Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:34
+ в цитатник
На 1 белый корж (прямоугольная форма 30 * 40см):
2 целые яйца + 200 г сахара - взбить до густой белой массы. Добавить 200 мл сметаны, 200 г муки, 0,5 ч.ложки соды (погасить), 0.5 ч.ложки разрыхлителя - перемешать вручную, аккуратно, чтобы Сбивка не села.
На втором черный корж все то же самое, только на 3 ст.ложки муки меньше, а на то место - 2 ст.ложки какао.
Полученные лепешки охладить, разрезать. Перемазать кремом, украсить по желанию.
Крем сметанный: взбить 600 мл сметаны (выше 30%) с сахаром (150 г). Я сбивала очень густую сепараторную сметану (450 г) с холодным молоком (150 г) и сахаром.
***
для меня
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post482151635/">торт шоколадный с вареным сыром чебуреки свинина жареная хлеб гармошка с сыром пирог гармошка с черникой</a><br/>Шоколадный с вареным сыром
[more=для меня]
Форма 20 "30 см
В сотейнике нагреть молоко (240 мл) и сливочное масло (200 г). Добавить шоколад (200 г, черный, поломанный кусочками), перемешать, пока он не расплавится и не образуется гладкая, однородная масса. Просеять в миску муку (150 г), какао (65 г), соду (1 ч.л, гасила уксусом), разрыхлитель (1 ч.ложка). В чашу миксера перелить шоколадную массу, добавить яйца (3 шт.), Сахар (180 г) и соединить вместе. Добавить сухие ингредиенты и смешать до однородной массы. Нагреть духовку до 160 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки, вылить в нее ... <a href="http://arnusha.ru/post482151635/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2021 г. 21:34
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481922669/">картофельные пирожки плюшки ватрушки на творожном тесте пирожные шоко-шок</a><br/>Картофельные пирожки с соленой начинкой***попробовать
Тесто:
[more=далее]
картофельное пюре 250г
сметана 150мл
яйцо 1шт.
соль 0.5ч.ложки
сахар 0.5 ч.ложки
сода 1 ч.ложка (без верха)
мука 270г
Замесить легкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на столе на пол часа.
Начинка
Брынза 150г
Творог 150г (предварительно растереть с желтком)
Твердый сыр 50г (потереть на крупной терке)
Соль, черный перец
Формировать пирожки (отщипывать кусок теста мокрыми руками,делать лепешку, нанести на середину начинку, защипать полумесяцем, придать продолговатую цилиндрическую форму), по желанию об... <a href="http://arnusha.ru/post481922669/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Марта 2021 г. 01:31
+ в цитатник
Картофельные пирожки с соленой начинкой***попробовать
Тесто:
далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://arnusha.ru/post481703409/">торт «Faubourg Pave» бисквитное тесто</a><br/>Торт «Faubourg Pave»
Рецепт указан в количестве, достаточном для двух тортов.
[more=далее]
И н г р е д и е н т ы:
Бисквит с какао:
(Получится 2 прямоугольных бисквита размерами 18×9 см, которые можно завернуть в полиэтилен и месяц держать в морозилке )
40 г какао
35 г муки
3 1/2 ст. л. картофельного крахмала
75 г сливочного масла
9 больших яичных желтков, комнатной температуры
150 г сахарного песка
5 больших яичных белков, комнатной температуры
Абрикосы:
170 г сушеных абрикосов (курага)
250 г воды
сок половины лимона
щепотка свежемолотого черного перца
Сироп:
50 г сах... <a href="http://arnusha.ru/post481703409/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Марта 2021 г. 01:04
+ в цитатник
Торт «Faubourg Pave»
Рецепт указан в количестве, достаточном для двух тортов.
далее