-Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Àíå÷êà (Anushka_M, ñïàñèáî îãðîìíîå!!! - (4)

ÏÎÇÄÐÀÂËßÞ Ñ ÄÍÅÌ ÐÎÆÄÅÍÈß ÍÈÍÎ×ÊÓ!(Arnusha) Ìèëàÿ ìèëàÿ Íèíî÷êà! Ñ îïîçäàíèåì,íî îò âñåãî ...

Ñïàñèáî îò äóøè TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

ÑÂÅÒËÎÃÎ, ÄÎÁÐÎÃÎ ÏÐÀÇÄÍÈÊÀ, Ñ ÄÍÅÌ ÐÎÆÄÅÍÈß, ÍÈÍÎ×ÊÀ - Arnusha!!! Ïóñòü áóäåò êðåïêèì ç...

Ëþáî÷êà (laplared), áëàãîäàðþ òåáÿ ïîäðóæêà ìîÿ!!!!!!!!!!! - (2)

Ïîçäðàâëÿþ Íèíî÷êó (Arnusha) ñ äí¸ì ðîæäåíèÿ   ...

Ëîëî÷êà (Lola_malvina), çîëîòöå, ñïàñèáî!!!!!! - (3)

Ñ äí¸ì Ðîæäåíèÿ, Íèíî÷êà!(Àrnusha) Ïðèìè ìîè ñàìûå òåïëûå ïîçäðàâëåíèÿ ñ Äíåì Ðîæäåíèÿ!  ý...

Âåðî÷êà (Äíåâíèê_Äåâû), îãðîìíîå ñïàñèáî! - (4)

Ïîçäðàâëÿþ ñ Äíåì ðîæäåíèÿ , Íèíî÷êà! (Arnusha)

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.01.2009
Çàïèñåé: 10411
Êîììåíòàðèåâ: 295190
Íàïèñàíî: 330459


Òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî" ñ áèñêâèòîì, ñ æàñìèíîì è óìåíüøåííûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà

Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 22:00 + â öèòàòíèê
Âñå óæå ïîíÿëè, ÷òî òîðò âêóñíåå ñ áèñêâèòîì, à íå áîëåå ïëîòíûì òðàäèöèîííûì êîðæîì. ß ïîïûòàëàñü íàéòè ÷òî-òî ñðåäíåå - äîâîëüíî ïëîòíûé áèñêâèò íà æåëòêàõ, ÿðêèé è â òî æå âðåìÿ íåæíûé, ÿ îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿþ â òåñòî âàíèëüíûé ýêñòðàêò. È ýòîò òîðò - ñ æàñìèíîâûì ÷àåì.


Áèñêâèò:
3 æåëòêà
60ã ñàõàðà
60ã ìóêè
1 êîô.ëîæêà âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà

Ñóôëå:

1 ñò.ë. æàñìèíîâîãî ÷àÿ
2 áåëêà
2 ÷.ë. àãàðà áåç ãîðêè (4 ãðàììà)
300ã ñàõàðà
0,5 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû

200ã ìàñëà
100ã ñãóùåíêè

Ãëàçóðü:
50ã ìàñëà
100ã ìîëî÷íîãî øîêîëàäà

ôîðìà 20 ñì
äóõîâêà 180Ñ

Çàâàðèòå ÷àé ñòàêàíîì âîäû.

Äëÿ áèñêâèòà âçáåéòå æåëòêè ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ýêñòðàêòîì â ñâåòëóþ ïåíó.

Äîáàâüòå ìóêó ïðîñåÿííóþ. Ïåðåìåøàéòå, ãîòîâîå òåñòî âûëîæèòå â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé (â êîòîðîé áóäåòå ïîòîì ñîáèðàòü òîðò). Âûïåêàéòå ïðè 180Ñ 15 ìèíóò èëè äî ãîòîâíîñòè (äåðåâÿííàÿ ïàëî÷êà âûõîäèò ñóõîé èç ñåðåäèíû ïèðîãà).

Âûïå÷åííûé áèñêâèò îñòóäèòå â ôîðìå 5 ìèíóò, à ïîòîì ïåðåâåðíèòå íà ðåøåòêó. Îñòóäèòå. Ôîðìó ïîìîéòå è ïîëîæèòå íà äíî áèñêâèò ïîðèñòîé ñòîðîíîé ââåðõ.

Îòìåðüòå 100ìë çàâàðèâøåãîñÿ ÷àÿ â êàñòðþëüêó, è âñûïüòå àãàð. Îñòàâüòå íà ïîë÷àñà-÷àñ èëè áîëüøå (â çàâèñèìîñòè îò àãàðà).

Òåì âðåìåíåì âçáåéòå ìàñëî ñî ñãóùåíêîé â êðåì. Îòñòàâüòå.

Ïîäîãðåéòå çàìî÷åííûé àãàð äî êèïåíèÿ, ÷òîáû îí ðàñòâîðèëñÿ. Ïîëó÷èòñÿ êèñåëåîáðàçíàÿ æèäêîñòü, âñûïüòå â íåå ñàõàð.

Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è âàðèòå ïðè ïîìåøèâàíèè äî çàêèïàíèÿ. Êàê çàêèïèò, âàðèòå åùå äâå-òðè ìèíóòû íà ñèëüíîì îãíå. Òåìïåðàòóðà ñèðîïà 110Ñ.

Âîò òàê îí ïåíèòñÿ, êîãäà ãîòîâ.

Êîãäà ñèðîï ãîòîâ, âçáåéòå áåëêè â ïåíó, äîáàâüòå ëèìîííóþ êèñëîòó è âçáèâàéòå äî ïèêîâ. Âëåéòå ïîíåìíîãó ñèðîï, íå âûêëþ÷àÿ ìèêñåð.

Ñìåñü ñèëüíî óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå. Âçáèâàéòå äî î÷åíü ãóñòîãî ñîñòîÿíèÿ.

Äîáàâüòå ìàñëÿíûé êðåì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå ìèêñåðîì íà ñðåäíèõ îáîðîòàõ.
Âûëåéòå ñóôëå íà òîðò. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ. Ïîìíèòå, ÷òî àãàð çàñòûâàåò óæå ïðè 40Ñ, òàê ÷òî âñå íàäî äåëàòü äîâîëüíî áûñòðî.

Ðàñòîïèòå øîêîëàä ñ ìàñëîì.

Âûëåéòå íà çàñòûâøåå ñóôëå è îõëàäèòå.

Êîãäà çàñòûíåò, ìîæíî ðèñîâàòü øîêîëàäîì.



×àäåéêà
Ðóáðèêè:  âûïå÷êà
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 29 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 17 ïîëüçîâàòåëÿì

levira51   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 22:16 (ññûëêà)
Ïîçäðàâëÿåì âàñ ñ ïðàçäíèêîì ñíåãà
È êîëþ÷èõ åëîâûõ âåòâåé,
È íî÷íîãî âîëøåáíîãî ñâåòà
Îò ãèðëÿíä ðàçíîöâåòíûõ îãíåé.
Ýòî ïðàçäíèê çàñòîëèé è ïåñåí,
Ìàíäàðèíîâ, êîíôåò, îëèâüå.
 ýòó íî÷ü ìèð ñòàíîâèòñÿ òåñåí
Îò ãóëÿíèé â âåñ¸ëîé òîëïå.
Ïóñòü îáõîäÿò âàø äîì âñå íåíàñòüÿ,
Èñïîëíÿþòñÿ âàøè ìå÷òû,
È Ãîñïîäü ïóñòü ïîøë¸ò ìèð è ñ÷àñòüå
Âàì ñ íåáåñíîé ñâîåé âûñîòû!

(Àâòîð: Äåìåíòüåâà Òàòüÿíà)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
íèêîëà_46   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 22:20 (ññûëêà)
Íåò,òû ëó÷øå ñêàæè,êîãäà çàêîí÷àòñÿ ýòè âêóñíîñòè. ? Òîëüêî ÷èòàÿ ðåöåïòû èëè ãëÿäÿ íà êàðòèíêè,ÿ ïðîñòî èñõîæó ñëþíîé è îò ýòîãî íå õóäåþ.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Selena_Argentum   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 22:40 (ññûëêà)
êàêàÿ ïðåëåñòü!Ñïàñèáî.èíòåðåñíî à àãàð âîçìîæíî êóïèòü â íàøèõ ìàãàçèíàõ?
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Èâåíà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 23:33 (ññûëêà)
Ñïàñèáî çà ðåöåïò... Ñ íàñòóïàþùèì...
ñ íîâûì ãîäîì 8 (427x500, 142Kb)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
ÌÓÇßÒÓÉ   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 30 Äåêàáðÿ 2012 ã. 23:46 (ññûëêà)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
ãàëèíà_ëþáóøêèíà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïîíåäåëüíèê, 31 Äåêàáðÿ 2012 ã. 00:21 (ññûëêà)
Ñïàñèáî!
êðàñèâûå Àíèìàöèè, àíèìàøêè Íîâûé ãîä áåñïëàòíî, áåç ðåãèñòðàöèè, áåç ñìñ
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Valentina47   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïîíåäåëüíèê, 31 Äåêàáðÿ 2012 ã. 01:36 (ññûëêà)

Ñ Íîâûì Ãîäîì ïîçäðàâëÿþ,
Ïóñòü æå âñå, î ÷åì ìå÷òàåøü,
Òî, ÷òî áóäåò ñòîëü æåëàííûì,
 ýòîò ãîä ê òåáå ïðèäåò...
Äà, åùå òåáå æåëàþ,
Äàæå òî, ÷åãî íå æäåøü...
Ëèøü áû äîáðûì è ïðèÿòíûì
Äëÿ òåáÿ áûë ýòîò ãîä.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
TimOlya   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïîíåäåëüíèê, 31 Äåêàáðÿ 2012 ã. 09:42 (ññûëêà)
Ñ Íîâûì ãîäîì äîðîãàÿ !!!!
Çäîðîâüÿ,óñïåõîâ,ñ÷àñòüÿ,ëþáâè,áëàãîïîëó÷èÿ Âàøåìó äîìó !
0_7dd2f_6b854a2e_XL (550x398, 382Kb)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
artsense   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âòîðíèê, 01 ßíâàðÿ 2013 ã. 05:17 (ññûëêà)
Ñ Íîâûì Ãîäîì! Õîðîøåãî è çäîðîâîãî íàñòðîåíèÿ!)

Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
R-Oksana   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âòîðíèê, 01 ßíâàðÿ 2013 ã. 19:29 (ññûëêà)
Ñïàñèáî!
z50d82c0ab31e3 (443x67, 25Kb)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
merlinwebdesigner   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âòîðíèê, 01 ßíâàðÿ 2013 ã. 19:48 (ññûëêà)

Ñ ÍÎÂÛÌ 2013 ÃÎÄÎÌ, ÂÀÑ!

3996605_Happy_New_Year_from_MerlinWebDesigner (250x250, 706Kb)

Ïóñòü Íîâûé Ãîä âîëøåáíîé ñêàçêîé
 âàø äîì òèõîíå÷êî âîéäåò,
È ñ÷àñòüå, ðàäîñòü, äîáðîòó è ëàñêó
Âàì â äàð ñ ñîáîþ ïðèíåñåò!

Ñ óâàæåíèåì, MerlinWebDesigner )

Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Elena-Rusalochka   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè ×åòâåðã, 10 ßíâàðÿ 2013 ã. 22:28 (ññûëêà)
Ñïàñèáî áîëüøîå çà ðåöåïò!
0_5a6e5_5c1a14a_L (411x444, 55Kb)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü — Ê äíåâíèêó — Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå]
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó