Думаю, это один из самых лучших шоколадных пирогов, что я пробовала. Нежный, слегка рассыпчатый, тающий, не слишком сладкий и очень-очень вкусный - хотя в нем нет шоколада, а только порошок какао. Как выясняется, достигнуть идеала несложно - берите побольше масла, поменьше муки, и прекрасный результат гарантирован.
Помните, что Несквик и прочее подобное - это не какао, а смеси, в которые входит сухое молоко, сахар и много чего еще. Для выпечки выбирайте именно порошок какао. Он дает насыщенный шоколадный вкус, цвет и аромат.
Скажу честно, при приготовлении шоколадных тортов я, конечно, держу в голове знаменитый "Захер", и хотя рецепт тут совсем другой, абрикосовый джем в качестве начинки сомнений не вызывал. А вчера мне попалось варенье - и получилось в итоге гораздо лучше, чем я ожидала! Потому что абрикосами я прослоила торт, а сироп с лимонным соком чуть уварила и использовала как глазурь. Поэтому вкус получился очень насыщенным и абрикосовым (тем более есть ощущение, что варенье-то из кураги!).

Иногда простые решения совсем не хуже сложных. Вместо того чтобы варить ириску самим, можно использовать уже готовую, многим поколениям хорошо знакомую, вареную сгущенку. Найти вкусную и без растительных жиров, конечно, сложновато, но если уж нашли - не пожалейте времени на пирог. Основа из несладкого теста, яблоки, припущенные в карамели и ирисковая заливка - рецепт зимний, да, но согласитесь, что зимние яблоки на порядок вкуснее зимней же клубники.
К яблокам я добавила ваниль, но хочу сделать замечание. Аромат яблок - штука очень нежная, и ваниль его легко может затмить. Этого совсем не нужно. Выбирайте самые свежие яблоки, а в процессе готовки обязательно контролируйте аромат начинки. Как только ванильные нотки будут достаточно сильными - ваниль можно удалить.
К этому пирогу прекрасно подходят грецкие орехи,я посыпала пирог сверху, но при желании их можно положить к яблокам, в начинку.

Теория культурного умеренного пития состоит из множества мифов, которые нам с самого детства пытаются внушить. Вот некоторые из них:
• Алкоголь греет в мороз
• Алкоголь снимет стресс
• Алкоголь снимает усталость
• Алкоголь помогает расслабится
• На Кавказе пьют много вина и живут по 100 лет
• Красное вино продлевает жизнь и спасает от сердечно-сосудистых заболеваний
• Водку изобрёл Менделеев
• Бывают безвредные алкогольные напитки

Попробуем разобрать некоторые утверждения.

Я решила, что это первоапрельская шутка такая. Что учительница идиотка. Однако, оказывается — это у нас теперь новая генеральная линия партии.

- Внимание! Аттракцион невиданной щедрости!
— Я тоже человек! Я целоваться хочу!
— Публично чулки не поправлять, юбки не задирать, новыми комбинациями не хвастаться. Всё должно быть шарман, чёрт подери! (В учительской)
— Я наблюдаю за Вами семь дней и пришёл к выводу, что Вы меня достойны!
— Я жить с ней хочу под одним потолком!

Все это крылатые выражения из потрясающего фильма «Большая перемена». Это был первый советский сериал (целых четыре серии), который вышел на экраны страны весной 1973 года. На днях фильм «Большая перемена» отмечает свой сорокалетний юбилей.