-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -÷итатник

ѕолиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (9)

ѕоздравл€ю Ќиночку (Arnusha) с 12-летием ее ƒневничка! ƒрузь€, сегодн€ ƒневничку Ќиночки (Arnusha...

—пасибо ќгромное «о€ за поздравление! - (0)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќ»Ќќ„ ј! (Arnusha) ...

јлиночка, душа мо€, спасибо! - (1)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј (Arnusha) ƒќ–ќ√јя Ќ»Ќќ„ ј —ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ’очу поздравить с днем р...

√елечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

ѕоздравл€ю дорога€!(Arnusha) — днем рождени€! ѕусть каждый твой день будет маленьким праздн...

—пасибо Ћарочка за подарок! - (2)

— ƒнЄм рождени€, Ќиночка! (Arnusha) ƒорога€ Ќиночка,хоть и с запозданием, искренне поздравл€ю ...

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 10049
 омментариев: 294273
Ќаписано: 329151


 лубничный ликер - вкус и аромат просто божественные!

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 08:39 + в цитатник

»юнь...ѕо€вилась клубника Ц любимое лакомство слабого пола. —езон €годы небольшой и по доступной цене еЄ покупать можно всего ничего. Ќо продлить удовольствие обладанием бесценным даром можно. ћы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних услови€х, дл€ которого нам понадобитьс€ лишь €годы, что-нибудь крепенькое из ассортимента Ђживой водыї и, разумеетс€, сахар.

ѕолучитс€ ни чем не хуже немецкого  су  су. „то это за  су  су такой? Ёто клубничный ликер немецкого происхождени€, который на рынке по€вилс€ не так давно (в 1997 году). Ќесмотр€ на свою короткую историю, Xu Xu стал самым попул€рным в своем классе.

–ецептов клубничного ликера очень много, но мы возьмем самый простой и адаптированный. јх да, Xu Xu немного кисленький Ц сок лайма (в нашем напитке мы будем использовать лимон). „то ж, давайте готовить.

јроматный ликер! —ильный вкус клубники и еле уловима€ нотка лимона.
Ќам понадобитьс€:

0,5 кг спелой, сладкой клубники;
0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
250-300 г сахара;
½ часть большенького лимона;
200 мл отсто€нной воды.

ѕриготовление следующее:

 лубнику промываем, удал€ем плодоножки и режем пополам (если €годы крупные, то можно и на четвертинки).

«асыпаем клубнику в литровую банку и заливаем еЄ водкой. ѕри этом важно, чтобы все €годы были покрыты водкой. ћожно ее вз€ть больше и налить по самые кра€ банки. “акже добавл€ем в наш настой сок половины лимона Ц он придаст напитку при€тную кислинку.

Ѕанку отправл€ем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. «атем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжима€ клубнику, и добавить в банку с €годами сахар. Ќастой закупориваем и отставл€ем в сторонку Ц он нам пока не нужен.

Ѕанку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встр€хнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дн€, пока сахар полностью не растворитс€. —лить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.
—мешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней. «а это врем€ ликер осветлитс€ и его можно будет сн€ть с осадка, а затем отфильтровать.

¬ итоге у вас должен получитьс€ вкусный ликер красивого Ђклубничногої цвета. ≈го крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные. ѕить ликер лучше в охлажденном виде. Ќаш домашний  су  су отлично смакует с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым. ј еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.

ѕосмотрите, как быстро отделить от клубники плодоножки:


јльтернативные рецепты клубничного ликера

ѕервый из альтернативных рецептов похож на предыдущий, только клубнику предварительно нужно разм€ть. “акже желательно использовать конь€к или любой другой бренди (в оригинальном рецепте используетс€ шнапс). ¬ы получите очень красивый напиток с м€котью клубники, максимально похожий на  су  су (поэтому лучше использовать прозрачный бренди или хорошую водку).

–ецепт клубничного ликера є2
»нгредиенты:

1,5 кг клубники;
1 л шнапса (бренди, водки);
200 г сахара;
200 мл воды.
ѕриготовление:

–азм€ть клубнику в банке и залить еЄ спиртом на 10 дней. «атем нужно приготовить сироп из 200 г сахара и 200 мл воды: сахар растворить в воде, подогреть и помешивать до полного растворени€ сахара. —ироп охладить и смешать с настойкой. √отовый клубничный ликер перелить в чистые бутылки и плотно закупорить. ’ранить в холодильнике не больше года.

—ледующий рецепт немного отличаетс€ от двух первых Ц в нем используетс€ сразу два алкогол€: ром и водка. »звестный американский любитель домашнего алкогол€ хорошо о нем отзывалс€.

–ецепт клубничного ликера є3
»нгредиенты:


1 л рома;
1 л водки;
1 кг сахара;
2 кг клубники.
ѕриготовление:
—мешать ром и водку с сахаром. Ќарезать клубнику и добавить еЄ в смесь. ƒать напитку насто€тьс€ 3 мес€ца, периодически его нужно перемешивать, чтобы сахар полностью растворилс€. ѕосле процедить ликер, есть клубнику, и наслаждатьс€ напитком.
Ѕудьте здоровы!

–убрики:   улинарна€ книга


ѕроцитировано 171 раз
ѕонравилось: 66 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 09:57 (ссылка)
—пасибо, Ќиночка, за вкусненькие рецептики! ј мы проще берем клубничку и пересыпаем сахаром, а потом добавл€ем в чай, очень ароматно получаетс€!
¬сего самого доброго!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
emuchka   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 10:08 (ссылка)
ѕонравилс€ второй рецепт, простой, приготовлю. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 11:26 (ссылка)
—пасибо за вкусные и интересные рецепты!
ѕри€тного дн€, Ќиночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
хаверочка   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 15:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
¬ал€ника   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 17:21 (ссылка)
Ќ»Ќј благодарю за рецепты...очень кстати...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
TanGora   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 17:32 (ссылка)
—пасибо за рецептик,Ќиночка!
смайлики с фужером (59x31, 9Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
«о€_ райсик   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 18:17 (ссылка)
Ќиночка, —пасибо! уже не пьем..с! даде пиво)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 22:54ссылка
«о€, а что такое "даде"?
Talya6   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 19:27 (ссылка)
—пасибо, Ќиночка. ќчень понравилс€ рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 22:57ссылка
Ќа здоровье ѕолечка!
надюша2525   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 19:53 (ссылка)
—пасибо..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Valya6827   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 23:19 (ссылка)
—пасибо, Ќиночка. Ќужно попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬олжанка-52   обратитьс€ по имени „етверг, 11 »юн€ 2015 г. 00:23 (ссылка)
ƒолжно быть вкусненько,надо попробовать,спасибо Ќиночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyplared   обратитьс€ по имени „етверг, 11 »юн€ 2015 г. 00:28 (ссылка)
—пасибо!  огда=то делала наливочку, а теперь и не хочетс€. ј запах от неЄ обалденный!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќкина-сан   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 »юн€ 2015 г. 19:29 (ссылка)
—пасибо большое,пока не получаетс€ ничего,переехала на ”краину,мен€ здесь заблокировали,пытаюсь заново как то заходить,но слишком много работы,клубники сколько,что спина стоит колом, еще и здесь надо всЄ заново делать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку