, ужасно быстрый и невозможно вкусный рецепт:)
Угощайтесь!
[more=далее***]
12 куриных крылышек
4 ст л соевого соуса
3 ст л хереса
3 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока (мелко порезать)
1,5-2 ст л меда
Процесс:
1. Крылышки выложить в неглубокую емкость. Смешать соевый соус, херес, масло и чеснок и полить маринадом крылышки. Накрыть и убрать часа на 2 в холодильник (чтобы тратить минимум времени на готовку, я с утра убираю мариноваться, а вечером готовлю).
2. Разогреть духовку до 180 граду... <a href="http://arnusha.ru/post488505605/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 02:12
+ в цитатник
Мне кажется, название говорит само за себя:)
Добавить могу только, что это неприлично простой, ужасно быстрый и невозможно вкусный рецепт:)
Угощайтесь!
далее***
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488505330/">быстрые куриные котлетки картофельные котлетки с сыром в духовке котлетки из лосося ликер Irish cream медовик</a><br/>Быстрые куриные котлетки с перцем чили
350 гр куриного фарша
2 ст л соуса чили/томатной пасты/сладкого чили соуса (выбрать нужное в зависимости от настроения :) )
1 яйцо (слегка взбить)
2 ст л кукурузной муки
Горсть порезанных листьев петрушки
Тертая цедра 2 лаймов
Несколько перышек молодого зеленого лука
1 перчик чили (удалить все зернышки, перец мелко порезать)
Немного соли (по желанию)
Процесс:[more=далее***]
1.Фарш смешать до однородности с томатной пастой и яйцом. Посолить. Добавить кукурузную муку, петрушку, цедру, лук и чили. Хорошо перемешать.
2.Получившийся фарш разделить ... <a href="http://arnusha.ru/post488505330/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 02:03
+ в цитатник
Быстрые куриные котлетки с перцем чили
350 гр куриного фарша
2 ст л соуса чили/томатной пасты/сладкого чили соуса (выбрать нужное в зависимости от настроения :) )
1 яйцо (слегка взбить)
2 ст л кукурузной муки
Горсть порезанных листьев петрушки
Тертая цедра 2 лаймов
Несколько перышек молодого зеленого лука
1 перчик чили (удалить все зернышки, перец мелко порезать)
Немного соли (по желанию)
Процесс:
далее***
10
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post488505070/">сахарные булочки с кокосовым молоком пирожное с яблочным кремом хлеб с жареным луком заварные пирожные</a><br/>Пирожное с яблочным кремом
Для коржа:[more=далее***]
155 гр (1 1/4 ст.) муки
1 ст.л. мелкого сахара
80 гр сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 яичный желток
Для начинки из яблок и крема:
3 зеленых яблока
20 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 яйца
3/4 ст. (185 ml) густых сливок
1 ч.л. ванильной эссенции
Для крошки:
1/2 ст. (60 гр) муки
2 ст.л. темно-коричневого сахара
1/3 ст. (40 гр) молотых грецких орехов
60 гр. сливочного масла, порезанного кубиками
1.Форму 18х28 см слегка смазать маслом и проложить бумагой для выпечки, так чтобы бумага с длинных сторон фор... <a href="http://arnusha.ru/post488505070/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 01:56
+ в цитатник
Пирожное с яблочным кремом
Для коржа:
далее***