Записи Друзья Комментарии
Arnusha
Аватар Arnusha

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10403
Комментариев: 295131
Написано: 330392


Суп рыбный со сливками

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Когда на улице холодно и сыро, когда, заходя домой, чувствуешь промозглость в костях, тогда становится кристально ясно — пора варить рыбный супчик со сливками. Я предлагаю один из вариантов. Не я его придумал, но варю я его и ем уже достаточно долгое время. Готовится он быстро.

что мне нужно:


половина лосося, правая или левая — неважно.
пара картофелин
луковица
чеснок
большая морковка
имбирь
1 литр сливок, лучше жирных 19%. Вкус будет более богатый. Слишком жирные сливки дадут мыльность вкуса. Пробуйте, когда-то получится как надо
300г креветок мороженых
укроп пучок
петрушка пучок
половина лимона
все споры идут обычно из-за жирности сливок и количества имбиря.
Суп должен быть кусуч и сливочно жирен, а не молочно водянист и не прян.

лосося режем большими, 2 на 2см. кубиками.




Добавляем крупно молотый перец и соль. Давим лимон и перемешав, отставляем в сторонку.


морковку и лук режем кубиками


имбирь натираем на тёрке. Обьём виден на фотографии, где-то с куриное яйцо.


Мелко шинкуем чеснок. Поехали пассеровать овощи
Для чего вообще пассеруют овощи? Пассерованные овощи становятся мягче и !отдают свой вкус в масло на котором их пассеруют.

На сковороду наливаем растительное масло, когда оно нагреется, бросаем толику сливочного и ждём его таяния. .


Выкладываем морковку с луком, немного солим и начинаем чистить и нарезать картошку.



Когда лук с морквкой помягчели, особенно морковка должна стать мягкой, добавляем имбирь и чеснок


Достаём кастрюлю.

В неё вываливаем содержимое сковородки и сверху на мягкие овощи закидываем картофан.


Добавляем воду. Без фанатизма, только покрыть то, что уже в кастрюле.


Пришёл черёд крошить зелень, что делаем сноровисто и покрываем ею картошку.


А вот и креветки пошли не размороженные.


И лосось уже чуток подмаринованный.


И вишенкой на торт — сливки.


Жду когда всё это закипит, пробую, досаливаю если надо, даю покипеть минутку и выключаю.


Готово

Приятного аппетита!!!

источник
Arnusha
Рубрики:  кулинарная книга
Супы


Процитировано 26 раз
Понравилось: 44 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Лариса_Воронина   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:17 (ссылка)
Ниночка, доброе утро!!! Представляю- как это вкусно - суп из такой рыбы!!!! Очень люблю супы , готовы их есть три раза в день. Я сегодня варю по просьбе домашних рассольник.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:11ссылка
Arnusha
Ларочка,добрый вечер!!! Сегодня этот супчик варила,муж съел две тарелки. Очень понравился! А рассольник я часто готовлю, мы все его любим!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
просто_Татиана   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:37 (ссылка)
Супы, моя любимая еда!А такой супчик вообще царский.Ням-ням.Спасибо, дорогая моя!Цитирую!
Надеюсь многим будет по нраву.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:11ссылка
Arnusha
Мужу понравился!Добавки попросил!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 08:44ссылка
просто_Татиана
Этож, самый главный оценщик, в семье.
Рада, за тебя, Нинуль!!любовь!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
МилаР   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 08:40 (ссылка)
да - хочется попробовать! СПАСИБО за рецепт!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
Arnusha
Очень вкусно!!!Поверьте!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
IrinaUl   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 09:25 (ссылка)
Спасибо за рецептик,Ниночка,попробую такой приготовить...Приятного дня и хорошего настроения,дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
Arnusha
Ириш, очень вкусно!!! Мужу понравился!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Nina_Stavitskaya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 09:40 (ссылка)
Очень аппетитно, Ниночка, спасибо за вкусную находку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:12ссылка
Arnusha
На здоровье Ниночка!!!Очень вкусно!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
св3то4   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:41 (ссылка)
есть свой рецептик....но уже хочется попробовать этот. спасибо, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Arnusha
Пробуй Светик!Нам понравился!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Окина-сан   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:44 (ссылка)
Спасибо,забираю,пригодится...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Arnusha
Мы сегодня опробовали!!!Очень вкусно!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Юляшка_гречанка   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:54 (ссылка)
Доброе утро, Ниночка! Ну очень заманил супчик. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:13ссылка
Arnusha
Юленька, очень вкусно!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
valuha_valya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:34 (ссылка)
Всем добрый день ! Ниночка ,солнышко ,спасибо за прекрасный рецептик ,воодушевило!!!
Все составляющие есть .Сегодня приготовлю.
f31af2186b8b (73x114, 15Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:14ссылка
Arnusha
Валюша, я сегодня готовила и все просили добавки!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Anushka_M   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:52 (ссылка)
Супчик выглядит очень вкусно!!!Спасибо Ниночка!!!Доброе утро и прекрасного воскресного дня!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:14ссылка
Arnusha
Добрый вечер Анечка!!!Очень вкусно!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
LaRiSa__SOLNECHNAYA   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:59 (ссылка)
Доброго дня, Нина!
Очень вкусный супчик, но я готовлю без креветок.
Спасибо, уношу!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:15ссылка
Arnusha
Я готовила с креветками и думаю, что их можно не добавлять. Суп очень вкусный! Но в следующий раз приготовлю без креветок!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
valniko77   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 14:54 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецептик, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:15ссылка
Arnusha
На здоровье!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 15:38 (ссылка)
Спасибо за рецепт!Уютного вечера,Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:16ссылка
Arnusha
На здоровье Оленька!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
TanGora   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 15:43 (ссылка)
Рецепт замечательный!
И вкус естественно отменный!
Спасибо,Ниночка!
смайлик ставит 10 (78x45, 11Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:17ссылка
Arnusha
Танечка,очень вкусно!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 09:40ссылка
TanGora
Только единственный минус для меня,я не люблю креветки,и вообще морепродукты,кроме рыбы.А рыбу очень люблю!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
sorrylu   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:30 (ссылка)
Большое спасибо за оригинальный рецептик! Обязательно попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:17ссылка
Arnusha
Приготовьте!!!Нам очень понравился!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
пижма123   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 19:30 (ссылка)
Наверное вкусный суп, но не люблю имбирь, знаю полезный, а есть не могу.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:20ссылка
Arnusha
Любаш, а я его чуть-чуть добавила и как-то вкус его не ощущается совсем!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 22:49 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт, Ниночка!
Ответить С цитатой В цитатник
gloria17   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:26 (ссылка)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
СПАСИЬО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Джагуля   обратиться по имени Суббота, 06 Декабря 2014 г. 15:59 (ссылка)
Спасибо за рецептик,попробую такой приготовить
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте