-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -÷итатник

ѕолиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (9)

ѕоздравл€ю Ќиночку (Arnusha) с 12-летием ее ƒневничка! ƒрузь€, сегодн€ ƒневничку Ќиночки (Arnusha...

—пасибо ќгромное «о€ за поздравление! - (0)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќ»Ќќ„ ј! (Arnusha) ...

јлиночка, душа мо€, спасибо! - (1)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј (Arnusha) ƒќ–ќ√јя Ќ»Ќќ„ ј —ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ’очу поздравить с днем р...

√елечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

ѕоздравл€ю дорога€!(Arnusha) — днем рождени€! ѕусть каждый твой день будет маленьким праздн...

—пасибо Ћарочка за подарок! - (2)

— ƒнЄм рождени€, Ќиночка! (Arnusha) ƒорога€ Ќиночка,хоть и с запозданием, искренне поздравл€ю ...

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 10043
 омментариев: 294271
Ќаписано: 329143


 арп с квашеной капустой.

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 08:03 + в цитатник
Ё“ќ ќ“ћ≈ЌЌќ≈ ЅЋёƒќ –ќƒќћ »« –ќ—“ќ¬ј-Ќј-ƒќЌ”.
 ќћ”  ј  Ќ≈ “јћќЎЌ»ћ –џЅј јћ «Ќј“№ “ќЋ  ¬ «јѕ≈„≈ЌЌќ… –џЅ≈!


Ќјћ ѕќ“–≈Ѕ”≈“—я:


—вежий карп весом от 1 до 1,5 кг
500-700 г квашеной капусты
1 луковица
4 зубчика чеснока
100 г майонеза
свежемолотый черный перец
лимон
приправа дл€ рыбы
3 ст.л. растительного масла
3-4 веточки свежего укропа
соль
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1.  арпа почистить и выпотрошить, сделав аккуратный разрез на брюшке. ≈сли в рыбине обнаружилась икра или молока, аккуратно вынуть их и сохранить. √олову и хвост не обрезать. ¬ынуть жабры, промыть карпа, обсушить бумажными полотенцами.

2. ѕодготовить квашеную капусту. ≈сли она слишком кисла€ или "соплива€", положить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды из-под крана. ќтжать капусту руками, чтобы в ней не осталось лишней жидкости.

3. –азогреть 2 ст.л. растительного масла в большой сковороде, выложить в нее капусту, обжаривать на среднем огне около 10 минут до при€тного золотистого цвета. ќтдельно в маленькой сковороде в 1 ст.л. масла обжарить мелконарезанную луковицу с извлеченной из карпа икрой или кусочками молок. —оединить содержимое двух сковородок с мелконарубленным укропом, приправить перцем, перемешать. Ќачинка дл€ карпа готова.

4. —делать на тушке карпа с обеих сторон по всей длине поперечные надрезы глубиной около 5-7 мм на рассто€нии 2-3 см один от другого..ѕриправить рыбину солью и перцем снаружи и внутри, сбрызнуть лимонным соком.

5. Ќачинить брюшную полость и голову карпа жареной капустой, зашить брюшко крепкой ниткой или сколоть несколькими дерев€нными зубочистками. Ўкура у карпа довольно плотна€, придетс€ приложить некоторые усили€, протыка€ ее зубочистками , но возни с этим меньше, чем с нитками, да и результат будет выгл€деть эстетичнее.

6.
ћелко нарубить чеснок ножом и смешать его с майонезом. ќбильно обмазать карпа смесью с обеих сторон так, чтобы заполнились разрезы, и положить на противень.ѕротивень застелить фольгой и слегка смазать маслом растительным.—верху карп можно посыпать рыбной приправой или перцем,это уже на ваше усмотрение.«апекать в духовке при температуре около 200 гр. в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины рыбины (пока она аппетитно не подрум€нитс€).

ѕри подаче на стол вынуть из рыбины зубочистки или нитки , украсить блюдо дольками лимона и зеленью.
 арп хорош и в гор€чем, и в холодном виде.



ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!!



Arnusha
–убрики:   улинарна€ книга
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Miss_Valentina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 08:24 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!  ј  Ё“ќ ƒќЋ∆Ќќ Ѕџ“№ Ё“ќ ¬ ”—Ќќ!
ѕќѕ–ќЅ”ё ѕ–»√ќ“ќ¬»“№!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
samolena   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 08:31 (ссылка)
 ака€ вкуснота!!!! Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатулл€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 14:44 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zabava2012   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 20:15 (ссылка)
–ум€ный какой!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку