🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 1 стакан кефира,
● 3 стакана муки,
● пол стакана растительного масла,
● 1 пакетик сухих дрожжей,
● 2 ст. ложки сахара,
● 1 ч. ложка соли.

Для начинки:
● 800 г творога,
● 1 стакан сахара.
● 2 желтка, ванилин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворить дрожжи и пол чайной ложки сахара в 2 ст. ложках тёплой воды. Смешать кефир и масло и немного подогреть эту смесь. Затем добавить остальной сахар, соль, перемешать и потом влить дрожжи. Просеять муку и добавить в смесь. Хорошо вымесить тесто и оставить в тёплом месте на 30 минут для подъема. Затем тесто обмять, разделить на шарики и оставить ещё на 10 минут. Творог смешать с сахаром, ванилином и 1 желтком. Размять шарики в лепёшки и выложить на них начинку, хорошо защипнуть края. Затем выложить пирожки на смазанный маслом противень, смазать желтком, дать подойти 30 минут и выпекать в духовке около 35 минут при температуре 200 градусов.