Дальше приготовим немного базилика, возьмём моцареллу и пармезан, также оливковое масло.

Нарезаем баклажаны.<

Измельчаем базилик , натираем сыр .

Обжариваем баклажан в большом количестве масла и на сильном огне.

Убираем лишнее масло на салфетку .

Берём противень, кладём пекарскую бумагу и кружочки баклажан.

Смазываем томатным соусом

Затем моцарелла, базилик и присыпаем все пармезаном

Прикрываем следующим кружочком и повторяем процесс заново

Закидываем в разогретую до 180 градусов духовку на 6-7 минут.

Готово можно наслаждаться .

Мой тип .

Возьмите поджарьте тосты и натрите их чесночком . Сверху положите
баклажаны. Их можно есть как тёплые , так и комнатной температуры как
закуска . Также подходят они с рыбой и рисом .

Если захотели немного остроты, то добавьте пару капель, например тобаско в соус .

Вообще все это дело вкуса ))