-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

пейзажи Алексея Савченко - (4)

Алексей Савченко (Alexey Savchenko) — художник реалист..... Алексей Савченко пишет свои картины ...

не огорчайте дети матерей - (6)

Понравился стих из газетки ЗОЖ. В газетке ЗОЖ много прекрасных стихов, которые пишут душой прос...

идеальное творожное тесто для вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты - (0)

Идеальное творожное тесто для вкусной выпечки: лучшие пошаговые рецепты Еcли вы хoтитe чтo-тo иc...

поздравление от Taisa_Andryeyeva - (4)

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ДОРОГАЯ, НИНА!!!(Arnusha)   С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ДОРОГАЯ, НИН...

поздравление от Марьяши7 - (1)

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКА!! (Arnusha)....... ...

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 9889
Комментариев: 293399
Написано: 327941



Кофе? Да!

Среда, 19 Октября 2011 г. 08:31 + в цитатник
Эти советы для летнего периода, но иногда хочется побаловать себя и в осенний период,взбодрить себя..
В жаркое время врачи рекомендуют исключить из «питьевого рациона» кофе и черный чай, заменив его чаем зеленым.

Я люблю зеленый чай и в охотку могу с удовольствием его пить. С ним действительно легче переносится жара и в нем много антиоксидантов, которые замедляют процесс старения. Но, как говорил в детстве мой сын, я – «кофейница». Я люблю и ценю кофе и пью его много. Как быть?

Выхода два: последовать советам медиков и отказаться от кофе или готовить кофе по «летним» рецептам. Ведь в Турции, Тунисе, Египте, Марокко кофе пьют в любую жару, причем и горячим, и холодным. Чем же мы хуже?

Мне особенно нравятся:

Мокко-флип. Хорошо смешать чашку холодного кофе, сырой яичный желток, столовую ложку сахара. Долить стакан холодным молоком.

Охлажденный черный кофе со сливками или мороженым. Приготовить черный кофе, положить сахар по вкусу и остудить в холодильнике. Разлить в чашки, добавить по 2–3 чайные ложки сливок или мороженого.

Напиток с минеральной водой для всей семьи. В 0,5 л горячего крепкого кофе добавить 3–4 столовые ложки меда и сахар (по вкусу). Охладить. Добавить стакан холодного молока и стакан минеральной воды.

Кофейный прохладительный напиток. 50 г персикового или апельсинового сока (вместо сока можно взять 30 г любого сиропа) и 20 г молока долить в стакане несладким черным кофе. Сильно охладить.

Если вы планируете посидеть с парочкой подруг или, несмотря на жару, летним вечером к вам собираются гости, «летние» варианты коктейлей и напитков есть и для них.

Коктейли

Фруктовый.
Растереть 1 яйцо с сахаром по вкусу, добавить 0,5 л молока и 0,5 л фруктового сока. Подать охлажденным с кубиками льда. Очень вкусно с персиковым, абрикосовым, малиновым соком. Особенно выручает, когда среди гостей есть «я за рулем» или почитатели трезвости.

Лимонный. Растереть 1 желток с сахаром по вкусу и соком половины лимона. Залить 3/4 литра белого сухого вина и хорошо взбить. Охладить, добавить лед.

Яичный. Тщательно растереть 2 яйца и 2 желтка с сахаром по вкусу, затем постепенно, все время помешивая, добавить стакан молока и чайную ложку лимонного сока. Влить 250 г коньяка. Хорошо взбить и до подачи держать в холодильнике.

Заканчивать прием гостей рекомендую так любимыми мною кофейными напитками.

Кофейные напитки

Кофе с желтками и коньяком.
Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара. Постоянно помешивая, влить 1-2 чайные ложки коньяка, затем кофе. Подавать горячим или холодным. Холодный кофе пьют через соломинку.

Холодный кофе с коньяком или ликером. Положить в бокал несколько кусочков льда, добавить столовую ложку хорошего коньяка или рюмку ликера. Бокал заполнить черным, крепким, отстоявшимся в холодильнике, прозрачным, сладким кофе. Пить холодным через соломинку.

Мокко по-турецки. В спокойно кипящую воду всыпать смесь сахара и кофе в равных количествах. Через несколько секунд снять с огня и сильно охладить.В каждый стакан положить столовую ложку льда и чайную ложку хорошего коньяка, залить холодным кофе.

Думаю, вашим гостям понравится.

© Елена Бершадская
Рубрики:  Полезные советы
Общество
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 8 пользователям



Смолька   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 09:34 (ссылка)
а я люблю кофе с чесночком и перчиком Попробуйте не пожалеете я в ресторане и дома иногда готовлю когда хочется удивить гостей!в турку при закипании добавляете зубчик чеснока и чуть чуть перчите и обалденный кофе готов!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 21:36ссылка
Смолька, А чеснок целиком забрасывать?
ka82   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 10:34 (ссылка)
о да, каждое утро по новому рецепту!
Ответить С цитатой В цитатник
bond52   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 11:09 (ссылка)
Кофе не пью уже давно. Плохо влияет на сердце. А чай, только утром.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 21:40ссылка
bond52, Ты ведешь короче здоровы образ жизни...
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 23:58ссылка
Практически да, если не считать курево.
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 23:59ссылка
Тогда нет...Сигареты по сравнению с кофе-убийственны..
babylia   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 15:43 (ссылка)
Очень люблю кофе. Спасибо за рецептики
Ответить С цитатой В цитатник
Шу-шу_-_нет   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 19:04 (ссылка)
Спасибо за эту инф-ию, я тоже люблю кофе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Lubov_Pavlova   обратиться по имени Благодарю!!! Среда, 19 Октября 2011 г. 19:07 (ссылка)
Прекрасные советы!!!
748310179_1279059+++ (540x540, 150Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку