-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

пейзажи Алексея Савченко - (4)

Алексей Савченко (Alexey Savchenko) — художник реалист..... Алексей Савченко пишет свои картины ...

не огорчайте дети матерей - (6)

Понравился стих из газетки ЗОЖ. В газетке ЗОЖ много прекрасных стихов, которые пишут душой прос...

идеальное творожное тесто для вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты - (0)

Идеальное творожное тесто для вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты Еcли вы хoтитe чтo-тo иc...

поздравление от Taisa_Andryeyeva - (4)

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ДОРОГАЯ, НИНА!!!(Arnusha)   С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ДОРОГАЯ, НИН...

поздравление от Марьяши7 - (1)

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКА!! (Arnusha)....... ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Всё_для_блога Мир_клипарта Всё_для_-_блога
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 9909
Комментариев: 293401
Написано: 327963



Ну, скажите, кто не любит сочни творожные?!

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 08:01 + в цитатник

Рецепт этот, был найден на просторах интернета, проверен ни раз. Можно уже сказать стал любимым и смело занесен в семейную поваренную книгу. А главное, он так похож на тот из детства, ну вообщем, когда и деревья были большими и сочни такими вкусными…
Значение слова «Сочень» по Ефремовой: «Сочень» - Лепешка из пресного, тонко раскатанного теста, иногда согнутая пополам, с начинкой.
Значение слова «Сочень» по Ожегову: «Сочень» - Сложенная в форме пирожка лепешка с начинкой

Вздравствуй, бабушка Варвара,
Меня маменькя послала:
Дай мучишки,
Дай горчишки,
Маслеца хамочек,
Сковородку на часочек,
Сковоронничкя на час -
Насучу сочней сейчас!


Для теста: 1 яйцо + 90 гр. сахара + 3/4 ч.л. соли + 100 гр. сметаны + 75 гр. мягкого сливочного масла + 1 ч.л. разрыхлителя + 350 гр. пшеничной муки в/с.
Для начинки: 300 гр. творога + 1 яйцо + 1 ст.л. муки + 2 ст.л. манки + 40 гр. сметаны + 90 гр. сахара + 1 пакетик ванильного сахара.
Для смазки: 1 желток + 1 ст.л. молока.

Яйца, сахар, соль и сметану взбить. Добавить мягкое масло и взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Замесить мягкое тесто. Положить в полиэтиленовый пакет и убрать на 30 минут в холодильник.
А тем временем приготовим начинку. Творог хорошо размять, добавить к нему остальные продукты. Все хорошо перемешать. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мл и вырезать кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек выложить по 1 ст.л. начинки. Сложить конвертиком, слегка придавить бока. Начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень.



Для смазки сочней к желтку добавить молоко, взбить и смазать. Духовку разогреть до 200С и выпекать 25 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке, хранить в закрытой чаше. Очень мягкие и очень вкусные.
Приятного аппетита!


фото отсюда [="http://nina-chka.livejournal.com/"]
Рубрики:  выпечка


Процитировано 30 раз
Понравилось: 74 пользователям



таила   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 08:28 (ссылка)
Спасибо Ниночка! Вкусненько! Добрый стишок!
Хорошего настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Воронина   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 08:45 (ссылка)
Ниночка, сочни любят все, потому что они из детства... Стащила у тебя парочку , возьму с собой на работу....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 00:40ссылка
Ларочка, на здоровье!!!
TanGora   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:09 (ссылка)
Ниночка,доброе утро!
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
IrinaUl   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:19 (ссылка)
Обожаю!!! Для меня из выпечки, самое любимое!
Благодарю, Ниночка... Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Волжанка-52   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:20 (ссылка)
Так запахло ванилинчиком))))Спасибо Ниночка за рецептик!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 10:33 (ссылка)
С благодарностью и наилучшими пожеланиями !
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 10:40 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Milena_Svobodova   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 12:08 (ссылка)
Такую вкусняшку не любить нельзя))) Спасибо, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Мария_Звонарь   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 12:44 (ссылка)
С ДЕТСТВА ЛЮБЛЮ СОЧНИ !!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!! С ПЕРВЫМ ДНЁМ ЗИМЫ !
Ответить С цитатой В цитатник
Оля-душка   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 13:56 (ссылка)
обожаю!
Ответить С цитатой В цитатник
соня_лифинская   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 15:38 (ссылка)
Спасибо Ниночка.Теплого,уютного вечера.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Вуколова   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 16:23 (ссылка)
Спасибо,Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2016 г. 22:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Talya6   обратиться по имени Пятница, 02 Декабря 2016 г. 00:21 (ссылка)
Спасибо, Ниночка.
Ответить С цитатой В цитатник
Anushka_M   обратиться по имени Пятница, 02 Декабря 2016 г. 02:15 (ссылка)
Ниночка,cпасибо за рецептик!Pадости тебе позитива, удачи, вдохновения!
Ответить С цитатой В цитатник
надюша2525   обратиться по имени Пятница, 02 Декабря 2016 г. 15:11 (ссылка)
Благодарю...
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Добрый вечер! Пятница, 02 Декабря 2016 г. 21:04 (ссылка)
Спасибо Ниночка за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 11:28 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Funny_Granny   обратиться по имени Пятница, 08 Июня 2018 г. 19:37 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Волжанка-52   обратиться по имени Суббота, 09 Июня 2018 г. 00:15 (ссылка)
Ниночка спасибо за рецепт,завтра по творог иду)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку