-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10383
Комментариев: 295119
Написано: 330360


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Среда, 31 Августа 2011 г. 02:35 + в цитатник
ПОПОЛАМка ... из вишенков
Ну, вот и пришло время рассказать про вишневку.

Как? Опять вишневка?

Да. Исходя из опыта вишневки прошлого года, стало ясно, что тот старый
рецепт – это очень вкусно и прелестно, НО!!! исключительно для дам. И
что интересно, если просто добавлять водку, например, в рюмку с…, то
происходит убийство вкуса и аромата.Т.е. это … как бы взять сок
вишневый, самый бодяжный и разбавить водкой. Эффект тот же самый.

Поэтому снова была куплена вишня. Шпанка. Перебрали и помыли.
ПОПОЛАМка ... из вишенков

Вишню насыпал я в банки … чуть больше половины.

И … в бутыльке этом водка. Самая что ни на есть чистейшая. Абсолют российский.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

И залили ягодки этой самой водовкой. Под горлышко банок водки налили.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Через две недели имеем вот такую картину.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Попробовал. Очень приятный вкус. Но явно водочный. Т.е. хорошего
качества фруктизированная водка крепостью около тридцати градусов. Во
второй рюмке, для сравнения, рецептурная консистенция, настоянная в
течение тех же двух недель. Десять – пятнадцать градусов.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Вот, это, так сказать, выход продукта.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Берем сахар. Для пятилитровой банки восемьсот граммов, для трех –
четыреста. Из расчёта – на кило вишни грамм около трехсот сахара.
Засыпаем и хорошо перетряхиваем. Убираем банки на две недели в подпол и
время от времени перетряхивайте хорошенько.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

А через две недели сцеживаем получившийся сироп. Замечу, для
ПОПОЛАМовки сахару лучше взять поменьше. Граммов не более двухсот на
кило ягод. Был небольшой нерастворившийся осадочек. Сахарный.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Вот столько продукта получилось после смешивания настойки и сиропа.


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Опять в сравнении с рецептурной … крепость где-то между двадцатью и
тридцатью градусами. Вот вкус … ВКУС уже совсем другой. Тут
действительно ВИШНЯ!!! И без обмана. И аромат!!!


ПОПОЛАМка ... из вишенков

Вот. А дальше по рецепту надо залить ягоду водой на две недели, чтобы
вытянуть из неё оставшийся там соководкосарныйсироп…. Я же залил ягоды
снова водкой, ибо ставится задача получить в итоге мужской напиток.
Крепостью примерно градусов в тридцать … плюс минус.


© kulinaria.nnm.ru
Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 5 пользователям

Nina_Filatowa   обратиться по имени Среда, 31 Августа 2011 г. 03:51 (ссылка)
Спасибо,хотя в Сибири такого добра нет,но это вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Савушкина   обратиться по имени Среда, 31 Августа 2011 г. 11:06 (ссылка)
Спасибо большое.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Валюша   обратиться по имени Среда, 31 Августа 2011 г. 11:34 (ссылка)
Добрый день, Нинулечка! ну и рецептик у тебя...
Хм... так еще не делала. надо попробовать! Я делаю обычно по-другому: 300-граммовую кружку ягод (малины, вишни, можно дыни, вкуснее всего из малины получается) заливаю 300 граммами водки, добавляю 300 граммов сахара - и на 2 недели под стол, в темное местечко. А потом... Аромат - с ума спятить можно... Вкус - такой же...
Ответить С цитатой В цитатник
С-ве-тик   обратиться по имени Четверг, 01 Сентября 2011 г. 21:06 (ссылка)
Жаль вишня уже отошла,немного пораньше бы этот рецептик,когда я не знала уже куда вишню девать,и компотов и варенья наварила,а вот настоечку такую сделать уже не с чем. Ну ничего на следующий год попробую,спасибо Ниночка за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lapa_Yaguara   обратиться по имени Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 08:57 (ссылка)
ИНТЕРЕСНО!СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Луннаявода   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2012 г. 01:28 (ссылка)
у сестры как то пробовала,очень понравилась и запах и вкус очень приятный

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку