Записи Друзья Комментарии
Arnusha
Аватар Arnusha

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10354
Комментариев: 294834
Написано: 330039


Ну очень вкусная тушеная индейка по северному....

Пятница, 07 Марта 2014 г. 22:20 + в цитатник

Давеча — вчера попалась мне — эдакий шмат индейки — бедро... 850 грамм..... мясо красное — без шкурки, без жира... свежее не мороженое...
Ну а что с ним сделать? ну конечно потушить ... и потушу я по северному..... рецепт подсмотрен у одного шеф повара в гостинице под Мурманском....

Индейка тушеная по северному....

Индейка тушеная по северному....
Для начала индейку порубить порционно — кому как нравится!
Индейка тушеная по северному....
и замариновать ее минимум на 2-3 часа в смеси из приправ — см. на фото! — мускат молотый + тмин + кориандр + соевый соус.. приправы по щепотке — соуса две ложки!
Индейка тушеная по северному....
Оливкового масла две ложки!Вот столько не больше!!!!
Индейка тушеная по северному....
Оливкового масла две ложки!Вот столько не больше!!!!
Индейка тушеная по северному....
Маленькую луковку!!! Но луковку не выкидываем!!!!
Индейка тушеная по северному....
Две минутки на слабом огне! И выкладываем нашу индейку!
Индейка тушеная по северному....
Пора заняться гарниром!!!!!
На гарнир у нас......овощи
по 1/4 пакета в каструлько + сок 1/2 лимона!!!
и обжарил до готовности
Индейка тушеная по северному....
Далее — нам необходимо зелЁно яблочко!... но прежде — выгнать все парафины из кожуры!!! — В кипяток его!!! шкурку пропитанную зелой отравой — выкинуть беспощадно!!!! Яблочко покромсать мелко..... потом объясню для чего!
Индейка тушеная по северному....
нам понадобиться немного аджики!
В блендер!!!
Ну и потому помельче — потому — что если крупно — яблоко сильно взобьется в пену.... а нам это не надо!
Ну и соответственно 1/2 мандаринки!!!
Индейка тушеная по северному....
Аджику ,к сожалению у нас не найти ,поэтому заменил ее на красную карри пасту
Индейка тушеная по северному....
блендеруем на ТУРБА режиме 10-ть секунд!!!
Вот чего на выходе!
Индейка тушеная по северному....
Добавляем в индейку и перемешиваем... индейку переводим на самый медленный огонь!
Индейка тушеная по северному....
Вливаем от 70 — до 150 грамм молока!
Индейка тушеная по северному....
Тушим еще 5-7 минут!!!
Индейка тушеная по северному....
овощи тоже подошли
Индейка тушеная по северному....
Выкладываем..... на тарелку!!!!
Индейка тушеная по северному....
источник
Рубрики:  кулинарная книга
вторые блюда
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 40 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
levira51   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 22:33 (ссылка)
Спасибо!С наступающим праздником 8 Марта!Всегда прекрасного настроения и успехов!
Ответить С цитатой В цитатник
Stiletto__Heels   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 22:41 (ссылка)
Arnusha,

Спасибо за рецепт.
А я тушу филе бедра индейки с луком, морковью и черносливом. Очень вкусно и просто!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛЮБОВЬ_ПАВЛОВА   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 23:10 (ссылка)
Цитирую с благодарностью! С наступающим весенним празником!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
istomin   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 23:43 (ссылка)
С удовольствием у вас поужинал бы.
Ответить С цитатой В цитатник
be-ll   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 23:51 (ссылка)
Ниночка,еще какая вкуснятина.
Спасибочки,дорогая.
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Эфендиева   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 01:25 (ссылка)
StilettoА сколько чернослива? Какие пропорции?_Heels,

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 08 Марта 2014 г. 13:33ссылка
Stiletto__Heels
Надежда_Эфендиева,

На 1 кг филе - 300г чернослива. Сначала обжариваю мясо на подсолнечном масле, потом добавляю лук и морковь, обжариваю вместе, если своего сока достаточно, то воды не добавляю. Если суховато, то добавляю полстакана и сразу чернослив. Солю и тушу до готовности индейки. В конце перчу. Какое мясо узнать невозможно, ещё никто из гостей не угадал.)) Вкусно очень и готовится, практически само, только помешивать периодически. Готовлю в казанке чугунном. Удачи!
С праздником!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:54ссылка
Надежда_Эфендиева
Благодарю за рецепт. А сколько тушить, как узнать, что мясо готово? Благодарю за поздравление и взаимно поздравляю с праздником весны. Исполнения всех желаний.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:57ссылка
Stiletto__Heels
Надежда_Эфендиева,

Просто вилочкой попробуйте!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Суббота, 08 Марта 2014 г. 15:00ссылка
Надежда_Эфендиева
Благодарю.Хочу послать цветы, но не умею.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Суббота, 08 Марта 2014 г. 13:35ссылка
Stiletto__Heels
Надежда_Эфендиева,

Обязательно филе бедра, а не грудка индейки!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 02:22 (ссылка)
С 8 марта, дорогая!
Всего того тебе желаю,
Чего другим желаешь ты:
Здоровья, счастья, красоты!
Ответить С цитатой В цитатник
Юляшка_гречанка   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 02:25 (ссылка)
Можешь представить, Ниночка, запах до Греции долетел. Это же, просто обалденный рецепт. Люблю индюшечку. Спасибо. Весеннего настроения.
Ответить С цитатой В цитатник
Жанна_Лях   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 07:40 (ссылка)
Желаю сказочного настроения, ласковых мужских объятий,
любимых увлечений, семейной стабильности, ярких впечатлений,
финансовой независимости, счастливых улыбок и много-много таких волшебных дней
как сегодняшний великолепный праздник – 8 Марта!!!
//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/110/810/110810999_s_8_marta1.png
Ответить С цитатой В цитатник
babylia   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 08:30 (ссылка)
Ниночка, с праздником!
Желаю солнечного марта
И бесподобного апреля,
Чтобы волшебными ночами
Весь май звучали птичьи трели!

Желаю радости и счастья,
Любви, надежды и удачи!
Всего того, что в личной жизни
Для женщин очень много значит!
Ответить С цитатой В цитатник
Nadin-YA   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 09:08 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
С праздником, Ниночка!
Пусть всегда женский день не кончается,
Пусть поют в Вашу честь ручейки,
Пусть солнышко Вам улыбается,
А мужчины Вам дарят цветы.
С первой капелью, с последней метелью,
С праздником ранней весны
Вас поздравляю, сердечно желаю
Радости, счастья, здоровья, любви!
b9f737ebcad1 (640x480, 337Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
NikaLive   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 10:30 (ссылка)
Весна в распахнутом пальтишке
Спешит обнять весь белый свет
И улыбаясь, как парнишке,
Шлёт лучезарный свой привет.
Любой из женщин, как подружке,
Игриво глазом подмигнёт
И весело шепнет на ушко,
Что праздник женский настаёт!
Восьмое марта – день чудесный,
Он пробуждает красоту,
Всем вам, любимым и прелестным,
Мир улыбается в цвету!
Ответить С цитатой В цитатник
Корнейчук_Лидия   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 13:12 (ссылка)
C праздником весны !Радости, счастья, прекрасного весеннего настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Sveta_Savyhska   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 13:50 (ссылка)
ой, слюнки бегут, глядя на такую красоту, а уж о вкусе ........... без слов..
Ответить С цитатой В цитатник
lubover   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:17 (ссылка)
Ниночка , С ПРАЗДНИКОМ !!!
Ответить С цитатой В цитатник
TanGora   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:19 (ссылка)
Спасибо,Ниночка!С праздником тебя,дорогая!
8е-1 (620x420, 115Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
пижма123   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:34 (ссылка)
Очень вкусненько! С праздником, весеннего, радостного настроения!!!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 15:59 (ссылка)
Дорогая,Ниночка ,поздравляю с праздником 8 марта !
Желаю, чтобы все мечты осуществились, не смотря ни на какие преграды. Без преград жить было бы скучно, но пусть они будут для тебя дополнительным стимулом к радости и, самое главное, чтобы они были интересны и не в тягость! Пусть во всех твоих делах тебе помогает ангел хранитель, чтобы все и всегда удавалось легко и просто!
с-праздником-1 (400x401, 87Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lapatylechka_LILI   обратиться по имени Суббота, 08 Марта 2014 г. 20:48 (ссылка)
Пусть в твоей душе душе всегда расцветают как дивные цветы - счастливые надежды! И пусть им всегда будет суждено сбываться! Пусть все невзгоды останутся позади, а впереди ждёт только лишь радостные и незабываемые моменты!

71875928_56031853_4fa59431bc26 (640x480, 64Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Russlana   обратиться по имени Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 03:11 (ссылка)
Ниночка, с Праздником! Будь счастлива!

с-праздником-5.1 (400x401, 153Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
дневник_Сусанны_В   обратиться по имени Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 20:08 (ссылка)
спасибо большое за рецерты все Ваши
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте