-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -÷итатник

ѕолиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (9)

ѕоздравл€ю Ќиночку (Arnusha) с 12-летием ее ƒневничка! ƒрузь€, сегодн€ ƒневничку Ќиночки (Arnusha...

—пасибо ќгромное «о€ за поздравление! - (0)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќ»Ќќ„ ј! (Arnusha) ...

јлиночка, душа мо€, спасибо! - (1)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј (Arnusha) ƒќ–ќ√јя Ќ»Ќќ„ ј —ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ’очу поздравить с днем р...

√елечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

ѕоздравл€ю дорога€!(Arnusha) — днем рождени€! ѕусть каждый твой день будет маленьким праздн...

—пасибо Ћарочка за подарок! - (2)

— ƒнЄм рождени€, Ќиночка! (Arnusha) ƒорога€ Ќиночка,хоть и с запозданием, искренне поздравл€ю ...

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 10018
 омментариев: 294269
Ќаписано: 329116


розы из творожного теста

—уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 07:15 + в цитатник


я очень люблю издели€ из творожного теста, часто пеку и кексы, и простое печенье. ј тут высмотрела новую (дл€ себ€, во вс€ком случае!) форму подачи, чем и хочу поделитьс€.
»так, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:

1 пачка творога (в пачке лучше, он более однородный, у мен€ были остатки весового обезжиренного, видны крупинки)
1 пачка масла или маргарина (€ всегда масло беру)
1 €йцо 
1 стакан сахара
ћука - тоже около стакана, но надо смотреть - если будет слишком крутое тесто - розочки получатс€ твердыми, если слишком м€гким - потер€ют форму при выпекании.
≈сть разные рекомендации по поводу пор€дка смешивани€ и консистенции, € предпочитаю быстрый вариант - масло растопить, в него всыпать сахар, потом уже творог, €йцо, мука. ƒа, € еще всегда немного соли добавл€ю, дл€ вкуса. ј теперь начинаетс€ самое интересное)) “есто раскатать (не очень тонко), стаканом нарезать кружки.

ƒальше берем по три кружка, накладываем внахлест друг на друга, слегка придавлива€ в месте соединени€:

» закручиваем в рулетик, не плотно!!!

ѕолучаетс€ примерно так:

ƒальше разрываем наш рулетик пополам. ¬ момент разрыва закрепл€ютс€ донышки наших цветочков. ѕолучились два бутона:

 ра€ (лепестки розы) слегка отгибаем, формиру€ цветок и окунаем в сахар:

”кладываем наши розочки на противень, оставл€€ промежутки:

≈ще один момент.  огда вырезаем кружки, у нас посто€нно остаютс€ обрезки теста. ћожно их посто€нно добавл€ть к основному куску и вновь раскатывать, но тогда тесто к концу становитс€ все круче. ¬ результате и розочки хуже скрепл€ютс€ у основани€, и после выпечки будут более жесткими. я эти обрезки складываю отдельно и из них потом формирую то печенье, которое делала раньше. ƒелю тесто на кусочки, раскатываю из них сочни, сверху посыпаю сахаром (только немного, помним, что у нас в тесте уже есть сахар!). «атем складываю каждый пополам:

ѕоловинки вновь посыпаю сахаром и складываю еще раз пополам, получаютс€ уголки, сверху - еще чуть сахара.

≈ще раз повторюсь - здесь € использовала обрезки от лепестков.  огда делаю такое печенье изначально - в тесто сахар не кладу совсем, и не добавл€ю €йцо!!! ѕолучаетс€ совсем простой рецепт! Ќу, и готовые розы - на вашем столе:

ѕечень получаетс€ достаточно сытным, и его много. ѕравда, уходит почему-то быстро)) ƒа, а это наши уголки. “оже, по-моему, неплохо!

–убрики:   улинарна€ книга
выпечка


ѕроцитировано 100 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м

лариса_петровна   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 07:44 (ссылка)
¬от спасибо!!! ќчень люблю такое! ј рецепта полного не было.
82371633_recept_super (448x521, 104Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 19:26ссылка
Ќа здоровье!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬»-“ё-Ўј   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 08:35 (ссылка)
 расиво и сытно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
TATYSIY   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 09:09 (ссылка)
—пасибо Ќиночка за вкусн€тину!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аиса41   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 09:24 (ссылка)
—пасибо! Ѕеру себе, тоже люблю творожное тесто, а розочки очень красивые получаютс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 19:27ссылка
Ќа здоровье!!!
TimOlya   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 09:46 (ссылка)
.
41f116120cf7 (232x400, 15Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bond52   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 13:12 (ссылка)
¬кусно. я такое люблю. Ќо возраст и начало диабета, сдерживают порыв.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 19:27ссылка
—ахарок повышенный ¬олодь?
ѕерейти к дневнику

—уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 20:55ссылка
  сожалению, да. ¬ прошлом году провер€л - 7,2
Elena_yolka   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 14:46 (ссылка)
Ћюблю все из творога! ј тут еще и така€ красота!
f9eea70fae68 (400x267, 79Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
alla56   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 15:32 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
a6grp4bn (111x70, 62Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_—ергеева   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 15:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мика-лика   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 16:19 (ссылка)
„удный рецепт!
93a78179ef6e (550x288, 80Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јус€   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 17:01 (ссылка)
—пасибо большое!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕолина_ћаханько   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 20:34 (ссылка)
Ѕольшое спасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ameli7ka   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 21:49 (ссылка)
ƒ€кую!!!!!
73deb987dc52 (472x474, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћес€_ћоренец   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ‘еврал€ 2012 г. 21:53 (ссылка)
ќй, ну низкий поклон!!!! «автра у муженька сладкоежки будет ѕ–ј«ƒЌ» !!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alisa1959   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 ‘еврал€ 2012 г. 01:24 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NikaLive   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 ‘еврал€ 2012 г. 12:43 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецептик !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“анюЎа68   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 ‘еврал€ 2012 г. 16:05 (ссылка)
 акие чудесные бутончики роз,€ всегда делала как во втором варианте,а теперь буду делать розочки.—пасибо Ќиночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнгеловы_крыль€   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ‘еврал€ 2012 г. 14:21 (ссылка)
—пасибочки, така€ красива€ форма и совсем несложно))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Batriana   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ћарта 2012 г. 16:08 (ссылка)
.
82904327_79264551_74860999_eaf6007488ee (388x532, 73Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку