Каждая картинка открывается в отдельном окне



Дальше обои-календари на 2012 год

Я очень люблю изделия из творожного теста, часто пеку и кексы, и простое печенье. А тут высмотрела новую (для себя, во всяком случае!) форму подачи, чем и хочу поделиться.
Итак, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:

Читать далее...

Читать далее...

Лакомство доперестроечного периода, когда настоящий сыр
можно было только привезти из Москвы или купить с переплатой в кооперативном магазине.
При приготовлении такого сыра результат практически всегда разный -
то сыр получается текучим, то творожистым (крупитчатым), то твердым и с дырочками.
Закономерность я так и не уловила, но из домашнего творога (из деревенского молока)
сыр получается гораздо лучше, чем из магазинного творога.

РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ

Это исконно руское блюдо с французским названием (от vinaigre - винный уксус, либо очень кислое вино, и vinaigrette - соус из уксуса, соли и прованского масла, или же салат из овощей, политых уксусом) появилось у нас в XIX веке. Имя изобретателя этого «русского салата», как называют его французы, спрятано где-то в глубине истории. С тех пор придумано много разнообразных рецептов винегретов, неизменным же остается наличие в них свеклы и майонеза.

Винегрет в салатнице можно размещать разными способами:

1) дно салатницы выложить листьями салата, а на них горкой выложить винегрет, украсить сверху зеленью;
2) на середину блюда уложить горкой часть перемешанных и заправленных овощей, а вокруг нее - отдельные виды заправленных ингредиентов;
3) стандартно - в салатник положить перемешанные и заправленные овощи, украшенные сверху.

Продукты для винегрета нужно охладить до комнатной температуры. Если же соединить теплые продукты с холодными, салат очень быстро испортится.

Для винегрета лучше использовать печеную свеклу - вкус будет более насыщенным.

Чтобы винегрет получился более красивым, вареную нарезанную свеклу следует смазать растительным маслом, прежде чем соединить с другими овощами.

Растительное масло следует наливать в салат только после того, как салат посолен, потому как соль в масле не растворяется.

Украшать винегрет свеклой не рекомендуется, - свекла окрасит продукты, и салат будет выглядеть неопрятно.

Замечено также, что винегрет тем вкуснее, чем мельче нарезаны овощи.

Классический овощной винегрет.
Далее виды винегретов

Вопрос, ушедший «в народ» из рекламного ролика, обрел вполне реальный вес в кулинарии. А, действительно, сколько «вешать» в граммах, если рецептура дается «в ином измерении»?

Вот, к примеру, во многих рецептах мерой исходных продуктов указывается чашка – «cup». Но эти самые «cup»ы у всех разные – популярная на наших кухнях «икеевская» вмещает в себя 280 мл жидкости, изящная тонкостенная чайная чашка Ленинградского фарфорового завода – около 200 мл. И это не говоря уже о разнокалиберных кружках, кружечках и кружищах, которые практически вытеснили дежурные чашки из повседневной жизни.

Практика показывает, что упоминаемая в рецептах чашка в большинстве случаев оказывается стандартной американской и вмещает в себя 240 мл воды. В Европе, а также в Австралии, Канаде и Новой Зеландии одна чашка обычно подразумевает 250 мл.

Педантичные британцы с точностью до десятитысячных долей вычислили объем английской имперской чашки – он составляет ровно 284,130625 мл. В Японии одна, так сказать, бытовая чашка рассчитана на 200 мл, а вот используемые для чайной церемонии чашечки могут вместить в себя не более одного «го» – примерно 180 мл.

Количество сухого продукта, указанное в рецепте «в чашках», перевести в граммы, конечно, можно, но не нужно. Просто возьмите подходящую емкость, наполните ее нужным количеством воды и сделайте отметку – этот объем и будет вашей «мерной чашкой».

Перед владельцами хлебопечек вопрос «сколько вешать в граммах» стоит острее.
Читать далее...

Потеряв себя, сейчас женщины готовы искать счастье в чем угодно. То противопоставляя себя мужчинам, то пытаясь «получить от них всё». Сегодня модно быть «стервой». Появилась даже «наука» такая «стервология». Это единственный способ быть счастливой – учат некоторые психологи. К сожалению, это добровольное заколачивание женщинами в гроб собственного счастья.

«Люби себя, чихай на всех и в жизни ждет тебя успех» - примерно это предлагает новая психология женского поведения, поведения так называемой «стервы».

Ещё недавно это слово и произносить-то было не прилично в достойном обществе. А теперь многие представительницы прекрасного пола с гордостью заявляют: «Я - стерва».

Открываем словарь. Читаем: «Стерва – труп околевшего животного, скота; падаль, мертвечина, дохлятина, упадь, дохлая палая скотина». Даль «Толковый словарь живого великорусского языка». Читаем у Крылова: «Стерва – общеславянское слово от исчезнувшего стербнути – «коченеть, затекать, терпнуть»; имеет соответствия в других языках: в немецком sterben («умирать»), в греческом stereos («окоченевлый»).

Первоначально означало «мертвец, труп», затем – «падаль». Переход в бранное значение произошел по причине брезгливого отношения к мертвому», - «Этимологический словарь русского языка».
Читать далее...

Daniel Gerhartz родился в Kewaskum, штат Wisconsin в 1965 году.
Dan получил обучение в Академии искусств в Чикаго, живет и работает в Kewaskum.
Читать далее...

Читать далее...

Жмём на сердечко под плеером и попадаем на сайт "Генератор плееров".

Читать далее...

Вместо текста "ВАШ ФАЙЛ" в коде нужно вставить ссылку на Ваш mp3 Я брала ссылку на mp3 с "привет.ру" и вот как она должна выглядеть: http://stat17.privet.ru/mp3/092aafa1aabb1574feaf4a958e8590ec

Далее код и еще один плеер

Нужно очистить от кожуры семена тыквы и залить их горячим подсолнечным маслом (из расчета 1 часть семян на 5 частей масла). Лучше всего смесь залить в термос и выдержать в нем 2-3 дня. Если нет термоса, можно использовать бутылку темного стекла, которую следует поставить в темное место на 3-5 дня. Употреблять полученный тыквенный экстракт нужно утром и вечером по 1 ст.л. за 20-30 минут до еды.
Вестник ЗОЖ

Благотворительным организациям не дают кормить бездомных граждан в центре Москвы.
О том, что общественный деятель Елизавета Глинка, известная также как «доктор Лиза», подала в префектуру ЦАО заявление на установку 4 пунктов питания для бездомных граждан, «Известиям» сообщила сотрудница пресс-службы префектуры Елена Романова. Сама Глинка между тем рассказала, что ей не разрешили установить даже один тонар из-за протестов местных жителей. Власти столицы, москвичи и благотворительные организации до сих пор не могут прийти к согласию в том, где и как надо кормить бездомных и что им делать во время сильных морозов.
Читать далее...

Бернард Kлибан, который подписывал свои работы Б. Kliban, потому что он ненавидел свое имя, учился в Институте Пратта в Нью-Йорке. В 1950-х годах он отправился в Европу,путешествовал и писал там в течение нескольких лет. Вернувшись в Америку, он поселился в графстве Марин, недалеко от Сан-Франциско. Kliban работал в разных местах, в то же время занимался рисования сатирических мультфильмов. В 1962 году он отправил некоторых из них в журнале Playboy и был немедленно принят на работу. В 1975 году появилась его книга Кошек 'Cat'.

Читать далее...

С наступлением холодов, эта проблема донимает многих. Обветриваются губы, кожа бледная и сухая. Сухой зимний воздух и ледяные порывы ветра - способствуют тому, что влага, попадающая на поверхность губ, удаляет с кожи защитный барьер, и губы становятся сухими. А поскольку кожа на них очень тонкая, ее сухость практически сразу приводит к тому, что губы трескаются, шелушатся, кровоточат. Многие ошибочно думают, что раз губы "сохнут", то их надо как можно чаще облизывать. Но как раз этого делать нельзя. Что делать? *** Возьмите 1 ч.л. сметаны, добавьте по нескольку капель подсолнечного масла и лимонного сока и наложите полученную смесь на губы на 20 минут *** 1 ч.л. творога смешайте с каплей сметаны и положите на губы на 15 минут *** Натрите на терке кусочек зеленого яблока, смешайте с 1 ч.л. сливочного масла и нанесите толстым слоем на губы. Через 15-20 минут яблочную маску можно смыть теплой водой. *** Очень хорошим эффектом обладает следующий отвар: 2 ст.л. льняного семени заливаем 2 стаканами воды и варим до тех пор, пока не получится густая кашица. Этой кашицей смазываем губы несколько раз в день. Будьте здоровы... Фитотерапевт Владимир Глебов (вестник ЗОЖ)