-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Полиночка, спасибо огромное за поздравление с 12-летием дневничка! - (9)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с 12-летием ее Дневничка! Друзья, сегодня Дневничку Ниночки (Arnusha...

Спасибо Огромное Зоя за поздравление! - (0)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА! (Arnusha) ...

Алиночка, душа моя, спасибо! - (1)

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКА (Arnusha) ДОРОГАЯ НИНОЧКА СДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Хочу поздравить с днем р...

Гелечка, огромное спасибо за подарок! - (3)

Поздравляю дорогая!(Arnusha) С днем рождения! Пусть каждый твой день будет маленьким праздн...

Спасибо Ларочка за подарок! - (2)

С Днём рождения, Ниночка! (Arnusha) Дорогая Ниночка,хоть и с запозданием, искренне поздравляю ...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10043
Комментариев: 294271
Написано: 329143


Пальчики оближешь!

Суббота, 09 Июля 2011 г. 07:20 + в цитатник


Так как сейчас на огороде выросли огурцы,щавель,болгарский перец,то остается только вопрос:как их приготовить.Вот несколько рецептов.Лучше закрывать огурцы второго и третьего сбора.

Огурцы "Ароматные"

На дно литровой банки положить веточку укропа и выложить слой нарезанного кольцами лука,потом огурцы,нарезанные дольками или кружками,переложить зеленью укропа,зубчиками чеснока,кольцами лука.Всыпать по 4 ч.ложки (без верха) соли и сахара,влить 2 ст.л. 9% уксуса и залить все это кипятком.Стерилизовать 20 минут и закатать!!!Уверяю вас,это нереально вкусно!
Огурцы "Хрустящие"

На дно 3 -литровой банки положить: порезанную морковь,2 маленькие луковицы,несколько зубчиков чеснока,горошин перца;дальше положить по листочку хрена,смородины,вишни,зонтик укропа.
Уложить в банку вымытые огурчики,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч.л.соли,10 ч.л. сахара,100 г 9% уксуса.Вскипятить еще разочек и залить этим сиропом содержимое банки.Закатать и на день укутать.
Огурцы "Простой посол"

Укладываем в банку со специями огурцы (специи:смородиновый лист,вишневый лист,листья хрена,укроп и чеснок).На 3 -литровую банку нужно три столовых ложки соли с верхом.Залить до верха холодной водой (желательно колодезной или родниковой).Поставить на три дня куда-нибудь,чтобы растворилась соль,не забывайте потряхивать время от времени,чтобы соль в одном месте не стояла.
На третий день вы увидите пену,вылезающую из-под крышки, и мутный рассол.Рассол сливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем в огурцы,закатываем стерильными крышками.Этот простой рассол немного кислит.
Щавель

Промыть,нарезать,оложить в дуршлаг и на несколько минут в кипящую воду.После этого сложить в банки и закатать.Зато всю зиму вы будете с витаминами.

Кабачки

На дно литровой банки тонкими кружками порезать одну морковь,половину средней луковицы,четверть горького перца,две дольки чеснока,5-6 горошин душистого перца.Молодые кабачки вертикально нарезать на 4 части и уложить в банки,сверху положить 2 небольших помидора и залить маринадом.Стерилизовать 12 минут.Маринад: 1,5 ст.л. сахара,1 ст.л. соли,50 г 9% уксуса.
Приятного аппетита!!!


Arnusha
Рубрики:  Кулинарная книга
Салаты и закуски
Метки:  

Процитировано 68 раз
Понравилось: 15 пользователям

bond52   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 08:17 (ссылка)
А я щавель закрываю по другому. Вот рецепт:щавель помыть, разложить на тряпочке чтобы стек и немного просох. Далее, режем как на зеленый борщ. Складываем в 0,5 л баночку, утрамбовываем по верхний венчик (где банка идет на сужение)и заливаем холодной кипяченной водой.Закатываем. Когда утрамбовываем, выделяется кислота, которая не дает банкам "взрываться".Вот и все.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 15:21ссылка
bond52, Ну ты и молодчинка Володь!!!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 19:03ссылка
Когда живешь один, а кушать хочется, не то еще придумаешь и научишься.
Неля_Ммнгалеева   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 09:15 (ссылка)
Доброе утро,Ниночка! Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 15:22ссылка
Неля_Ммнгалеева, Ларочка приветик!!!
ВИ-ТЮ-ША   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 09:20 (ссылка)
Вот по-хрустим!:hi:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 15:22ссылка
ВИКТОР_ТЮНЕВ, Закусон что надо)))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 19:03ссылка
Ваще согласен:)))
NATALIK1   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 11:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 11:10 (ссылка)
Доброе утро !!!Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Людмила_Чекерлан   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 14:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
igorinna   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 15:16 (ссылка)
Arnusha, Я как раз закатываю третьим простым способом!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
NikaLive   обратиться по имени Суббота, 09 Июля 2011 г. 15:53 (ссылка)
Добрый день, Ниночка !!! СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 15:23ссылка
NikaLive, На здоровье!!!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку