-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -÷итатник

ѕолиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (9)

ѕоздравл€ю Ќиночку (Arnusha) с 12-летием ее ƒневничка! ƒрузь€, сегодн€ ƒневничку Ќиночки (Arnusha...

—пасибо ќгромное «о€ за поздравление! - (0)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќ»Ќќ„ ј! (Arnusha) ...

јлиночка, душа мо€, спасибо! - (1)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј (Arnusha) ƒќ–ќ√јя Ќ»Ќќ„ ј —ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ’очу поздравить с днем р...

√елечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

ѕоздравл€ю дорога€!(Arnusha) — днем рождени€! ѕусть каждый твой день будет маленьким праздн...

—пасибо Ћарочка за подарок! - (2)

— ƒнЄм рождени€, Ќиночка! (Arnusha) ƒорога€ Ќиночка,хоть и с запозданием, искренне поздравл€ю ...

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 10049
 омментариев: 294273
Ќаписано: 329151


праздничный веночек

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 17:31 + в цитатник
ѕраздники вс€кие бывают: всенародные, торжественные, а есть семейные уютные. », пожалуй, каждый праздник хочетс€ поддержать выпечкой.  акие-то праздники требуют вычурных тортов, какие-то лЄгких десертов. ј к некоторым семейные праздникам хочетс€ приурочить душевную выпечку: пироги, калачи, коврижки.   одному из таких семейных праздников € испекла калач с фруктовой начинкой, который € условно назвала «веночком».
ќн куда проще в исполнении, чем может показатьс€ на первый взгл€д. » неверо€тно вкусный – €зык можно проглотить!
я замешиваю дрожжевое тесто. » дл€ теста мне надо:

1 €йцо;
0,5 стакана молока;
50 г масла;
0,5 чайной ложки соли;
2 столовых ложки сахара;
10 г сухих дрожжей или 30 г свежих;
ванильный сахар;
350-400 г пшеничной муки
ѕодогреваю молоко градусов до 40, но не больше. –азвожу в нЄм дрожжи. ћасло растоплю на вод€ной бане. яйцо разотру с сахаром, солью и ванильным сахаром. ƒобавл€ю туда масло. «атем молоко с дрожжами и муку. ѕостепенно подсыпа€ муку, вымешиваю тесто. “есто не должно быть тугим, оно должно оставатьс€ м€гким и эластичным и при этом не липнуть к рукам. ѕрикрою тесто салфеткой и оставлю в тЄплом месте подходить. ѕри хороших дрожжах с тестом можно продолжать работать уже минут через 30-40. я пока займусь начинкой. ƒл€ начинки € вз€ла:
200 г кураги;
200 г изюма;
2 крупных €блока;
200 г орехов;
50 г конь€ка
ќрехи можно вз€ть любые: грецкий, миндаль, фундук. јрахис тоже вполне подойдЄт. я выбрала грецкие из своего сада. ѕочистила, обжарила на сухой сковороде и немного измельчила в блендере. ѕервоначально € планировала задействовать чернослив. Ќо, встретилс€ мне на рынке неверо€тно крупный и красивый изюм. ћимо пройти € не смогла и решила: да ну его, этот чернослив, тут такой изюм! »зюм и курагу € тщательно вымыла, ошпарила кип€тком.  урагу нарезала соломкой. “онко нарезала €блоки. ƒобавл€ю конь€к и перемешиваю. ƒаю насто€тьс€ 5-10 минут. √л€дишь, а тут уже и тесто готово. “онко раскатываю тесто, засыпаю его орехами. “олько не спрашивайте, почему € не добавила орехи к фруктам сразу. ј вот не добавила и всЄ тут, сама не знаю почему. ¬ыкладываю фрукты. —ворачиваю в рулет. » формирую калач. я немного обрезала кра€, чтобы легло ровнее, а из обрезков сформировала две булочки, так что тесто не пропадЄт. Ќакрываю салфеткой и даю посто€ть еще минут 20. ј теперь разрезаю калач по внешнему краю. ¬нутренний оставл€ю не разрезанным. ј теперь каждый кусочек аккуратно разворачиваю. ѕомещаю в предварительно прогретую духовку. ¬ыпекаю минут 30 при температуре 210-220 —. ѕока печЄтс€ «веночек» € приготовлю что-то вроде глазури. —мешаю сок одного лимона с 50 граммами сахарной пудры.  огда мой калач достаточно подрум€нитс€ € его достаю из духовки и поливаю глазурью. јй-ай-ай, до чего же он вкуснющий! ѕеред людьми неловко, честное слово, что € это ем, а они снуют под окнами и не подозревают, какой вкусн€тины лишены. ќй, ну ладно, побегу, а то без мен€ всЄ съед€т!
–убрики:   улинарна€ книга
выпечка


ѕроцитировано 279 раз
ѕонравилось: 62 пользовател€м

≈лена_ћишакова   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 17:37 (ссылка)
спасибо Ќиночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:00ссылка
Ќа здоровье Ћена!!!
¬»-“ё-Ўј   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 17:46 (ссылка)
¬грызаюсь!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:01ссылка
¬кусно ¬итюш!!!
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:04ссылка
 огда € ем, € глух и нем, хитер и быстр, и дь€вольски умен
ЋяЋя_ћ»“–ќ‘јЌќ¬Ќј   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 17:56 (ссылка)
“ака€ вкусн€тина, аж слюньки потекли кап,кап
√ј–‘»Ћƒ в сердечках (277x399, 10Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќкина-сан   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 18:19 (ссылка)
—пасибо,берем на вооружение.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
levira51   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 18:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bond52   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 19:21 (ссылка)
¬кусный веночек. Ќе грех и попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:03ссылка
¬кусно ¬олодь!!!
MarmeNatka   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 20:29 (ссылка)
 ака€ вкусн€тина - спасибо, Ќинуль!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:03ссылка
Ќа здоровье!!!
NATALI_SUN   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 21:25 (ссылка)
—пасибо, замечательный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:03ссылка
¬сегда пожалуйста!!!
Ћуч_—олнца_–ј   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 21:49 (ссылка)
—пасибо,попробую!¬о вс€ком случае, очень красиво и аппетитно!//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/559/84559788_44.gif
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:05ссылка
Ќа здоровье!!!
ALUSY047   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2012 г. 22:08 (ссылка)
»з всего "печива" больше всего люблю дрожжевое тесто,очень понравилось,особенно начинка.Arnusha,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћанделина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 06:39 (ссылка)
—пасибо , все просто , а кака€ красота получилась.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила“ар   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 10:31 (ссылка)
ќтличный ћ  и прекрасно рассказано. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ронзина_валентина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 10:39 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
virgule_505   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 11:09 (ссылка)
забрала будем готовит
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ера_ярапова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 11:28 (ссылка)
 ака€ прелесть! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 апелька44   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 13:41 (ссылка)
ќтлична€ иде€! —пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rosavetrov   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 14:31 (ссылка)
—пасибо за интересный и вкусный совет. ∆елаю здравствовать!:angel:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Franzuzhenka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 14:43 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатка-малинка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 15:36 (ссылка)
—пасибо!:give_hear
81220294_bolshoe_spasibo_za_chudesnuyy_post (300x403, 143Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanyak   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 15:45 (ссылка)
—пасибо. ¬озьму себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадюша55   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 16:51 (ссылка)
¬роде-бы обычное дрожжевое тесто, а получаетс€ очень празднично и красиво . —пасибо огромное за идею!!! ƒумаю что очень вкусно с такой начинкой!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
raisa60   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 18:44 (ссылка)
знатный веночек
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћенуська-снежинка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 18:50 (ссылка)
очень аппетитно..спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 22:19 (ссылка)
—пасибо, об€зательно спеку, пока только цитирую !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina_G   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ћарта 2012 г. 23:14 (ссылка)
¬печатл€ет!!! Ќадо попробовать))) —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
grats2012   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 12 ћарта 2012 г. 13:25 (ссылка)
—пасибо !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_Ћучина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 12 ћарта 2012 г. 18:46 (ссылка)
¬от это да!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћили€_Ёрдей   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ћарта 2012 г. 05:51 (ссылка)
Ќаверное очень вкусно спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћунна€вода   обратитьс€ по имени —реда, 02 ћа€ 2012 г. 02:33 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
makarych   обратитьс€ по имени „етверг, 06 —ент€бр€ 2012 г. 15:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку