-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -÷итатник

времена года художница Ќаталь€ ѕанасюк - (4)

√олубые незабудки Ќа пол€нке Ц там и тут. »х совсем не ради шутки Ќезабудками зовут. ѕотому их...

стильно шикарно вне зависимости от возраста и материального состо€ни€ - (8)

—тильно, шикарно вне зависимости от возраста и материального состо€ни€. ...

Ѕабус€ - (6)

  Ѕабушка в семье — это великое благословение, но люди этого не понимают. ќбы...

Ћюбимые песни и исполнители>Garou - Je n'attendais que vous - (0)

  ...

Ћюбимые песни и исполнители>Garou I Put a Spell On You - (1)

  ...

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћир_клипарта
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћир_клипарта

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 9736
 омментариев: 290822
Ќаписано: 323372


€блочна€ пастила по белевски

ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2019 г. 23:24 + в цитатник
Ќужно:
€блоки Ч 1кг
cахар Ч 80г
белок €ичный Ч 1шт.
сахарна€ пудра Ч 1 ст.л.
ѕриготовление.
яблок €, на самом деле брала чуть больше килограмма, потому что у мен€ они паданки, кое-где повреждены. » вот, когда € их очистила, освободила от сердцевинок и порезала крупными дольками их осталось 900г.
ѕоместить подготовленные €блоки в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-35 минут.
«атем пробиваем €блоки блендером до состо€ни€ пюре.
ќтдельно взбиваем €ичный белок с сахаром и добавл€ем туда €блочное пюре. ¬збиваем до увеличени€ массы в объеме в 3 раза.
ќткладываем в отдельную миску 6 столовых ложек €блочной массы и помещаем в холодильник.
ќставшуюс€ массу выкладываем на противень, выстланный силиконовым ковриком (можно и на пергамент, но € не знаю, насколько хорошо с него снимаетс€ готовый пласт), разравниваем ее и помещаем в разогретую до 80 градусов духовку на 6-7 часов. ƒверцу духовки держать приоткрытой (поместить между дверцей и стеной духовки что-то, € дерев€нную ложку положила).
я через 5,5 часов попробовала подцепить подсохший пласт: в середине он еще не высох, и через 6 часов тоже, так что мне понадобилось почти 7 часов.
«атем вынимаем пласт, разрезаем его на 4 равные части, 3 их них покрываем отложенной €блочной массой, укладывае друг на друга Ч собираем, как торт. ¬ерх и бока тоже покрываем массой и снова помещаем в духовку запекатьс€ при 90 градусах 3-3,5 часа с приоткрытой дверцей.
√отовую пастилу присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
–убрики:   улинарна€ книга
выпечка


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



Akmaya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 Ќо€бр€ 2019 г. 01:53 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anushka_M   обратитьс€ по имени —реда, 04 ƒекабр€ 2019 г. 21:17 (ссылка)
Ќиночка,cпасибо за интересный рецепт!«абираю с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку