-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10390
Комментариев: 295120
Написано: 330368


Хачапури по-мегрельски

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 22:43 + в цитатник
Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Хачапури — национальное грузинское мучное блюдо, что в переводе означает ("хачо" ხაჭო — творог, а "пури" პური — хлеб)

Нам понадобиться на 4-5 человек:

Тесто:

Мука пшеничная в\с — 400 грамм

Вода — 200 мл

Соль — 1 чайная ложка

Сахар — 1 столовая ложка

Дрожжи сухие, гранулированные — пол чайной ложки

Маргарин — 40 грамм

Начинка:

Сыр сулугуни — 350 грамм

Для декора:

Яйцо — 1 шт (Желток)

Сперва замешиваем тесто: в теплой воде растворяем соль и сахар, дрожжи смешиваем с мукой. Замешиваем до тех пор пока тесто не будет отлипать от рук! В конце замеса добавляем в тесто размягченный маргарин. тесто накрываем полотенцем и убираем в теплое место для расстойки на 1-1,5 часа, далее делаем обминку тесту и оставляем его еще на полчаса.


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Подготавливаем сыр сулугуни — натираем его на терке


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Из теста делаем круглый шарик


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

А потом лепешку из него


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Выкладываем в центр лепешки натертый сыр сулугуни


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Края защипываем к центру


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

далее раскатываем скалкой и делаем в центре дырочку


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

После нашу заготовку выкладываем на противень и смазываем хачапури желтком — для красивой корочки


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Сверху хачапури посыпаем еще немного сулугуни


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

И отправляем в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 20 минут


Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)
Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

Хачапури готов!


Источник
Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 15 пользователям

Окина-сан   обратиться по имени Суббота, 08 Сентября 2012 г. 23:03 (ссылка)
Спасибо за рецепт,пригодится.Я еще ела другое хачапури,когда работала на Киевском .Приносили грузинки в протвине,многослойный,ну такая вкуснятина..,очень бы хотелось узнать рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
UniqueAlenka   обратиться по имени Суббота, 08 Сентября 2012 г. 23:37 (ссылка)
И это сделаем тоже!
Ответить С цитатой В цитатник
нили   обратиться по имени Суббота, 08 Сентября 2012 г. 23:38 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт.Ням-ням.Вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 06:03 (ссылка)
спасибо за такой подробный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 10:21 (ссылка)
Спасибо , прекрасный рецепт... я иногда делаю просто с картошкой , тоже вкусно получается ...
Ответить С цитатой В цитатник
Ивушка_777   обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 01:22 (ссылка)
Spasibo!!!
Ответить С цитатой В цитатник
niilit51   обратиться по имени Пятница, 26 Октября 2012 г. 00:23 (ссылка)
Спасибо,очень люблю хачапури!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку