-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10355
Комментариев: 294837
Написано: 330043


Вареники в глечиках

Четверг, 07 Июня 2012 г. 08:14 + в цитатник
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Чудесный рецепт теста


Итак, для теста я взяла: 2 яйца, 0,5 л кефира, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, муки что-то около килограмма"


Яйца смешиваю с солью

Тут, позвольте, я буду цитировать оригинал подготовки теста, взятого у Brigami


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami
Добавляю кефир и соду, перемешиваю
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami
Муку подсыпаю постепенно до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Но тесто не должно быть очень крутым, а должно быть мягким и податливым. Тщательно вымешиваю, прикрываю салфеткой и даю постоять минут 20-30
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Прикройте тесто кухонным полотенцем, чтобы оно не заветрилось


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Готовим начинку. Сегодня решили для себя, что картошка с сыром будет в самый раз, а если у вас есть другие вкусовые предпочтения, то, как говорится, "флаг в руки" ))


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami
Каждую часть скатываю «колбаской» и нарезаю на порционные кусочки
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

тут вышел промах — не заметил разницы в размерах кусочков, когда заметил — уже было поздно
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Что поделать, к таким размерам не сразу привыкают. В следующий раз будем следовать поговорке:
"Большому куску и рот радуется " ))


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Налепив вареников, поставили пароварку на плиту. Смазали маслом противни и разложили вареники.


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

В это время достал кусок сала, приготовил шкварки и зажарил лучок.


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Готовые вареники поместил слоями в глечики (керамические горшочки), сбрызнув их топленым маслом с шкварками и поджаренным лучком. Под конец залив сметаной, поставил их в духовку на 180 градусов 10-15 минуток .


Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Дальше, дальше достаем глечик и также быстро из холодильника достаем немного затуманенную бутылочку хлебного сока, подставляем рюмочки ...
Вареники в глечиках или большое спасибо Brigami

Нехай вам щастить ! Ovimu.



Источник
Рубрики:  кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 41 раз
Понравилось: 10 пользователям

хаверочка   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 08:22 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
NikaLive   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 08:50 (ссылка)
Доброе утро, Ниночка !!! Вкусняшка !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 21:59ссылка
Добрый вечер Зоя!
САЙБЯ   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:18 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 12:08 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
NatalyaNogteva   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 12:24 (ссылка)
Подтверждаю - очень вкусно!!!!! Приветик, Нинуль!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:00ссылка
Привет!У вас все блюда вкусные!!!
irisha2464   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 12:27 (ссылка)
Спасибо!!!Люблю вареники!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Луч_Солнца_РА   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 13:45 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:01ссылка
На здоровье!!!
Tasika   обратиться по имени Четверг, 07 Июня 2012 г. 18:53 (ссылка)
Спасибо!!!
edaa-845 (120x113, 13Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Окина-сан   обратиться по имени Пятница, 08 Июня 2012 г. 00:21 (ссылка)
Вот не люблю такие вареники,пробовала несколько раз,нет...,традиционные и только,без кефира и соды.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:01ссылка
На вкус и цвет...
ВЕТАЛИНА   обратиться по имени Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 19:41 (ссылка)
СПАСИБО!
spasibo-38 (300x473, 113Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 22 Октября 2012 г. 20:28 (ссылка)
Как вкусно здесь, как интересно в других рубриках! Ну вот не могу уйти! Спасибо! А можно ещё раз ( и не раз!) зайти в "гости"? И .....что-нибудь захватить с собой?
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку