Чудесный рецепт теста

Яйца смешиваю с солью

Тут, позвольте, я буду цитировать оригинал подготовки теста, взятого у Brigami

Прикройте тесто кухонным полотенцем, чтобы оно не заветрилось

Готовим начинку. Сегодня решили для себя, что картошка с сыром будет в самый раз, а если у вас есть другие вкусовые предпочтения, то, как говорится, "флаг в руки" ))

тут вышел промах — не заметил разницы в размерах кусочков, когда заметил — уже было поздно

Что поделать, к таким размерам не сразу привыкают. В следующий раз будем следовать поговорке:
"Большому куску и рот радуется " ))

Налепив вареников, поставили пароварку на плиту. Смазали маслом противни и разложили вареники.

В это время достал кусок сала, приготовил шкварки и зажарил лучок.

Готовые вареники поместил слоями в глечики (керамические горшочки), сбрызнув их топленым маслом с шкварками и поджаренным лучком. Под конец залив сметаной, поставил их в духовку на 180 градусов 10-15 минуток .

Дальше, дальше достаем глечик и также быстро из холодильника достаем немного затуманенную бутылочку хлебного сока, подставляем рюмочки ...

Нехай вам щастить ! Ovimu.

Источник