-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -÷итатник

пейзажи јлексе€ —авченко - (4)

јлексей —авченко (Alexey Savchenko) Ч художник реалист..... јлексей —авченко пишет свои картины ...

не огорчайте дети матерей - (6)

ѕонравилс€ стих из газетки «ќ∆. ¬ газетке «ќ∆ много прекрасных стихов, которые пишут душой прос...

идеальное творожное тесто дл€ вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты - (0)

»деальное творожное тесто дл€ вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты ≈cли вы хoтитe чтo-тo иc...

поздравление от Taisa_Andryeyeva - (4)

— ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я ƒќ–ќ√јя, Ќ»Ќј!!!(Arnusha) † — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я ƒќ–ќ√јя, Ќ»Ќ...

поздравление от ћарь€ши7 - (1)

— ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј!! (Arnusha)....... ...

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) ¬сЄ_дл€_блога ћир_клипарта ¬сЄ_дл€_-_блога
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћир_клипарта

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 9909
 омментариев: 293401
Ќаписано: 327963



√отовим вкусное: Ѕлинчатый пирог с м€сом и с капустой

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 08:14 + в цитатник
Ё“ќ ∆»–Ќќ,  јЋќ–»…Ќќ,Ќќ ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ,
ј √Ћј¬Ќќ≈ -  ќ√ƒј ≈ў® ѕќ«¬ќЋ»“№ —≈Ѕ≈ “ј ќ≈,
 ј  Ќ≈ Ќј ћј—Ћ≈Ќ»÷”? » Ќ≈ Ќјƒќ ћ≈Ћќ„»“№—я,
—„»“јя, — ќЋ№ ќ  ќћ” ЅЋ»Ќ„» ќ¬ »—ѕ≈„№.
ƒ¬≈ ƒё∆»Ќџ -  ј  –ј« ƒЋя “ќ√ќ,„“ќЅџ ѕќЋ”„»Ћ—я
ќ“ћ≈ЌЌџ… ЅЋ»Ќ„ј“џ… ѕ»–ќ√ — ћя—ќћ » —  јѕ”—“ќ….


¬–≈ћя ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я: 1 „ј— 30 ћ»Ќ”“
ѕќ“–≈Ѕ”≈“—я:ƒл€ теста: 2 стакана муки * 3 стакана молока * 2 €йца *
100 мл растительного масла * 1 ст.л. сахара * 1 ч.л. соли
ƒл€ начинки: 400 г м€коти гов€дины или свинины * 300 г белокочанной
капусты * 1 морковка * 2 луковицы * 2 зубчика чеснока * 4 вареных €йца *
100 г сливочного масла * 50 г панировочных сухарей * 2 ст.л. муки * 2 стакана
молока * приправы по вкусу (черный перец, мускатный орех, тмин, сушеный тимь€н) *
соль
ѕриготовление:
—мешать в миске муку с сахаром и солью. ¬лить половину молока и быстро размешать.
ƒобавить €йца, смешать до однородности блендером, постепенно влить остальное
молоко - до нужной консистенции теста. ќно должно быть достаточно жидким.
¬лить в тесто растительное масло, оставив 1 ч.л. дл€ смазывани€ сковороды.
»спечь тонкие блинчики диаметром около 20 см, подмаслив сковороду только в первый
раз.

»змельчите м€со в блендере. ћелко нарезать 1 луковицу и чеснок. –азогреть сковороду
с 20 г сливочного масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить
м€сной фарш и довести его до готовности, посто€нно помешива€, чтобы не слипалс€
в комочки. ѕосолить, приправить перцем, мускатным орехом и тимь€ном.

 апусту нарубить как в пироги, морковь натереть, нарезать вторую луковицу.
–астопить в сковороде еще 20 г масла, обжарить лук и морковь, добавить капусту и,
периодически помешива€, потушить под крышкой минут 15, добавив соли, перца,
тмина и, если потребуетс€, немного воды.

яйца порубить и распределить их между капустной начинкой и м€сом. ѕриготовить в
небольшом сотейнике белый соус. ƒл€ этого поджарить 2 ст.л. муки в 30 г сливочного
масла и постепенно влить гор€чее молоко, активно перемешива€. ѕосолить, приправить.
≈сли образовались все же комочки, пропустить соус через сито. ƒобавить белый соус по
нескольку ложечек в обе начинки. (Ёта хитрость нужна дл€ того, чтобы начинка не
рассыпалась и не вываливалась из блинов при разрезании).

ѕодготовить разъемную форму дл€ кексов (можно другую, не об€зательно круглую,
но разъемна€ удобнее). ‘орму смазать маслом и посыпать панировочными сухар€ми.
¬ыложить блинчик на дно, затем расположить блинчики по бокам внахлест, чтобы
они свисали по кра€м. ћожно положить еще один на дно, промазав все белым соусом,
чтобы зафиксировать конструкцию.

¬ыложить первый слой начинки (любой из двух), покрыть ее блинчиком или двум€.
—лой другой начинки - оп€ть накрыть блинчиком. ѕовтор€ть еще два раза с обеими
начинками. Ќакрыть последний слой блинчиком, завернуть наверх кра€ боковых
блинчиков, полить остатками растопленного масла, посыпать сухар€ми и запечь в
духовке при 200 градусов до рум€ной корочки (примерно 15-20 минут). ƒать
пирогу минут 5-7 посто€ть в форме, а затем вынуть его на блюдо...—разу подавать!!!

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 38 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



TATYSIY   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 09:15 (ссылка)
Ќина спасибо за вкусн€шку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:54ссылка
Ќа здоровье “анюш!!!
¬»-“ё-Ўј   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 10:04 (ссылка)
я его пожираю глазами!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:55ссылка
ќчень вкусно,веришь?
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 27 ‘еврал€ 2012 г. 17:21ссылка
¬ерю и проверю))
happy049   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 11:55 (ссылка)
—пасибо!
83764988_MASLENICA_2 (500x500, 1171Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:55ссылка
Ќа здоровье!!!
ќксана_Ћютова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 12:07 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:55ссылка
ќксаночка, прости мен€...
–ычихина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 12:55 (ссылка)
јж слюнки текут!!! —пасибо за вкусный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:55ссылка
Ќа здоровье!!!
Mesabi_ArtCafe   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 13:20 (ссылка)
представл€ю как вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:56ссылка
¬кусно!!!
bond52   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 13:26 (ссылка)
—пасибо за рецепт, но капусту не уважаю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 21:56ссылка
»менно здесь, в таком сочетании,капусту можно полюбить...
Tatjanuschka   обратитьс€ по имени —реда, 29 ‘еврал€ 2012 г. 02:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NikaLive   обратитьс€ по имени „етверг, 01 ћарта 2012 г. 20:11 (ссылка)
¬ ”—Ќќ !!!! —ѕј—»Ѕќ !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку