-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -÷итатник

ѕолиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (11)

ѕоздравл€ю Ќиночку (Arnusha) с 12-летием ее ƒневничка! ƒрузь€, сегодн€ ƒневничку Ќиночки (Arnusha...

—пасибо ќгромное «о€ за поздравление! - (0)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќ»Ќќ„ ј! (Arnusha) ...

јлиночка, душа мо€, спасибо! - (1)

— ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я Ќ»Ќќ„ ј (Arnusha) ƒќ–ќ√јя Ќ»Ќќ„ ј —ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ’очу поздравить с днем р...

√елечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

ѕоздравл€ю дорога€!(Arnusha) — днем рождени€! ѕусть каждый твой день будет маленьким праздн...

—пасибо Ћарочка за подарок! - (2)

— ƒнЄм рождени€, Ќиночка! (Arnusha) ƒорога€ Ќиночка,хоть и с запозданием, искренне поздравл€ю ...

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2009
«аписей: 10114
 омментариев: 294300
Ќаписано: 329244


–ј“ј“”…

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 08:56 + в цитатник
Ќ≈ ѕ–ќ—“ќ ќ¬ќўЌќ≈ –ј√”, ј  ”Ћ»Ќј–Ќџ… Ў≈ƒ≈¬– —  ќ«№»ћ —џ–ќћ »
—ќ”—ќћ ѕ≈—“ќ-¬»Ќ≈√–≈“ Ќј ѕќƒ”Ў ≈ »« —¬≈∆≈√ќ —јЋј“ј...


ѕќ“–≈Ѕ”≈“—я:

1 баклажан,1 небольшой цукини, 1 маленький желтый кабачок, по половине красного, желтого и зеленого сладкого перца, 3 ст.л. оливкового масла, 1 маленька€ красна€ луковица, 1 спелый помидор, очищенный и пюрированный ( 1/2 стакана пюре), 2 ч.л. измельченного чеснока, 3 ст.л. мелконарезанных листьев базилика, 1 ст.л. листьев тимь€на, 200 г м€гкого козьего сыра (кружочками), 250 г салата.
ƒЋя —ќ”—ј ѕ≈—“ќ-¬»Ќ≈√–≈“:
большой пучок базилика (только листьев), 1/2 ст.л. измельченного чеснока, 1/2 ст.л. измельченного лука-шалот, 1 ст.л. свежего тертого пармезана, 1 ст.л. поджаренных кедровых орехов, 11/2 ст.л. белого винного уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, соль, перец
Ќј √ј–Ќ»–:
красные и желтые помидоры черри, разрезанные пополам.
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
Ќарезать баклажан, кабачок и перцы маленькими кубиками (7 мм)

¬ большой т€желой сковороде обжарить баклажаны в 1 ст.л. масла на среднем огне, помешива€, до м€гкости и переложить в миску. ¬ ту же сковороду добавить 1 ст.л. масла и обжарить на среднем огне лук, через минуту добавить кабачки, соль, черный перец, по вкусу. ѕомешивать в течение 3-5 минут, переложить в миску. ƒобавить оставшеес€ масло, обжарить таким же образом перцы и выложить к остальным овощам.

ƒобавить в миску с овощами томатное пюре, измельченный чеснок, зелень, соль, перец по вкусу. ѕеремешать, остудить рататуй полностью.

–азогреть духовку до 190 гр. Ќарезать из пергаментной бумаги 6-8 квадратов со стороной 15 см.
¬з€ть небольшую круглую форму с плоским дном ( в виде таблетки, объемом около 120 мл, 8 см в диаметре), наполнить ее рататуем, уплотнить массу и перевернуть на квадратик бумаги. » так поступить с остальной массой и квадратиками.

–азделить и разрезать сыр на кругл€шки по количеству порций ратату€, каждый расплющить до нужного диаметра и положить сверху на овощную "таблетку".  стати,удобно выполн€ть эту операцию при помощи специального кольца дл€ выпечки, если оно у вас есть. ¬ыпекать рататуй в центре духовки 8-10 минут (определитьс€ по внешнему виду - сыр должен потечь и подрум€нитьс€).

ѕока кругл€шки пекутс€, сделать соус песто-винегрет: измельчить в блендере все ингредиенты до получени€ однородной массы, добавив соль и перец по вкусу. —оус может быть сделан и заранее - за день вперед (хранить в холодильнике в закрытом виде, перед использованием довести до комнатной температуры). —мешать салатные листь€ с 4 ст.л. соуса песто и разложить по тарелкам.

¬ центр каждой кучки поместить при помощи лопаточки готовый рататуй, полить сверху 1 ч.л. соуса, украсить разрезанными пополам помидорами черри - и подавать.
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!


Arnusha
–убрики:   улинарна€ книга
—алаты и закуски
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Nataha_34   обратитьс€ по имени ¬еликолепный рецепт —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 14:17 (ссылка)
ƒрога€ јрника здравствуйте  огда нибудь ¬аш рецеапт попробую. Ѕольшое спасибо ¬ам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninel2401   обратитьс€ по имени „етверг, 29 —ент€бр€ 2011 г. 21:45 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку