-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Полиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (11)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с 12-летием ее Дневничка! Друзья, сегодня Дневничку Ниночки (Arnusha...

Спасибо Огромное Зоя за поздравление! - (0)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА! (Arnusha) ...

Алиночка, душа моя, спасибо! - (1)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКА (Arnusha) ДОРОГАЯ НИНОЧКА СДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Хочу поздравить с днем р...

Гелечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

Поздравляю дорогая!(Arnusha) С днем рождения! Пусть каждый твой день будет маленьким праздн...

Спасибо Ларочка за подарок! - (2)

С Днём рождения, Ниночка! (Arnusha) Дорогая Ниночка,хоть и с запозданием, искренне поздравляю ...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10106
Комментариев: 294293
Написано: 329228


Суп рыбный со сливками

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Когда на улице холодно и сыро, когда, заходя домой, чувствуешь промозглость в костях, тогда становится кристально ясно — пора варить рыбный супчик со сливками. Я предлагаю один из вариантов. Не я его придумал, но варю я его и ем уже достаточно долгое время. Готовится он быстро.

что мне нужно:


половина лосося, правая или левая — неважно.
пара картофелин
луковица
чеснок
большая морковка
имбирь
1 литр сливок, лучше жирных 19%. Вкус будет более богатый. Слишком жирные сливки дадут мыльность вкуса. Пробуйте, когда-то получится как надо
300г креветок мороженых
укроп пучок
петрушка пучок
половина лимона
все споры идут обычно из-за жирности сливок и количества имбиря.
Суп должен быть кусуч и сливочно жирен, а не молочно водянист и не прян.

лосося режем большими, 2 на 2см. кубиками.




Добавляем крупно молотый перец и соль. Давим лимон и перемешав, отставляем в сторонку.


морковку и лук режем кубиками


имбирь натираем на тёрке. Обьём виден на фотографии, где-то с куриное яйцо.


Мелко шинкуем чеснок. Поехали пассеровать овощи
Для чего вообще пассеруют овощи? Пассерованные овощи становятся мягче и !отдают свой вкус в масло на котором их пассеруют.

На сковороду наливаем растительное масло, когда оно нагреется, бросаем толику сливочного и ждём его таяния. .


Выкладываем морковку с луком, немного солим и начинаем чистить и нарезать картошку.



Когда лук с морквкой помягчели, особенно морковка должна стать мягкой, добавляем имбирь и чеснок


Достаём кастрюлю.

В неё вываливаем содержимое сковородки и сверху на мягкие овощи закидываем картофан.


Добавляем воду. Без фанатизма, только покрыть то, что уже в кастрюле.


Пришёл черёд крошить зелень, что делаем сноровисто и покрываем ею картошку.


А вот и креветки пошли не размороженные.


И лосось уже чуток подмаринованный.


И вишенкой на торт — сливки.


Жду когда всё это закипит, пробую, досаливаю если надо, даю покипеть минутку и выключаю.


Готово

Приятного аппетита!!!

источник
Arnusha
Рубрики:  Кулинарная книга
Супы


Процитировано 26 раз
Понравилось: 44 пользователям

Лариса_Воронина   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:17 (ссылка)
Ниночка, доброе утро!!! Представляю- как это вкусно - суп из такой рыбы!!!! Очень люблю супы , готовы их есть три раза в день. Я сегодня варю по просьбе домашних рассольник.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:11ссылка
Ларочка,добрый вечер!!! Сегодня этот супчик варила,муж съел две тарелки. Очень понравился! А рассольник я часто готовлю, мы все его любим!!!
просто_Татиана   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:37 (ссылка)
Супы, моя любимая еда!А такой супчик вообще царский.Ням-ням.Спасибо, дорогая моя!Цитирую!
Надеюсь многим будет по нраву.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:11ссылка
Мужу понравился!Добавки попросил!!!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 08:44ссылка
Этож, самый главный оценщик, в семье.
Рада, за тебя, Нинуль!!любовь!
МилаР   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:40 (ссылка)
да - хочется попробовать! СПАСИБО за рецепт!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
Очень вкусно!!!Поверьте!
IrinaUl   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 09:25 (ссылка)
Спасибо за рецептик,Ниночка,попробую такой приготовить...Приятного дня и хорошего настроения,дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
Ириш, очень вкусно!!! Мужу понравился!!!
Nina_Stavitskaya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 09:40 (ссылка)
Очень аппетитно, Ниночка, спасибо за вкусную находку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
На здоровье Ниночка!!!Очень вкусно!!!
св3то4   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:41 (ссылка)
есть свой рецептик....но уже хочется попробовать этот. спасибо, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Пробуй Светик!Нам понравился!!!
Окина-сан   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:44 (ссылка)
Спасибо,забираю,пригодится...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Мы сегодня опробовали!!!Очень вкусно!!!
Юляшка_гречанка   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:54 (ссылка)
Доброе утро, Ниночка! Ну очень заманил супчик. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Юленька, очень вкусно!!!
valuha_valya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:34 (ссылка)
Всем добрый день ! Ниночка ,солнышко ,спасибо за прекрасный рецептик ,воодушевило!!!
Все составляющие есть .Сегодня приготовлю.
f31af2186b8b (73x114, 15Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:14ссылка
Валюша, я сегодня готовила и все просили добавки!!!
Anushka_M   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:52 (ссылка)
Супчик выглядит очень вкусно!!!Спасибо Ниночка!!!Доброе утро и прекрасного воскресного дня!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:14ссылка
Добрый вечер Анечка!!!Очень вкусно!!!
LaRiSa__SOLNECHNAYA   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:59 (ссылка)
Доброго дня, Нина!
Очень вкусный супчик, но я готовлю без креветок.
Спасибо, уношу!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:15ссылка
Я готовила с креветками и думаю, что их можно не добавлять. Суп очень вкусный! Но в следующий раз приготовлю без креветок!!!
valniko77   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 14:54 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецептик, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:15ссылка
На здоровье!!!
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 15:38 (ссылка)
Спасибо за рецепт!Уютного вечера,Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:16ссылка
На здоровье Оленька!!!
TanGora   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 15:43 (ссылка)
Рецепт замечательный!
И вкус естественно отменный!
Спасибо,Ниночка!
смайлик ставит 10 (78x45, 11Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:17ссылка
Танечка,очень вкусно!!!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 09:40ссылка
Только единственный минус для меня,я не люблю креветки,и вообще морепродукты,кроме рыбы.А рыбу очень люблю!
sorrylu   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:30 (ссылка)
Большое спасибо за оригинальный рецептик! Обязательно попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:17ссылка
Приготовьте!!!Нам очень понравился!!!
пижма123   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 19:30 (ссылка)
Наверное вкусный суп, но не люблю имбирь, знаю полезный, а есть не могу.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:20ссылка
Любаш, а я его чуть-чуть добавила и как-то вкус его не ощущается совсем!
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 22:49 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
gloria17   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:26 (ссылка)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
СПАСИЬО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Джагуля   обратиться по имени Суббота, 06 Декабря 2014 г. 15:59 (ссылка)
Спасибо за рецептик,попробую такой приготовить
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку