-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Цитатник

Летний пуловер необычной резинкой - (3)

  Этот простой пуловер подойдёт на любой размер! Он связан одним полотном, фантазийной р...

Танечка,спасибо за поздравление!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - (7)

С Днём Рождения, Ниночка! (Arnusha) Ниночка, милая! Поздравляю с днём Рождения! Будь всегда сча...

Ниночка (Arnusha)!!!! В Днём Рождения!!!!! - (38)

Будь здоровой, будь красивой,Будь богатой, будь счастливой.Чуткой будь и непреклонной.Нежной, ласков...

Людочка, спасибо за подарок!!! - (4)

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА! ...

Благодарю Оленька за подарок!!! - (8)

От всего сердца поздравляю с Днем РОЖДЕНИЯ, Ниночку (Arnusha)! МИЛАЯ НИНОЧКА! Пусть день ...

 -Рубрики

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 8350
Комментариев: 255489
Написано: 285172


Творожная пасочка! (Царская пасха)

Среда, 20 Апреля 2011 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасочка! (Царская пасха)

 

«Итак, все войдите в радость Господа нашего; и первые и вторые получите награду; богатые и бедные ликуйте друг с другом; воздержные и нерадивые почтите этот день; постившиеся и непостившиеся веселитесь ныне. Трапеза обильна, — насыщайтесь все; телец велик, — никто пусть не уходит голодным; все наслаждайтесь пиршеством веры; все, пользуйтесь богатством благости. Никто пусть не жалуется на бедность; ибо открылось общее царство. Никто пусть не плачет о грехах; ибо из гроба воссияло прощение. Никто пусть не боится смерти; ибо освободила нас смерть Спасителя. Он истребил её, быв объят ею; Он опустошил ад, сошедши во ад; огорчил того, который коснулся плоти Его. Об этом и Исаиая предузнав, воскликнул: „Ад“, — говорит он, — „огорчился“ . Он огорчился, ибо стал праздным; огорчился, ибо посрамлён; огорчился, ибо умерщвлён; огорчился, ибо низложен; огорчился, ибо связан. Он взял тело, и нашёл в нём Бога; взял землю, и сретил в ней небо; взял то, что видел, и подвергся тому, чего не видел. „Смерть! где твоё жало? ад! где твоя победа?“ . Воскрес Христос, — и ты низложился; воскрес Христос, — и пали бесы; воскрес Христос, — и радуются ангелы; воскрес Христос, — и водворяется жизнь; воскрес Христос, — и мёртвого ни одного нет во гробе. Ибо Христос, воскресший из мёртвых, — „первенец из умерших“ . Ему слава и держава во веки веков. Аминь».

Святой Иоанн Златоуст

            Как то повелось из древня в нашем небольшом городке, что пасхой называли куличи – большие и вкусные сдобные полубулки-полукексы, которые были по праздничному красивы и вкусны. Вкусны они были не только свежие, но и порезанные и посушенные, в виде сухариков, которые можно или просто погрызть или кушать окуная в сладкое какао…

             Это было детство, да и юность тоже… А сейчас оказалось, что то, что мы всегда ели, это пасхальный кулич, а настоящая пасха, это нечто, абсолютно неизведанное и неопробованное, творожно-вкусное и как любое блюдо, которое мы еще не пробовали – загадочное. smiley

             Вот в прошлом году и сделал я такую творожную пасху.  Как форма, для пасхи используется четырехгранный ящичек в виде усеченной пирамиды. Его, естественно у нас было не достать, поэтому в качестве формы я использовал пластиковый вазон, с просверленными внизу, в донышке отверстиями для ухода влаги и выстелив его внутри марлей, чтобы пасха удобно и просто досталась.

              Итак, готовим. На полуторакилограммовую пасху нам понадобится – 800г свежего творога, 4 желтка, 1,5 стакана базарных сливок, 200г сахарной пудры, 200г сливочного масла, 1/4 ч ложки соли, пакетик ванилина, 1 стакан измельченных цукатов, половинка - стакан миндаля.

               Творог перетираем через сито. Желательно перетереть 2 раза. Можно пропустить через мясорубку, но знатоки говорят, что тогда у творога появляется вкус металла, но я не проверял. Миндаль подсушиваем на сковороде на небольшом огне. Нагреваем (но не до кипения) на маленьком огне сливки, взбиваем с половиной сахара. В сливки бросаем подтаявшее масло, и перемешивая-взбивая вводим желтки, ванилин, оставшийся сахар, соль.

               Очищаем миндаль от шкурочек (я не делал, потому, как тогда не умел), рубаем ножом. В качестве цукатов я решил не заморачиваться и использовать изюм и курагу, общим объемом – стакан. И то и то, промыл кипятком, а курагу порезал на кусочки.

               Перемешивая, соединяем перетертый творог и сливочную массу. Добавляем цукаты и орехи. Еще раз хорошенько перемешиваем, что бы все ингредиенты равномерно распределилось по объему, и выкладываем в выстеленную несколькими слоями марли форму. Ставим форму в тарелку, и сверху ставим груз, чтобы наша пасхальная масса потеряла побольше влаги. Через некоторое время влагу из тарелки надо слить.

                Готовить надо заранее, что бы пару-тройка дней пасочка постояла в холодильнике – стекла лишняя влага, масса уплотнилась, стала приятной и более твердой.

                Пришло светлое Воскресенье? Вот и можно достать пасху, разрезать, положить каждому по кусочку и целуясь и христосоваясь, поздравляя друг друга фразой «Христос воскресе», порадоваться и этому чудесному празднику и потрясающе вкусному блюду, которому может позавидовать любой, самый изысканный десерт.

P4080115 (700x523, 84Kb)

Готовьте и не пожалеете
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 7 пользователям

Русские монахи и монахини в живописи.

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Ладошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русские монахи и монахини в живописи.


А.Косничев "Монах"

К.Маковский "Молодая монахиня"

Картины, стихи, размышления
Рубрики:  Стихи и проза
Худ.галерея


Понравилось: 7 пользователям

НЕВЕРОЯТНАЯ СИЛА ДУХА

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВЕРОЯТНАЯ СИЛА ДУХА

ЛОНГ 
Родители 6-летнего Лонга скончались от СПИДа, сам мальчик тоже оказался ВИЧ-инфицированным – это явилось причиной его отторжения местным деревенским обществом. Лонг выживает в своей хижине в одиночку: у него есть огород, куры, друг-собака и пенсия в 70 юаней.
 
Рубрики:  Общество


Понравилось: 8 пользователям
Цитата сообщения pavelshichinov

Не плачь...

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 20:32 + в цитатник
Просмотреть видео
1307 просмотров
НЕ ПЛАЧЬ

Рубрики:  Музыка всех поколений

Комментарии (8)

Из жизни животных...

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Koloshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из жизни животных...



ВОРОБЬЁВА ОЛЬГА

Очень понравились работы художницы: столько в них юмора и доброты!

589534[1] (600x478, 60Kb)
Клюет?

>>>>>>>
Рубрики:  Худ.галерея


Понравилось: 12 пользователям

CчастливоДетское..

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Диаскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

CчастливоДетское..

Jessica Zemsky

Confused De

Little Mothers

+25
Рубрики:  Худ.галерея


Понравилось: 2 пользователям
Цитата сообщения zemik

Пусть говорят. Дочь Людмилы Гурченко. Все о моей матери

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:22 + в цитатник
Просмотреть видео
4103 просмотров
Пусть говорят. Дочь Людмилы Гурченко. Все о моей матери

 Андрей Малахов встретился с единственной дочерью Людмилы Гурченко Марией Королевой спустя несколько дней после смерти актрисы. Впервые за 20 лет она решилась на разговор о своей матери.
В программе "Пусть говорят" - о том, как получилось, что известная актриса и ее дочь скромная медсестра не общались в последние годы и почему Людмила Марковна так и не увидела свою правнучку трехлетнюю Тасю.

Рубрики:  Видеоролики
Общество

Комментарии (8)

Потрясающая подборка фото кошек!

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Различные фотографии кошек. Весьма внушительная подборка интересных фото наших четвероногих мяукающих питомцев.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Интересные фото
Домашние животные


Понравилось: 10 пользователям

Ювелирное творчество Марины Сомовой

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ювелирное творчество Марины Сомовой

Ювелирное творчество от Марина Somova
Автор о себе: Меня зовут Марина Сомова. Живу я в России, в прекраснейшем городе мира - Санкт-Петербурге. Бисером я увлеклась давно, лет тринадцать назад, когда одна из моих подруг показала мне свои изделия из бисера. Как-то я поймала себя на мысли, что сначала делала украшения в основном, чтобы научиться, а сейчас делаю изделия с мыслью, чтобы они смогли понравиться и служить людям.
DSCN01140 (700x589, 169Kb)
В моих творениях тепло рук моих, мои мысли и добрые пожелания, частица меня самой и моей души. Всем изделиям я желаю доброго пути и верного служения своим новым хозяйкам и очень хочу, чтобы они принесли в их жизнь счастье, красоту и радость
>>>>>>>
Рубрики:  Худ.галерея


Понравилось: 8 пользователям

Прости меня за то, что я женат!

Среда, 13 Апреля 2011 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения светская_львица1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прости меня за то, что я женат!

05596517 (425x600, 47Kb)3e8ca6575f56 (126x472, 36Kb)
Прости, что я,

Увы, женат.

Прости за то,

Что я не мог.

Забыть глаза

И шелк волос.

Прости меня,

Но видит Бог,

Я все к ногам

Твоим принес.

Любовь и

нежность,

Жизнь свою,

БЕРИ ЖЕ ВСЕ!
Читать далее...
Рубрики:  Стихи и проза


Понравилось: 11 пользователям

Поиск сообщений в Arnusha
Страницы: 68 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь