-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Полиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (11)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с 12-летием ее Дневничка! Друзья, сегодня Дневничку Ниночки (Arnusha...

Спасибо Огромное Зоя за поздравление! - (0)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА! (Arnusha) ...

Алиночка, душа моя, спасибо! - (1)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКА (Arnusha) ДОРОГАЯ НИНОЧКА СДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Хочу поздравить с днем р...

Гелечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

Поздравляю дорогая!(Arnusha) С днем рождения! Пусть каждый твой день будет маленьким праздн...

Спасибо Ларочка за подарок! - (2)

С Днём рождения, Ниночка! (Arnusha) Дорогая Ниночка,хоть и с запозданием, искренне поздравляю ...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10108
Комментариев: 294296
Написано: 329233


лимонный пирог

Пятница, 31 Марта 2017 г. 08:14 + в цитатник
Тесто:
Масло сливочное — 200 гр.,
Мука — 400 гр.,
Молоко — 150 мл.,
Яйцо — 1 шт.,
Дрожжи сухие "Саф момент" - 1 ч.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка:
Лимон — 2 шт.,
Сахар — 350 гр.,
Манная крупа — 1 ст.л.
Размер формы d=28 см.

Как готовить:
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар и оставить на 20 минут для активации дрожжей (должна подняться пенистая шапочка)
В чашку всыпать муку, натереть туда на крупной тёрке холодное сливочное масло, добавить соль, ванильный сахар, перетереть слегка руками.
В масляную крошку разбить яйцо, влить разведённые в молоке дрожжи, замесить тесто.
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Для начинки — лимоны помыть, обсушить, нарезать кусочками (не очищая от кожуры), удалить косточки и пропустить через мясорубку. К лимонам всыпать сахар, перемешать, добавить манную крупу — перемешать. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.

Готовое тесто разделить на 2 равные части. Одну часть разделить ещё на две равные части. Итого, у Вас получится три куска теста — один побольше, и два поменьше.

Собираем пирог:
Большую часть теста раскатать и положить на дно формы для пирога, края должны слегка свисать. Выложить на него половину лимонной начинки.
Раскатать вторую меньшую часть теста, накрыть им начинку, на него выкладываем вторую часть лимонной начинку, раскатываем оставшийся кусок теста, закрываем пирог, защипываем края и верхний слой теста наколоть вилкой в некоторых местах. Я вилкой не накалывала, так как верхнее тесто сделала "сеткой". Корочку пирога можно смазать яйцом, или растительным маслом и сверху посыпать мучной крошкой (штрейзель) 1 ст.л. сахара, 3 ст.л.муки и 20 гр. сливочного масла.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Выпекать пирог в нагретой духовке, при 180 гр. 30 минут.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарная книга
выпечка


Процитировано 26 раз
Понравилось: 61 пользователям

таила   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 08:24 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку, Ниночка! Доброго денечка! Отличного настроения!
Встречай каждый день с улыбкой Пожелания на каждый день
Ответить С цитатой В цитатник
Вера_Петрикова   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 09:49 (ссылка)
Обожаю лимонный пирог! Спасибо, Ниночка за рецепт! Забираю.
Ответить С цитатой В цитатник
QAKLEN   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 09:53 (ссылка)
НИНОЧКА ,ТАК ВКУСНО!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 11:02 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ларочка_мечтательница   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 11:30 (ссылка)
Спасибо,Ниночка,за вкусняшки
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 11:51 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!! Доброго дня, Нинуля!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛОИНА   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 13:12 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
istomin   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 21:17 (ссылка)
Рецепты хороши, но мне не подходят: не ем я пироги из дрожжевого теста. Вредное оно.
Ответить С цитатой В цитатник
emuchka   обратиться по имени Пятница, 31 Марта 2017 г. 23:05 (ссылка)
С благодарностью, Ниночка, за вкусняшку!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку