-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10356
Комментариев: 294936
Написано: 330143


шоколадный торт со сгущенкой

Вторник, 02 Февраля 2021 г. 01:07 + в цитатник
Торт со сгущенкой
Этот тортик получается очень влажным и сочным, крем пропитывает коржи полностью. Рецепт на растительном масле, такие коржи получаются особенными. Ну и конечно же они супертёмные, и вкусные, особенно в сочетании с вареной сгущенкой.
В общем, если вы любитель простого домашнего торта, то попробуйте) С чашечкой кофе очеееень вкусно)
Украсить можно чем угодно и как угодно. С какао похоже на трюфель.


Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сода – 2 ч.л.
Сахар – 280 г
Молоко – 160 мл
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Вода кипяток – 160 мл
Какао-порошок – 9.5 ст.л. из них 6 ст.л. для коржа
Яйцо – 2 шт.
Кислота лимонная – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 80 мл
Молоко сгущенное – 1 упаковка банка (вареное)
Масло сливочное – 120 г
Кофе натуральный – 0.3 ст. (200 мл) заварить и остудить
Орехи грецкие – 1 горсть (-и)
Сахар – 3 ст.л. мелкий
Сметана – 3 ст.л.
Приготовление:
Взбиваем венчиком яйца, сахар и ванильный сахар до пены. Вливаем молоко и растительное масло, еще раз тщательно взбиваем. Следует быть аккуратной, чтобы брызги не летели в стороны, т.к. масса жидкая. Просеиваем все сыпучие ингредиенты: соду, муку, 6 ст.л. какао-порошка и лимонную кислоту. Перемешиваем венчиком. Сухие и мокрые компоненты смешиваем, тщательно перемешиваем венчиком. Вливаем стаканчик кипятку и еще разок перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, не волнуйтесь, так и должно быть. Форму маслом и мукой. Выпекаем около 50 минут, смотреть по сухой шпажке. Бисквит должен слегка пружинить под пальцами. На решетку, остудить. Разрезаем корж на три коржа. Завариваем крепкий кофе, мне хватает сладости коржа и крема, поэтому кофе я не подслащиваю. Слегка поливаем коржи кофе, или сбрызгиваем, но без фанатизма. Пока остывают коржи, можно приготовить крем, для чего взбиваем вареное сгущенное молоко и 80 граммов сливочного масла комнатной температуры. Смазываем два коржа кремом, складываем их друг на друга.

Накрываем третьим коржом. Для глазури в маленьком котелке смешиваем по 3 столовые ложки сливочного масла, мелкого сахара, сметаны и какао-порошка. Нагреваем на слабом огне и варим, помешивая, до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Глазурь должна загустеть и потемнеть. Следите, чтобы не пригорело! Слегка остужаем глазурь и выливаем ее на торт, распределяем ложкой. Даем глазури стечь по бокам. Орехи слегка дробим и посыпаем ими торт сверху. Ставим в холодильник пропитаться до подачи. Чем дольше стоит торт, тем он сочнее и вкуснее. Но и сразу он хорош. Перед самой подачей присыпаем торт сверху какао.

Рубрики:  кулинарная книга
выпечка


Процитировано 3 раз
Понравилось: 16 пользователям

Anushka_M   обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2021 г. 10:26 (ссылка)
Спасибо Ниночка! Цитирую с благодарностью!Отличного тебе настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
эвглена56   обратиться по имени Пятница, 05 Февраля 2021 г. 11:13 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Вторник, 09 Февраля 2021 г. 01:49 (ссылка)
Смакота! :rose:!любовь!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку