ВКУСНЯТИНА ИЗ ПЕРЦЕВ!

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 21:09 + в цитатник

У нас в семье очень любят вкуснятину из перцев! Берем горький и сладкий поровну, порезать кольцами или кусочками (ширина 1 см). добавить 2-3 головки чеснока, но целыми зубчиками , положить 1-2 ст.л. сухих семян укропа, можно и веточки...Все вложить и утрамбовать в литровую банку

Готовим рассол: вскипятить примерно 0,5 л воды и добавить 1,5 ст.ложки соли. Рассол остудить, залить, семена укропа и чеснок не кипятить, и пусть стоит на кухне, пока не забродит, потом закрыть капроновой крышкой и убрать в погреб или холодильник. Надо, чтобы рассол был очень соленым, если соли мало, то перец будет "квашней"; можно вместе с перцем добавлять резаные зеленые помидоры.Вкусный рассол можно добавлять в суп, борщ - пахнуть будет очень аппетитно, а перцы едят как приправу ко всему.
Удачи вам!!!

Arnusha

Рубрики:

кулинарная книга
Салаты и закуски

Метки: соленья салаты и закуски

Процитировано 50 раз
Понравилось: 8 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post184169048/">Р’РљРЈРЎРќРЇРўРРќРђ РР— РџР•Р Р¦Р•Р’!</a><br/>
РЈ РЅР°СЃ РІ СЃРµРјСЊРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±СЏС‚ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅСѓ РёР· РїРµСЂС†РµРІ! Р‘РµСЂРµРј РіРѕСЂСЊРєРёР№ Рё СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРѕСЂРѕРІРЅСѓ, РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё РёР»Рё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё (С€РёСЂРёРЅР° 1 СЃРј). РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 2-3 РіРѕР»РѕРІРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РЅРѕ С†РµР»С‹РјРё Р·СѓР±С‡РёРєР°РјРё , РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ 1-2 СЃС‚.Р». СЃСѓС…РёС… СЃРµРјСЏРЅ СѓРєСЂРѕРїР°, РјРѕР¶РЅРѕ Рё РІРµС‚РѕС‡РєРё...Р’СЃРµ РІР»РѕР¶РёС‚СЊ Рё СѓС‚СЂР°РјР±РѕРІР°С‚СЊ РІ Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ

Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЂР°СЃСЃРѕР»: РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 0,5 Р» РІРѕРґС‹ Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1,5 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё. Р Р°СЃСЃРѕР» РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ, СЃРµРјРµРЅР° СѓРєСЂРѕРїР° Рё С‡РµСЃРЅРѕРє РЅРµ РєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ, Рё РїСѓСЃС‚СЊ СЃС‚РѕРёС‚ РЅР° РєСѓС…РЅРµ, РїРѕРєР° РЅРµ Р·Р°Р±СЂРѕРґРёС‚, РїРѕС‚РѕРј Р·Р°РєСЂС‹С‚СЊ РєР°РїСЂРѕРЅРѕРІРѕР№ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё СѓР±СЂР°С‚СЊ РІ РїРѕРіСЂРµР± РёР»Рё С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє. РќР°РґРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЂР°СЃСЃРѕР» Р±С‹Р» РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕР»РµРЅС‹Рј, РµСЃР»Рё СЃРѕР»Рё РјР°Р»Рѕ, С‚Рѕ РїРµСЂРµС† Р±СѓРґРµ... <a href="http://arnusha.ru/post184169048/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Aquila_reale обратиться по имени Вторник, 13 Сентября 2011 г. 02:08 (ссылка)

Горький и сладкий поровну... наверно, остро получается, Нин?

Ответить С цитатой В цитатник

MaritaMarine обратиться по имени Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 20:29 (ссылка)

Это что, типа заквашенные перцы? Как огурцы или капуста?

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ВКУСНЯТИНА ИЗ ПЕРЦЕВ!