-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

А. Соколова. Просто мы разучились прощать - (3)

...

Мне кажется, что сердце замерзает - (1)

ЦЕЛЫЙ ГОД НЕ ПИСАЛ О ЗИМЕ... А она НЕ ОСОБО тоскует... Целый год не писал о зиме... Это типа,...

... Серенада Шуберта - (3)

... Серенада Шуберта ...

Шоколадный торт на раз, два, три - (4)

...

༺♥༻Поздравлялочки png༺♥༻ - (11)

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 8808
Комментариев: 267598
Написано: 298127

подстаканник

Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:03 + в цитатник

Подстаканник как предмет посуды появился относительно недавно, ориентировочно в середине XIX века. Это исконно русское изобретение, впоследствии получившее распространение в СССР и ставшее одним из символов Советов.

Причиной появления подстаканника стал этикет, принятый в русском обществе в начале позапрошлого века. Согласно этикета чай из фарфоровых чашек должны были пить только женщины. В «Кулинарном словаре» А. Дюма рассказывал французам об удивительном русском обычае, относящемся к чаепитию: «мужчины пьют чай из стаканов, тогда как женщины используют чашки китайского фарфора».

Мужчинам полагалось пить чай исключительно из стекла, т.е. стакана. Но из-за высокой теплопроводности стекла взять в руки стакан было проблематично. Тут и пришел на выручку подстаканник.

Точной даты и имени человека, впервые придумавшего этот предмет посуды, неизвестно. Создатель этого замечательного изобретения вполне достоин премии, учрежденной господином Нобелем, однако тот, видимо, не питал слабости к чаепитиям, поэтому не считал нужным поощрить достойного изобретателя.

Вся соль в том, что именно в России подстаканник стал не просто «атрибутом», а символом времени и эпохи.

Первые подстаканники начали выпускать в Туле на заводе, который производил оружие. Он и вид имел «солдатский»: крепкий, с большим сроком службы, изготовленный из латуни, без всяких цветочков и бабочек.

Но, уже к середине века девятнадцатого, подстаканниками заинтересовались ювелиры – это же бескрайнее поле для творчества. Подстаканники делают на заказ в самых невообразимых и модных стилях: тут тебе и рококо, и модерн, и ампир. Мастера используют самые разные техники: подстаканники литые, подстаканники сборные (ручной работы), украшенные эмалью, орнаментами и фигурками.

Лучшие ювелиры того времени отметились на этом поприще (в том числе и Фаберже).

И с той поры подстаканник становится символом благополучия и успешности. Если хотите – аристократичности.

Сегодня бы его назвали «деловой VIP посудой».

В первые годы советской власти, власти было не до подстаканников – хлеба не было. Настоящий ренессанс подстаканника наступил во времена НЭПа. Наладить производство фарфора в кустарной мастерской сложно, а производство подстаканников – это же любо-дорого ( в смысле – доходно).

И советские чиновники любили пить чай.

Мягкое зеленое сукно, уютный свет лампы, строгое кресло и стакан с чаем, разумеется в подстаканнике (не может пламенный революционер пить чай из нежного фарфора). Просто будни аристократа. А чтобы служащего не обвинили в любви к буржуазии, подстаканник должен быть «идеологически выдержанным»: исчезли амуры и пасхальные сцены. Им на смену пришли серп и молот, рабочий и крестьянка, первый трактор, матрос штурмующий Зимний. И, что очень важно – портреты вождей пролетариата.

Развивается советская промышленность и подстаканники производят не только из латуни, а из нержавеющей стали, алюминия и роскошного мельхиора. Первый трактор заменил первый спутник и первый космонавт, и советский мирный атом. Появились «не идеологические» сюжеты: герои сказок Пушкина и басен Крылова, городские и морские пейзажи, всесоюзные здравницы и памятники архитектуры.

В связи с ростом благосостояния граждан начинается производство подстаканников из серебра. Появились просто произведения искусства из драгоценных металлов, украшенные эмалью и чернью.

Подстаканники выпускали на 15 крупных гражданских предприятиях и на некоторых военных производствах.

Подстаканники у всех ассоциируются с железной дорогой. Именно в вагонах принято подавать чай в стакане, обязательно вставленном в подстаканник. Об этой особенности советского сервиса на транспорте и о культовом предмете – подстаканнике – обязательно рассказывал каждый иностранец, которому доводилось ехать в советском поезде.

Но использовать подстаканники на железной дороге была отнюдь не инициатива Советов. Первые подстаканники пришли в вагоны еще в 1892 году. Их ввел в оборот тогдашний министр путей сообщения Сергей Витте – довольно прогрессивный политик и чиновник кабинета министров того времени. А вот поставлять на железную дорогу подстаканники взялся российский предприниматель Александр Кольчугин. В честь него традиционный металлический подстаканник и получил свое название – кольчугинский.

До Кольчугина подстаканники не были стандартизированы, как выразились бы сегодня. Это были единичные изделия, сложные по дизайну и дорогие по цене. Они более напоминали металлические (зачастую золотые) чаши с довольно громоздкой ручкой. Подстаканники даже украшали драгоценными камнями, и они были не столько предметом повседневного обихода населения, сколько элитной посудой наиболее богатого сословия.

Кольчугинский подстаканник получил ту форму, которая является классической для подстаканника и сегодня. Его изготовляли крупными партиями из недорогих металлов (мельхиор) и серебра. Подстаканник стал довольно легким, что упрощало процесс чаепития. Именно с железной дороги началось распространение кольчугинского подстаканника среди населения.

Сегодня Российская Железная Дорога продолжает массово использовать кольчугинский подстаканник. Более того, в 2011 году вышло распоряжение, запрещающее использовать в поездах кружки, которые одно время также начали использовать проводники. Так что у кольчугинского подстаканника впереди еще очень большое будущее.

При подготовке поста использованы материалы сайтов:
Легенды http://the-legends.ru/
За Городом https://ribalych.ru/
Русская кухня http://russkayakuhnya1.ru/
Школа Жизни https://shkolazhizni.ru/
Рубрики:  Худ.галерея
Это интересно


Процитировано 2 раз
Понравилось: 65 пользователям



соня_лифинская   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:11 (ссылка)
Спасибо Ниночка.Доброе утро
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:22 (ссылка)
Спасибо за приятные воспоминания, Ниночка! Чудесный пост! У меня на даче есть несколько подстаканников, моя бабушка очень любила пить из стеклянных из тонкого стекла кружек, на день рождение ей всегда кружки эти дарили, хорошо искать не надо было долго, вниз спустился в нашем доме магазин 1000 мелочей, там и брали всю мелочь!
Доброго денечка! Хорошего настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:08 (ссылка)
Доброе утро,Ниночка!Бесподобно!Спасибо за интересный пост!Удачного дня,дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Виноградова   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:29 (ссылка)
Ниночка спасибо!
134715543_cid.gif
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:39 (ссылка)
День добрый! Спасибо! С пятницей! Отличного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 11:00 (ссылка)
Очень красивые натюрморты!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 11:24 (ссылка)
Приветствую,благодарю и желаю доброй пятницы!
Ответить С цитатой В цитатник
Ира_Ивановна   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 13:31 (ссылка)
Благодарю, Ниночка! Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Mirosslava   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 15:17 (ссылка)
Спасибо, Ниночка! Помню, в поездах из таких пили чай, а еще в некоторых столовых такое было... А вот дома подстаканниками не пользовались.
Ответить С цитатой В цитатник
vata1951   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 21:24 (ссылка)
Их даже коллекционировали.
Ответить С цитатой В цитатник
alexander2012   обратиться по имени Суббота, 20 Мая 2017 г. 06:59 (ссылка)
Нина, пост классный! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_фрезе   обратиться по имени Суббота, 20 Мая 2017 г. 12:29 (ссылка)
Спасибо большое Ниночка..
Ответить С цитатой В цитатник
QAKLEN   обратиться по имени Суббота, 27 Мая 2017 г. 08:00 (ссылка)
КРАСИВЫЙ ПОСТ! СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку